第一百五十四章、五味阁第三味、焰之味(下)(2/2)
「嗯。好让人安心的香气啊~~」小林龙胆放下筷子,满脸猫样地撑着桌子伸了个懒腰,~( ̄ω ̄~)。
「看来哥哥又在菜里用上药材了。这味道明显是凝神香啊。」梁才鼻翼动了动,想到。
「嗯……开吃。」小林龙胆回过神来,又拿起了筷子。
鸡身橙黄透亮,甚至可以隐隐约约通过鸡的皮肤看到皮层下方的如玉般洁白的肌肉。筷子轻轻一戳,鸡皮瞬间穿透,再微微一阔,嫩滑的鸡肉随着筷子轻柔的运动毫无阻碍地分裂开来,皮酥,肉嫩。
小林龙胆不由自主地咽了口唾沫,撕下一块带着皮的鸡肉,放进嘴里慢慢地咀嚼起来。
香!嫩!滑!爽!四个大字反复出现在小林龙胆的大脑之中。
鸡皮被烧制得如同焦香四溢的酥皮一般,肉质嫩滑清爽但又不失弹性,肉与皮之间薄薄的一层脂肪清香扑鼻,一点不油腻,如同最高级的豆腐一般滑爽。
「哈啊……好高级的鸡肉……这真的是烧烤吗?怎么会这么清爽呢?」小林龙胆拿着筷子慢悠悠地品味着。
「这我就不知道了,得去问我哥哥。」梁才摊开手说到,╮(?ω?)╭。
过了好一会儿,小林龙胆吃完了叫花鸡,「嗯。现在接着尝尝自助烤肉吧。嗯……你去帮我催催呗,你哥哥可答应了,给我做一份烤布丁和烤冰激淋的。」
「啊?这俩样儿也能烤?一烤不都化了吗?」梁才懵了个大圈,(?_?)?。
「谁知道呢?反正你哥哥说只要给钱,他就能烤。不尝尝我都不好意思了。他应该不会是吹牛吧?」
「烤布丁和烤冰激淋来了!!」石客端着两个盖着盖子的小碗进来了。
「哦!快快快!让我看看烤冰激淋和烤布丁。」小林龙胆的好奇心彻底被勾起来了。
石客把小碗上的盖子打开了。
一股浓郁的奶香和奶油的焦香飘进了三人的鼻腔之中。
冰激凌外面一层褐色的轻薄奶油壳覆盖其上。小林龙胆拿起小勺挖开了冰激凌,微微一笑,「原来如此,用鸡蛋和面粉做成小蛋筒,然后连同蛋筒一起放在炭火上烤,然后上面的冰激凌部分盖上糖浆用火焰喷枪明火烤制,当烤到冰激凌表层融化微微变成焦糖色,内部依旧冰凉之后,就可以上菜了。」
「嗯。不愧是远月十杰第二席的前辈,一眼就看穿了我的做法。」石客点了点头。
「别吹我了。你这烤布丁,我倒是没看懂。烤过以后一点都没化也就算了,表面的酥壳,你是怎么做到的?」小林龙胆摸着下巴看着烤布丁,用勺子戳了戳,表面的酥皮弹性十足。
「尝一下就知道了。」石客神秘兮兮地笑了笑。
「嗯。」小林龙胆点点头,来了一口。
「嘿嘿嘿……吃出来了吗?」石客挑了挑眉毛。
「你居然用起司混合面粉加新鲜橙汁做成稀面糊,然后用毛刷将面糊刷在布丁上面嗷嗷的一层。因为面糊够轻够薄,所以快速过火烤制也可以在布丁不融化的情况下让面糊变成酥皮。」
「又说对了。前辈。看来,我还是嫩得很啊。」石客摇了摇头,有些气馁。
「哈哈哈哈……别这样嘛。哎呀呀,你做的菜,我真的很喜欢呢。我想,我可以开始品尝自助烤肉了。能帮我点个火吗?」小林龙胆很受用。
「哦。准备吃自助烤肉了吗?好的。我马上来。」石客去了大门口,不一会儿,拎了一小桶半燃的火炭进来。
「嘿嘿嘿……闻着味道,我就知道,你这里用的是苹果木啊。」小林龙胆眯着眼睛闻了闻。
「嗯。没错。我这里自助烤肉的调味料是可以自己调的。您的打算是?」
「嗯。我自己调就好。你忙你的去吧。」小林龙胆拿着小碗直奔调味品区。
「嗯……一个麻烦的客人搞定了。」石客摸了摸下巴。
「哥,今天营业额很不错。」梁才说到。
「当然啦,也不看看是谁开的店,谁定的价钱。」
「不过,比我的预期要差不少。」
「得了吧,我们还是少挣点儿吧。还是要给其他人留点活路的。」石客指了指隔壁店门口哭丧着脸的店主。
「你做的和说的好像正好相反啊。哥。」梁才撇了撇嘴。
「唉……我又没故意去对付他们,不明AOE就把他们给干趴下了,我也没办法啊。给他们机会,可他们不中用啊!」石客背着手看着窗外,无奈地摇了摇头,浓浓的恨铁不成钢。
远月月飨祭第三天结束,高台区排名,第一名,五味阁!