第三百九十五章 满意（2/2）

都会选择逼出食材本身的精华，达到『鲜』的要求。

尤其是两人曾经都给最最高层领导做过饭，知道很多东西都是不允许出现在首长吃的菜里的。

「姓杨，高汤…」

黄师傅喃喃自语了两句，突然擡头看着杨振兴问道：「难道你家里就是京城曾经著名的『高汤杨』家？」

「高汤杨家？」

康师傅不明所以，看着黄师傅问了一句。

黄师傅点了点头，解释道：「当年我跟师父来京后，为了给领导做饭，加上准备各种宴会，专门研究过高汤吊制。

当时除了请教过淮扬菜大师王兰王师傅之外，还听说了京城有家老字号高汤十分了得。

经过多方打听，就是我刚说的『高汤杨』。

本想去取经学艺，结果因为那家人生意早在建国前就停业，最后也没找到传人，就不了了之了。」

这话黄师傅说的都是真的。

当初『四大名厨』里面，就属他的师父罗国荣最厉害。

不管是十周年国庆宴还是各种不同的宴会，罗国荣都是总负责人。

周总理更是称他为『帅才』。

58年，黄师傅就跟着自己师父身边辅助操办各类庆祝宴会，对这些事情自然最清楚。

陈会长以前略有耳闻，此刻并没有特别吃惊，但是康师傅就不同了。

他本以为杨振兴只是简单的御厨家传，没想到居然还是能叫得出名号来的。

以前多次提到过，能被老百姓自发的起名号，必定是得到所有人认可的。

不然自己给自己封号，说出去都会被人嘲笑唾弃。

杨振兴被说的有些不好意思。

这些东西他自然从爷爷杨兴盛那里没少听，但是在外头被别人提起，只有少数几次而已。

他们家中间停业消失的时间太久了，很多知道的老人都相继离世。

现在也只剩下黄师傅这些上了年纪的老人，才隐约听更老的长辈提起过。

「家学早已落寞，称号嘛的不值一提，都是先辈闯出来的名号。我这个后辈水平不及先人，自然没有打着祖辈荣光炫耀的脸面。」

这下子，黄师傅和康师傅对杨振兴感到更满意了。

不管哪个年代，财富永远都是人们追逐的最主要目标。

如果换成其他人家，要是自己先辈有这样名声在外的名号，早就拿出来利用的彻彻底底。

手艺水平不足以支撑起这个名号？

那只能怪你没那个富人命能享受出来。

他们跟杨振兴的爷爷杨兴盛一般年纪，早已经见过太多的风风雨雨。

只是在京城，就见过不知道多少因为后人水平不够，还打着前人旗号开门做生意。

结果生意一落千丈，砸了招牌不说，还灰头土脸的关门停业的老字号。

看到杨振兴没否认，两位老师傅立马来了兴趣。

康师傅看着保温桶问道：「不知道能否先让我打开看一看？」

杨振兴十分痛快的打开保温桶，还特别拿了两个碗倒了一些，撒了一丝丝盐，说道：「您尽管看，尽管尝，这高汤做出来就是为了做菜吃的。」