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贺清溪命她撑着口袋，即捻决。张魁和张惠只觉得眼前一花，布口袋里多了半袋鹅毛，两只大鹅光秃秃的，干净的不见一丝毫毛。

张魁和张惠吓呆了。

二人回过神转向贺清溪，「主人——」见他脸色煞白，大惊失色，「主人，主人，怎么了？」张惠扔下口袋，张魁扔下木耳，夫妻二人齐齐跑过去。

贺清溪虚弱地笑笑，「无碍。」

「主人，先别说话，张惠，快快去搬张椅子。」

张惠风一般跑出去，风一阵跑进来，贺清溪身边多了一张躺椅。

「主人，坐。」张魁催促道。

贺清溪见他满脸焦急，坐下缓口气，脸上有些血色就说，「还不习惯，多练几次就好了。」

「这些够了，够了。」张魁道。

贺清溪忍不住笑了，「你把鹅肚子剁开收拾一下，我们就去前面做菜。」

「主人，小人知道。」张魁连忙倒杯热水，「喝点水歇歇，小人来做。」

贺清溪接过水杯，「你掌握不好火候，也不知该放多少油盐酱料。听我的先收拾干净。」转向张惠，「去把剁排骨的大刀拿过来。」

「这把刀可以。」张魁拿起平日里切菜的大刀说道。

贺清溪微微摇头，「听我的。外面有太阳，你俩擡我去院里歇会儿。」

这点没问题。

夫妻二人把贺清溪擡到没有风且能晒到太阳的地方，方一个去端鹅一个去端菜，到井边剖鹅洗菜。

张惠嫁给张魁之前都没吃过最便宜的猪肉，更别说做起来很费事的鸡鸭鹅。张惠不会收拾，便去洗菜。张魁拿着砍刀切开鹅的肚子，就要把鹅的五脏六腑拽出来，手探下去才发现没剁开。

掰开鹅胸口的肉，里面的骨头完好无损。

贺清溪没吃过鹅肉，拎鹅的时候发现鹅的骨头硬，先前才让张魁用大砍刀。

张魁面上听他的，心里并不信他这个从未亲自动手剁过肉的人，所以也没用太大力，就像平时切鸡肉一样。

「怎么了？」贺清溪明知故问。

张魁转过头，见他嘴角含笑，顿时神色窘迫，「主人……」

「用点力。鹅肉不好做，午时前必须下锅。」

城里人早饭用的晚，巳时左右才用饭。晌午饭通常是未时三刻左右。张魁隐隐记得老鹅得炖一个半时辰，「主人，让张惠烧火。」