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「什么事？」程爷问。

程怀默指着火炉。

「说话！」

程怀默吞口口水，「您往这儿一站，就把门堵上了。」

「有吗？」程爷打量一番自己，又看看张魁，发现他比张魁高一个头，顿时有些尴尬，「你下次再学。」

张魁想笑，连忙转身去拿水壶。

程爷和他儿子喝两杯水，烤鸭好了。

饶是贺清溪盯的仔细，还是有个鸭子的翅膀烤糊了。

贺清溪拿出来，切一个给程家父子尝尝，就让张魁去开店门。

张魁刚一把店门打开，冯掌柜就挤进来。张魁吓得后退一步，忙说，「别慌，还没拿过来。」

「还没烤好？」冯掌柜很是失望。

张魁连连点头，「好了，好了，张惠还在切。冯掌柜，您是现在吃，还是拿回家吃？」见蔡掌柜走过来，又问，「蔡掌柜你呢？」

「这里头还有什么讲究？」蔡掌柜问。

张魁：「你如果现在吃，这一锅就给你两只。你要是回家吃，那就等下一锅。做好您就可以拿回家。」

蔡掌柜不饿，「那我等下一锅。」

冯掌柜很想尝尝，可他也知道他太胖，不能再吃，就吞口口水，「我也等下一锅。」说完转身回去。

张魁长舒一口气，等着买鸭脖的钱掌柜乐了，「瞧把你吓的。」

「我不是怕他们买。」张魁揉揉额头上的虚汗，「我是怕他俩打起来。」话音刚落，张惠端着一盆烤鸭进来。

张魁拿张油纸给钱掌柜包六个鸭脖，给对面胭脂水粉店的女掌柜切半只鸭子和一个鸭脖，给西边邻居半个，转眼间，盆里的鸭肉去掉一半。

大约又过一炷香，七只鸭子就卖光了。

此时程家父子也把鸭身上的个个部位尝个遍。不是用手撕的，是贺清溪剁碎，他们用筷子夹的。

程爷连老鸭汤都没喝过，因为他不屑喝。以至于乍一吃到外酥里嫩，浓香诱人的烤鸭，打心眼里不敢相信鸭子也能这么好吃。

程爷见贺清溪把剩下八个鸭子放进去，又从张魁口中得知蔡掌柜和冯掌柜分别要俩，便对贺清溪说，「剩下四只给我。」

「真不能都给您。」贺清溪一脸的抱歉，「前街的几个老熟客晌午过来吃饭的时候特意跟我说，给他们留点。」不待他开口就解释，「我明天还做，让张魁给您送过去？」

程爷不好让贺清溪为难，听他这样讲就说，「明天怀默来拿。」

「也行。」贺清溪道，「那今天，两只？」

程爷今天来的目的是给他儿子和未来儿媳妇合八字，「留着你卖吧。」掏出荷包，指着吃了一半的烤鸭，「这个多少？」

「这东西便宜，权当我请了。」贺清溪按住他的胳膊，「真的。这么大一只才七八文。」