第156章 土豆盛宴（2/2）

很快，第一道菜已经上来，是炸薯条。

菜还未至，香气已经弥漫在大殿之上，众人吸了吸鼻子，香啊！

一盘一盘的黄金色薯条摆在众人眼前，嗯，这个颜色带劲，看着就有食欲！

弘治皇帝用筷子夹起一根，看了看，又闻了闻，问道：「这就是土豆做出来的？」

张鹤龄点点头，说道：「回陛下，正是。」

弘治皇帝轻轻咬下，香甜的味道刺激的味蕾，妙啊！

「不错不错，美味至极，这道菜有什么名堂？」

张鹤龄回道：「只是寻常的油炸土豆条，因为佛朗机人又将土豆称为马铃薯，所以，叫炸薯条。」

弘治皇帝点点头，说道：「不错，众卿家都尝尝吧。」

众人这才纷纷动筷，亦是赞不绝口。

弘治皇帝又问道：「你方才说，这个土豆亩产也有几十石？」

张鹤龄稍加思索，回道：「臣估算了一下，一亩地大约三十石。」

弘治皇帝猛地放下筷子，问道：「当真？」

三十石，差不多已经是一千斤了。

但是一千斤土豆和一千斤米是有区别的，土豆是带水分的，米指的是晒干后的产量。

即便是除去水分来算，五百斤总是有的。

张鹤龄点头说道：「陛下可以命户部前去查验。」

弘治皇帝脸上终于有了笑容，说道：「若是当真有如此高的产量，我大明朝的百姓便不会饿肚子了。」

众臣纷纷称赞，这时候，户部尚书叶淇突然说道：「陛下，臣看这道菜，应该需要耗费大量的油，普通百姓家里比较拮据，怕是吃不上。」

此言一出，众人也是暗自点头，虽然多少扫了点皇帝的兴，但，这是实话。

张鹤龄却只是笑笑，说道：「叶大人不要急，还有呢。」

叶淇拱了拱手，说道：「愿闻其详。」

很快，一盘土豆泥，一盘土豆饼，一盘酸辣土豆丝都端上来，加上最开始的炸薯条，四种烹饪方法，各不相同。

张鹤龄指着桌上的盘子一一介绍，然后说道：「土豆泥的制作方法最为简单，只需将土豆煮熟后捣碎，调一些佐料即可，若是有条件的，可以加点香油。」

众人纷纷动筷尝了一口土豆泥，虽然没有炸薯条好吃，但是，起码不难吃。

「这是土豆饼，是将土豆切条后与面粉糊糊混合，然后煎炸。」

御厨的手艺就是高，第一次做土豆饼，却也做的像模像样，大家吃着津津有味。

「这最后一道菜，叫做酸辣土豆丝，通常是就着米饭来吃的。」

弘治皇帝夹了一口菜，放在嘴中，茱萸的辣味和陈醋的酸味混合在一起，这滋味，真是回味无穷啊！

「去盛米饭来！」