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萝拉知道好友的短处，一边坐姿优雅，一边轻声告诉她：「别僵着你的背，放松、自然的端坐，但是千万、千万别靠在椅背上……哦，看来莉亚很受重用，那是第一男仆的工作，第一道荤菜通常由第一男仆来端，而第二男仆只能端素菜或佐餐……」

伊莉莎白余光看到莉亚将一盘烤牛肉放在朱蒂丝夫人面前，东西方约定俗成的规则，上菜总是首先要给最年长、地位最高的人。

萝拉轻轻示意，便面带微笑的看向朱蒂丝夫人方向。

伊莉莎白微一怔，也学着她的样子将细长的脖颈转向自己右手边这位不太熟的小姐。

英国人的第一道菜，惯例要和右手边的客人交谈。

随着丰盛的餐点一一奉上，餐厅的气氛随着食物的香气渐渐缓和下来。小姐们在朱蒂丝夫人动过刀叉之后，也开始享受这美味精致的餐点。

伊莉莎白始终绷着半根弦，虽然动作刻板不够闲适优美，但好歹并未出错。

「哐！」

这声音惊得小姐们都转头去看，却是那位女管家将一柄银餐刀扎进了一位小姐的椅背。那个可怜的姑娘羞的满脸通红。

座椅上的小姐们皆不动声色的挺直后背，尽量和椅背离得远些。

这意外的小插曲使整个晚宴的气氛跌入谷底，小姐们机械的听从朱蒂丝夫人的示意，每当她轻轻咳一声后，便转向另一侧的小姐交流。晚宴就在食不知味中，干巴巴的进行到最后。

朱蒂丝夫人将放在腿上、用餐巾盖住的蕾丝长手套重新戴在手上，意味着晚宴即将结束。

可夫人并未离开座椅，小姐们只好默默等待。

「我以为各位知道，就餐本质上是一种社交方式。对小姐们尤为重要的展示的场合。」

朱蒂丝夫人的声音不疾不徐，却莫名严厉：「没有这些，你们和海外的土人有什么分别！」

「看看你们自己，小姐们！有的人没有带手套，有的人还穿着上午的长裙，有的人头上、脖颈、耳朵上光秃秃地，有的人菜与酒对应的一塌糊涂！」

「有些话语不该被直接说出来，可你们，愚蠢的小姐们！使我不得不，违背自己的意愿在此说明白：就餐是一项社交方式，是展示身份和权利的地方，淑女们得懂得在这里用优雅得体的姿态来展现自己。这对你们无比重要，当你们不能与别人比较出身的时候，你们的礼仪是最好的凸显自身的方式！」