第194章 没钱还要坐雅间吃大肉（2/2）

相较于焦急的付大海，阳康虽然也是闹肚子的疑问，可他一直保持沉默，睿智地静心聆听。

听朱翊镠说先吃，见付大海犹豫不决，阳康见缝插针地问道：「潞王爷，让上菜吗？」

「嗯。」朱翊镠点点头，「让店里的老板亲自来。」

阳康应了一声，迅速将店里的老板喊了进来。

朱翊镠吩咐道：「今儿来就是专门为了吃熏猪头肉的，三个人刚好来三大份儿吧。」

店老板微微一滞，三个人要三份儿，还三大份儿……人才啊！不过见朱翊镠一副财大气粗的样子，店老板点头哈腰赔笑道：

「不得不提醒这位客官，三大份儿熏猪头肉量很足，恐怕三位无论如何一顿也吃不完。」

本是好心提醒。

可听朱翊镠趾高气扬地道：「吃不完倒掉行不行啊？

「好好好，马上三大份儿。」店老板就不再说什么了。

也是的，想着只要人家宾客愿意花钱，管他们能不能吃完？况且瞧人家一副财大气粗的样子，就是钱多行不行？

店老板去了。

一会儿便端上来三个尺二见方的花钿髹漆木盒。木盒里盛满了刚起蒸锅的热气腾腾的猪头肉，一片片通红透亮，切得极薄。

朱翊镠看着，忍不住吞了一口涎水，「来，一人一份儿。」

除了端上来三份儿熏猪头肉，还给配了一些调剂的佐菜。

「开吃。」

朱翊镠不客气，耸了耸鼻子，率先夹起一块儿放入嘴里，果然感觉肥而不腻香而有味。如果辣味儿多一点就给力了。

「真香！」

朱翊镠忍不住赞了一声，停下筷子，问道：「老板，你这猪头肉是怎么制作的？」

店老板回道：「客官，这店里的猪头肉都是熏制出来的。」

「我知道是熏制出来的，湖南的熏肉也算是名产，但烟气太重，你店里的熏猪头肉，确实比那强，颇合我的口味。」

「承蒙客官夸奖！」

朱翊镠又夹了一块熏猪头肉放进嘴里，津津有味地咀嚼，然后舒服地咽下去，又问店老板：「你这熏制猪头肉有何秘方？」

店老板回道：「很多客人都喜欢问这个问题，但其实也没有什么秘方，只是进程较为复杂一点，而且制作过程一定要控制好。这猪头肉是用茯苓、当归等药材熏制的。熏之前，取新鲜猪头先腌三五天，然后取出来挂在过风处，晾它十天半月的，让它收水风干，再吊在熏笼里用药材来熏，记得一定要用微火轻烟，熏好一只猪头，总得一个多月工夫。」

朱翊镠饶有兴趣，一边吃一边问：「为何只是猪头肉呢？普通猪肉行不行？」

店老板道：「猪肉就差很多了，因为猪头上骨头多，处处有缝隙，烟熏炙进去后，再从里面往外透，这样，药材的香味儿便彻底渗了进去。」

「嗯，有道理。」

朱翊镠点点头，他已经吃了好多块了，可见付大海和阳康两个连筷子都没有拿起来。

朱翊镠一摆手：「老板，你先下去吧，待我们有需要再传你。」

「好！三位客官慢用。」店老板躬身而退，将雅间的门关上了。

朱翊镠望着付大海和阳康，「怎么？没有胃口吗？」

付大海咽了一口涎水，轻轻地道：「潞王爷，不是我们没有胃口，而是不敢吃啊！」

「怎么不敢吃？有毒吗？」

「潞王爷，咱出宫没带钱，一会儿吃完如何结帐？」

……

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