第167章 公鸡母鸡？（2/2）

地上的山鸡，一只颜色鲜艳，头部还是鲜艳的大红色，脖子却跟撞色似的，是浓郁的墨蓝色，体型也更加健壮一些，旁边一只就要丑上许多，个头小不说，小脑袋细脖子，毛羽也是棕黑色混杂，跟麻雀似的。

「应该……是一个品种吧，」毕竟在一个林子里发现的呢，不过自己之前怎么没想过这个问题？裴心悠心道。

「应该……？」

「是一个品种的，都是山鸡，」沈觉将竹篓放到厨房后便走过来拎山鸡，正巧给姚云儿答疑解惑，「只是一个是雄性，一个是雌性。」

「那漂亮一点的是雄性还是雌性的啊？」姚云儿追问道。

「看过孔雀吧？」沈觉笑笑，「参考一下。」

「孔雀？好像是漂亮一些的是公的，长得丑的就是母的？」

「是啦，就是这样的。」裴心悠将地上的山鸡拎起来，递给沈觉。

「管他漂不漂亮呢，拔了毛都是鸡。」沈觉拎着鸡转身就走了，留下姚云儿蹲在原地思考人生。

「也是，反正都是鸡，好吃就行了，管那么多干嘛。」姚云儿喃喃自语道。

「好看？」沈觉放完鸡血，一边拔着鸡毛，一边自言自语，「我看就留着呗，这点毛量应该可以做把扇子吧。」

沈觉杀完鸡，将拔下来的比较修长的羽毛都收集起来，用烧开的水烫了烫，去了去味，甩干了拿给裴心悠。

「心悠，你手巧，拿去做把扇子吧。」

「好呀，我也觉得这羽毛丢了怪可惜的。」裴心悠说道。

日暮降临，四个人都在厨房里忙活着。

院子里现架了两个挨着的小灶，一个煮汤锅，一个架上瓦片烤肉，旁边还有一个手工旋转的烤架。

「沈觉，你喜欢喝汤多一些还是吃鸡肉多一些？」裴心悠问道。

「嗯？怎么了？」

「你喜欢怎么吃我就怎么做啊。」裴心悠将一锅水放到土灶上，往下面又添了一把柴。

「我啊，我喜欢喝汤多一些吧。」

「嗯，那行。」裴心悠应了一声，将山鸡放进锅里，团好的紫苏和香叶草也一起放进锅里，盖上盖子焖煮。

「怎么，有什么区别啊？」沈觉问道，都是水炖鸡，喜欢喝汤和喜欢吃肉有什么不一样的做饭吗？

「是啊，」裴心悠蹲在地上扇着火，「喜欢喝汤呢，就冷水下锅，这样汤就会浓一点，喜欢吃肉呢，就等水烧开了再下锅，这样鸡肉的味道就比较足一些。」

「哦……」这是什么原理？沈觉脑子转了转，「水开了再放鸡肉，鸡肉外皮瞬间熟了，会把味道封在里面，这样的话，鸡肉味道会更浓，是这个原理吧？」

「嗯嗯，差不多就是这样的。」裴心悠说道。

「嘿！我还真是个小天才！」沈觉沾沾自喜起来。

「小天才，院子里好像还缺一张放菜的桌子，不然你帮帮忙？」裴心悠眉眼一挑，对沈觉说道。

「嗨，什么帮忙呢？这都是为夫分内的事儿！」沈觉笑嘻嘻说道。

「你快去吧，天才……」裴心悠脸一红，催促着沈觉过去。