第487章 野外百科全书（2/2）

裴心悠顺着方向看了过去，「啊，看到了，这大冬天还能绿油油的，挺难得的。」

「那个好像是紫莳药的藤蔓，我不太确定，咱们走近去看看。」沈觉说。

听说又有新发现，裴心悠立马就兴奋起来，这下根本不用沈觉拉拽着裴心悠，裴心悠立马往前跃了几步，拉着沈觉往坡上走去。

走近一看，沈觉就放心了。

这藤蔓绿远看绿莹莹，近看其实很多树叶都已经黄掉了，椭圆的叶子末端却是尖尖的，密密麻麻的一片，将底下的果实严严实实的遮盖起来。

裴心悠没听过什么紫莳药，不知道这又是什么新奇的野菜，朝沈觉问道，「哥，紫莳药是什么？」

沈觉微微一笑，答道，「这个紫莳药，说白了就是山药，紫色的山药。」

「唉？山药还有紫色的吗？」裴心悠略感好奇。

「当然有啦，有白色的山药，为什么不能有紫色的山药？」沈觉说这，用匕首将面前这一片藤蔓给撩开，麻利的松了松土，便将地底下的紫莳药顺着藤蔓给拽了出来。

「毛乎乎的，像个土豆似的。」裴心悠瞅着紫莳药的样子，说道。

「其实更像红薯，你看看，」沈觉指着紫莳药的外皮，说道，「外皮是山药那种毛乎乎，还带着根须的外皮，形状是不是更像是红薯那样的？」

「哥，你这样一说，还真是！」裴心悠认同的点了点头。

沈觉在边上的藤蔓上讲匕首给擦了擦，摘了几片树叶将匕首上的泥土给拭了个干净，给紫莳药扎了一个缝隙，双手一左一右朝两边同时一掰，紫莳药应声列成了两半。

紫莳药果然是紫色的，想年轮似的里面靠近中心的位置颜色稍微深一些，从里到外紫色渐渐变淡，一圈一圈往外延伸。

「哥，这什么味道，也是甜的吗？」裴心悠看着这根紫薯长得差不多的紫莳药，不知道味道是不是也一样。

「是甜的，微甜，不尝尝。」沈觉用匕首挑了一块紫莳药递给裴心悠。

裴心悠直接用嘴接了过来，「嗯，确实是甜的。」

「这个紫莳药可是个好东西呀。」沈觉也挑了一块来吃，掂了掂手里的紫莳药，说道，「紫莳药作为一种蔬菜，营养丰富，同时药用价值很高。」

「嗯？有些什么药用价值？」裴心悠好奇问道。

「主要是滋补。经常食用紫莳药的话，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料，又被人们称做「蔬菜之王「之美誉。」

「同时，紫莳药含有紫莳药大量的蛋白质、多糖及淀粉等营养物质，具有滋肺益肾，健脾止泻作用，对脾虚腹泻、久痢不愈、虚痨咳嗽、肾虚遗精、小便频繁等。」

「是不是只要是紫色的蔬菜都是好东西，紫甘蓝，还有刚才的紫菜苔？」裴心悠联想道。

「紫色蔬菜抗癌嘛，这个大家都知道，另一方面，确实在营养含量方面就更优秀一些，就比如紫菜苔，跟长得差不多的小白菜，菜心什么的一对比，那维生素C的含量简直不要太多。」

「真的假的？」裴心悠将信将疑，乐道，「哥，你是将野外百科全书都给背下来了吧？」