第438章 十问十答（1/2）

「年轻人，你知道「茄鲞」怎么做吗？」

闻言，靳长歌一愣。

茄鲞？

紧接着，他便是反应过来。

与此同时，随着吕志翔的目光，所有人的视线全都落在了靳长歌身上。

摄像机大师很有眼力见儿，同一时间将摄像头也聚焦过来。

而靳长歌则是左看看右看看，满脸的懵逼。

「茄鲞」怎么做？

你妹啊！

老子又不是厨师，老子又怎么知道这玩意该怎么做？

就算是「茄鲞」这个名字，他也是第一次听说。

你问我怎么做，我问谁去？

若是可以的话，靳长歌真想站起来指着吕志翔的鼻子骂一句：「妈卖批的，老家伙刚说你几句好话，你丫就敢作弄我？」

靳长歌敢保证，这绝逼是老家伙故意的！

若不是，他将脑袋取下来当夜壶！

屏幕前的众多网友都乐疯了！

「哎，你们看老靳刚才那个懵逼的表情了没？」

「哎呦，真是笑死我了！」

「看来这吕志翔突然来了这么一招，将老靳都给整懵了！」

「换谁也懵啊，没看出来这吕志翔也蔫坏啊！」

「「茄鲞」是什么东西啊，我特么都没听说过！」

「也是，我也第一次听！」

「估计老靳也是第一次！」

「.......」

靳长歌心里想骂的话在嘴皮底下兜转了几圈，最后顾及影响，还是没说出来，然后他拿过右手侧地上的《红楼梦》，说道：

「如果你不急的话，容我给你找找！」

吕志翔微微一笑，「我不急，我相信大家也不会急忙！」

靳长歌嘴皮子动了动，然后拿起《红楼梦》翻找了起来。

网上。

「哎，你们说老靳刚才说什么了？」

「从他的嘴型来看，应该是一句脏话！」

「废话，肯定是一句脏话，这傻子都猜得出来！」

「他第一个字我看清了，好像是一个「老」。」

「第二个我听到了，貌似是一个「王」了！」

「「老王」？隔壁老王？」

「屁，我听到他说得第三个字了，是「八」！」

「那连起来是——」

「老王八？」

「老王八！我草！」

「老靳竟然在这么多摄像头底下彪脏话？」

「够牛逼！」

「这才叫真性情啊！」

「.......」

几分钟后。

靳长歌翻到某页，终于停了下来。

「找到了，这个「茄鲞」很简单嘛，第一步把春天刚长出来的茄子摘下来，把皮和瓤子去尽，只留净肉；第二步，要切成头发细的丝儿，然后晒干；然后用老母鸡，以最小的火煨出老汤，过程中不可加水；第四步是把茄子丝上蒸笼蒸得鸡汤入了味，再晒干，九蒸九晒至变脆为止；最后一步，就是把茄子丝封在坛子里，吃的时候用炒过的「鸡瓜子」拌着吃。这样「茄鲞」就搞定了！」

靳长歌说罢后，仿佛又看到了什么，接着说道：

「噢，对了，这个鸡瓜子是用手撕成的鸡小腿部分的腱子肉。」

听完，对面的吕志翔不置可否的点了点头，说道：

「你看，如此精致的茄鲞，听起来直流口水，蒋勋却说不好吃。他认为《红楼梦》真正的伟大并不在这里，刘姥姥羡慕茄鲞，只是《红楼梦》的一部分，而像贾母那些人，反而羡慕刘姥姥能吃到新鲜摘下的茄子。这是在写事物的两面。就好比我们现在都喜欢农民自己地里现摘的新鲜菜，而不是超市里包装好的冷冻菜。还有一点，茄鲞做得再好，它只是梦幻泡影，看起来很真实，似乎就能尝到味道，却又都是假的。这才是曹雪芹真正的目的。」

不好吃？

靳长歌心里又暗骂了几声。

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