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这鱼皮有些人不吃,其实做好了很爽口。
鱼皮切条,水开放锅里焯四十秒,捞出后直接浸冰水里。现在冰天雪地,湖水就是冰水。
叶沉也带了一些蔬菜过来,等鱼皮凉透之后加入沙姜、米醋、洋葱丝、芫荽拌匀。
看两个小鬼头都想下手抓,叶沉就知道做的很成功。
这只是开胃菜,叶沉没先做酸汤鱼,他先切了一半鱼肉,剁碎后就交给兄弟俩捶打了。别看他俩年龄小,捶出的鱼蓉比他弄的还好。
这时候叶沉才开始做酸汤鱼,酸汤鱼和酸菜鱼是不一样的,后者以酸菜打底,前者却是特制的酸汤。酸汤有很多种,叶沉独爱的是红酸,就是把新鲜西红柿、仔姜、大蒜、红辣椒、盐、糯米粉和白酒放到坛子里密封发酵。当然,单独吃这个要非人的勇气,不过用来做酸汤鱼那味道是极好的。还可以涮火锅。不过叶沉考虑到还有一大锅小鸡炖蘑菇就没准备很多的菜,只把那把雪里紫在出锅的时候放了进去。
兄弟俩捶完鱼蓉无事,叶沉就不叫他们帮忙,俩人就在旁边用雪砌了大饭桌,还弄了四个椅子。
他们弄好,叶沉也收工了。
巨大一盆小鸡炖蘑菇,巨大一盆酸汤鱼,巨大一盆鱼丸汤,巨大一盆(现在只剩个底儿)的凉拌鱼皮。
盆子是叶沉专意订制的,只要没人,家里用的就是这种大盆子,方便。
小白也「坐」下了,其实是蹲,从叶沉发现它可以「隔空吃饭」,就是不用爪子、也不用伸嘴,菜就能自动飞到它嘴里后它就获得了同桌吃饭的权利。
要不说叶沉做一次饭就得做巨多,否则根本不够吃。
就这样,一家人坐在一起,天地为屋,冰雪为桌,开始了他们丰盛的一餐。
天气很冷,但吃到最后,大家都解开了衣服,叶昭带着叶才惬意地躺在雪地里。
叶沉看着他们玩的开心,心里却在想这里不适合露营,晚上温度会很低,最好还是回家。想玩的话明天还可以来。
叶沉把东西收拾好后示意小白送他们回家,没想到小白冲着天都峰一路狂飙。
「小白,停下!」叶沉叫。
小白「嗷嗷」的,叶沉听不懂。
叶昭:「它说带我们去睡觉的地方。」
小白都那么说了,叶沉只好选择相信,但仍十分不放心,他紧揪着狐毛,盯着前方,准备一发现什么不对劲的,就立即带着两个孩子跳车。
小白跑的飞快,积雪覆盖下没法看到路面,但它每一次起跳,落地必是实处,就好像它对这些地势了若指掌。
很快,他们把天都峰抛在了后面。
叶沉以为天都峰就是山的深处了,原来只是开始。天都峰往西是一座座更高更大的山,小白有时候在山脚下跑过,有时候踏着半山的岩石。开始叶沉还记得方向,但后来他也说不清是在哪了。只能任由小白腾云驾雾似的驮着他们。