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东篱愣了愣,提醒道:「王妃,前几天因为辣椒的事情,厨房的俸例已经翻过倍了。」
旁边的厨娘也婉拒道:「王妃,这都是厨房分内之事,之前也已经赏过了,不用再赏赐了。」
曹觅将筷子放下:「之前翻倍过也没问题啊,再翻一次就行了。」
她对着东篱道:「那就算在原本的俸例上翻个四倍。」
东篱点点头:「是,婢子明白了。」
厨娘那边笑得见牙不见眼,跪下行礼道:「多谢王妃,多谢王妃!」
曹觅让她起来,询问道:「你应该也事先尝过味道了,你觉得这『虾皮粉』如何?」
「妙,当真是太妙了!」厨娘竖起大拇指,「也就是王妃您这样天仙下凡的人物,才能找出辣椒和虾皮粉这些美味的东西!」
曹觅对她的夸赞有些面热,毕竟这些东西并不是她发现的。
她咳了咳,含糊地解释了一句:「也是我从其他人那边听来的。」
解释过后,她想起什么,又询问道:「厨娘,你在这行几十年了,可有见过类似的,用于提鲜的食材?」
厨娘想了想,回答道:「提鲜的东西倒还真不少。我之前认识一位雷州的同行。她与我说,雷州有种『鱼鳔草』,煮汤的时候放一些,能去腥提鲜。」
举完了例子,她又肯定道:「但是像王妃这样,以虾皮研磨成粉来提鲜的,小人绝对是第一次听说。
「而且虾皮粉不仅是鲜,加入菜肴中之后另外一番滋味……嗯,小人嘴笨,形容不出来,但反正,绝不是寻常提鲜的事物能比拟的。」
曹觅点点头。
她方才这样问,其实是想知道这个时代有没有人也同样知道虾皮粉的作用。
但想来,这些不起眼的虾皮,暂时还没人关注到。也许沿海一带有人会这么做,但总归是少数,还没有传到内陆。
想通这一点,曹觅点点头:「如此,我之前让商队帮我采购的那一批虾皮,你也让人都处理出来,做成虾皮粉。
「这几日,你也琢磨一下虾皮粉的用法,多试试不同的做法。」
厨娘点点头:「小人明白。」
曹觅满意地点点头:「另外,我近来……还在一些书中收罗到了几份菜谱,你这两天若有空,也可以尝试着复原一下。」
她朝厨娘看过去:「酒楼就快要开张了,还需要你多费费心。」
「王妃这是哪里的话?」厨娘连忙表忠心:「都是小人应该做的事,哪有什么费不费心的说法。」
「嗯。」曹觅朝着东篱招招手,东篱便将那菜谱递到了厨娘面前。