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曹觅点了点头：「红薯的种植面积确实要扩大，但是你记得，绝对不能影响稻子小麦这些主要作物的种植。」

红薯的主要成分是淀粉，蛋白质含量偏低，没办法代替水稻和小麦，成为主食。

曹觅种红薯，确实是眼馋它的产量，但是也知道不能舍本逐末，让它威胁到真正主食的地位。

北寺稍微冷静了下来，拱手道：「是，小人会谨慎安排。」

曹觅看着他送过来的，今年的收成情况，心中其实有些忧虑。

「辽州这地方，大部分时候只能做到一年一熟，还是太慢了。」她蹙着眉说道。

在温暖湿润的南方，只要肥力能跟上，作物完全可以实现一年三熟。

曹觅的外婆就是南方人，她曾跟曹觅提到过，在她的家乡，冬日里完全不会下雪。人们在清明前后播种，到了夏季就能收获一茬稻米。春稻收获之后，立刻进行第二轮播种，在深秋便能割上来今年的第二茬水稻。

到了冬日，天气转寒，正到了适宜种麦的时节，冬小麦熬过一整个冬天，会在次年的清明节之前成熟。

南方的土地就这样，以清明节为界限，实现着一年三熟的美好轮转。

「北寺，你知道南方吗？」曹觅突然问：「那些一年能收获三次粮食的地方。」

北寺愣了愣，问道：「梨州那一带吗？」

梨州是盛朝最南方的一片区域。

曹觅点了点头：「差不多，梨州的南端应当不怎么下雪了吧？再南边一点呢？」

「再南边吗……梨州以南，是南方土着的地盘了。」北寺解释道：「那一带多瘴气毒虫，寻常人无法踏足。」

曹觅闻言，无意识地敲了敲桌子：「嗯，我也听闻过。」

她若有所思地点点头，回过神来后见北寺还一头雾水地站着，便笑着道：「嗯，我知道了。

「今年你们做得不错，等秋收的事宜结束之后，还是像往年一样，杀几头猪让大家都好好休息一阵。

「你若没有旁的事就可以回去了，有事我会再传信与你。」

北寺点点头，行了个礼便退下了。

曹觅暂时将事务放到了一边，让人去将三个孩子接过来一起用膳。

戚然一看到她，自然地又讨要起蛋糕。

曹觅将他一把抱起来，道：「这几天都没有蛋糕了，不过山庄送来了一种新东西，可以叫你们尝尝。」

戚然闻言，仍旧是一脸失望的表情。

他嘟囔道：「新的东西？好吃吗？」

曹觅笑了笑：「那就要看看合不合你的口味了。」

很快，蒸熟的红薯被送了上来。

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