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忙忙碌碌一直忙到快11点了,毛璃璃安排好了中午的工作,这才一个人开车出门,来到和秦霜相约的餐厅。
毛璃璃和秦霜都属于吃货,还是吃货中不算「精致」的那种,什么「轮胎」几星对她们两个人来说没什么吸引力,燥热的天气里没有什么比一大碗冷面更吸引她们的了。
这次她们俩个约的是一家只有本地人才知道的地道老店,冷面的汤是凌晨三点开始用牛肉熬的,面是手工压的面条,调得汤也特别地道。
毛璃璃来的时候秦霜已经来了,正坐在角落玩手机,「亲爱的,这里!」
毛璃璃走了过去,用手扇了扇风,「今天这里人怎么这么少啊。」
「附近开了一家网红冷面店,全凑那边去了。」老板娘兼服务员不屑地说道,「最近很少见你们俩个啊。」
「我们都上班啦,忙。」秦霜笑眯眯地说道,「两碗冷面、一份酱牛肉、一份煎明太鱼。」
「要什幺喝的吗?」
「两瓶水。」毛璃璃说道,她坐到秦霜旁边,伸手把秦霜放在桌上的一盒蕃茄拿到了自己跟前,「拿这个做什么?」
「山里种的,拿来给你尝尝。」凤山那么大的地方,尤其是一些平整好了却没有盖房的地方,荒着太可惜了,平地种了蔬菜,坡地全种了果树,「全都是山里的哦,纯天然无污染,已经洗好了。」
毛璃璃拿出来一个放到嘴里咬了一口,「味儿真好,现在超市买的一点味儿都没有。」
「今年的茄子、豆角都下来了,我摘下来了搁后备箱里了,等会儿你拿回去。」
「太谢谢了,还是你爱我。」
不一会儿冷面端上来了,菜也上齐了,老板娘脸上带着些忧愁,「现在的年轻人啊,像你们一样识货的太少了,新开的那一家原来在我家当过服务员,学了点皮毛就跑去开店,弄出些什么水果冷面啊、蔬菜冷面啊之类的花里胡哨的东西,又会上网直播,找网红宣传,年轻人全跟风去了。」
「花哨的东西就是花哨的东西,等这一波宣传过去了,顾客还是会回来的,要紧的是品味真得好。」秦霜说道。
「那可不一定。」毛璃璃倒是对这个另有看法,「要是那边口味尚可的话,很有可能一部分顾客就被吸引过去了。」现在就是眼球经济,网红时代,一间网红店前几个月都是暴利。
「那倒是。」要是那边口味很差的话,就算是网红店,新顾客可能会继续排队,回头客早就大批量的回流了,应该是口味真得很好。这家面店主打的就是各种面条,除了招牌冷面之外,牛肉面也很有名,秦霜悄悄估算了一下,「阿姨,往年你家一年应该是这个数?」她说出一个数字。
「差不多。」
「这个地方房租应该一年还是八万吧?」商铺的店租涨得不多,没办法,网络经济越来越火爆了,很多实体店都倒了,商铺好多都空置。
「这种情况再持续一个月的话,阿姨等于这一年给房东打工了,自己赚个辛苦钱。」小吃店主的女儿一估算,情况□□不离十,牛肉面阿姨这里虽然是招牌,但也就是70分左右的水准,没有太大的特色,也不怎么能打。真正能打的是冷面,但冷面是有季节性的,主要的利润产生在夏季。
「这样吧,阿姨,你把冷面汤的秘方告诉我,我呢替你录一期节目,帮你推销一下怎么样?」