488 炒茶（1/2）

岳府后院，一口大铁锅架在院中央，一个仆人在灶膛口烧火，一个人拿着一把扫帚不停的挥舞，还有三四个人围着大锅指指点点。

「翻，快翻，太慢又糊……坏了，火太大了……」

「不好，冒黑烟了要糊了……」

「哎呀，又糊了。」

眼见着又一锅茶叶炒制失败岳山有些失望，但并没有让人就此停下，而是继续道：「别听，继续翻炒，等把流程走完了在回过头总结原因。」

闻言，大家顿时收声继续进行炒茶的过程。过了大约十几分钟的样子，炒茶的人大喝一声：「好了准备起锅。」

其他四名围观人员马上行动起来，有拿箩筐的，有拿铲子的，还有拿来湿布块准备把锅取下来的。

一通忙碌之后总算是把这一锅茶叶整理了出来，岳山就和六名仆人一起观察茶的成色总结经验。

「看这颜色，比上一锅的还要黑，失败了。」成老实也就是负责炒茶的那个人失望的道。

「这还用看成色吗？味道都能闻出来，这满院子都是焦糊味儿。」另外一个叫马大才的人道。

眼见众人开始互相挑毛病，岳山赶紧道：「行了，都知道失败了，现在总结总结失败的原因，争取下一次改进。」

见他发话六名仆人马上就安静了，然后开始总结经验。

「火太大了，我觉得炖肉用的小火就行。」成老实第一个开口道。

「这次是我的，火确实没有控制好。刚生火的时候我就觉得火势有些控制不住，赶紧压火苗，已经有些晚了。」负责烧火的陈大忠连忙检讨道。

「没事儿，下次火势小一点，就按照成老实说的，就用炖肉那种小火试试。」岳山安慰道。

「好，大郎你就瞧好吧，这次准不会在出错。」陈大忠忙不迭的点头。

「还有吗？」岳山问道。

「翻炒还是太慢，而且用扫帚总觉得有一层隔阂不好掌握，不如……直接用手怎么样？」马大才迟疑了一下道。

「用手？不行，太烫了。」岳山连忙摇头。

「嘿嘿，大郎您是贵人身体娇贵自然不禁烫。我们都是吃苦力的，皮粗肉厚不怕烫。」另外一名叫韩小鼠的老汉憨笑道。

「对对对，你看我们的手，怎么会怕烫。」马大才直接伸出自己犹如老树根般的双手，上面布满的老茧和裂纹。

岳山下意识的把自己那一双白嫩无暇的双手藏在了衣袖里，汗颜啊。

「大郎不用担心我们，没事儿的。再说我们不是有五个人的吗，谁烫的受不了了就换下一个人，大家轮着来。」成老实也道。

「那……就试试？」岳山也迟疑了。

「试，一定要试试，只有用手我们才能掌握好速度和火候，隔着一把扫帚怎么都做不好。」马大才道。

「那就试试吧，不过要是不行你们一定要及时说，别把手烫坏了。咱们以后的日子还长着呢，不急这一会儿。」岳山叮嘱道。

「大郎你放心，我们全靠这双手吃饭，可不敢让他们受伤。」成老实道。

「成老实你这人就是傻，我和你不一样，我巴不得把手烫坏了。咱们大郎可是打着灯笼都难找的好人家，要是手烫坏了，一准能进府上做事儿，那才是光宗耀祖造福子孙。」马大才道。

本章未完，点击下一页继续阅读。