第一百零二章 评价（2/2）

「你不提我还真没想起来，这看着是开放式厨房，但是炒饭炸制的时候都没有一丝油烟味。」老大爷恍然大悟，以前一直觉得有哪里奇怪，现在一说才明白。

「一点都没有？」王舒远不敢置信。

「是真没有，不知道什么抽油烟机，这么厉害。」老大爷还在努力的想是什么牌子的油烟机。

「应该经过特别设计。」王舒远一口断定。

「应该吧，不过油烟机效果应该也很好。」老大爷还是执著于油烟机。

那边袁州已经焖上入口即化爪，开始处理虾子。

「哦，这是先给它放松，然后好取虾线吧。」王舒远看了看就直接说道。

「老小子懂的还挺多。」老大爷也开始认真的看着袁州行云流水的处理虾。

「手法老练，看来是有些本事。」王舒远暗暗说道。

这个时候袁州已经开始把虾子过油，一闻果然没有油烟味，王舒远这才放下心来安心等着。

袁州处理食材都很快，是以十分钟后就基本完成，准备上桌了。

「两位的餐点。」袁州一一放下。

「色、香、意、型基本都有了，不知道这最重要的味如何。」王舒远期待的准备尝试。

「一尝便知。」袁州对于自己的手艺是绝对自信的。

「那老头子就尝尝。」王舒远拿起筷子，先行对着好似生的直接端上桌的金陵草。

金陵草是芦蒿王舒远当然认识，只不过这样炒过还青翠欲滴的，却没见过。

一入口，芦蒿特有的清香瞬间冲击味蕾，清新可人，就好像一大片绿色在眼前展开，心灵舒畅。

这边王舒远认真的在品尝，而老大爷却是熟门熟路的直接开吃，一口蛋炒饭加一筷子爽口的金陵草，吃的不亦乐乎。

王舒远每道菜都先行品尝了一番，最后就是蛋炒饭套餐。

蛋炒饭作为中餐的基本菜色，要求说高还真的不高，说低那肯定也不低，有哪个人能做到蛋液全部包裹每一粒饭粒，而且炒的蓬松柔软，入口鲜嫩，软用适中。

至于配菜那更是锦上添花，滋味妙不可言。

两荤一素，加上两份蛋炒饭套餐，让两个老头吃的一脸高兴，盘子的很快见底。

喝下最后一口汤，王舒远长舒一口气，这才开口「小师傅手艺真的没话说。」

「先说这连装饰都能做的如此清新爽口，又富有想像力还兼具美感，简直就是完美。」王舒远先是夸赞了不浪费的袁州。

「谢谢。」袁州点头，道谢。

「确实好吃，还有这一手黄金蛋炒饭绝了，还是第一次见到真的可以粒粒包裹蛋液的蛋炒饭，至于它的配菜就不多说，一个字，好。」王舒远继续说道。

「这凤尾虾应当是最正宗的金陵招牌菜，好些年没见过这样以假乱真的凤尾了。」王舒远看着空空如也的盘子感慨。

「至于那凤爪冰火两重天的体验口感，应该经过特殊处理吧。」王舒远想起那凤爪脆骨般的骨头。

「行了，你这还准备一道道的评价不成。」还是老大爷开口打断了王舒远的沉思。

「没有，就是这小师傅这个年纪就有如此顶尖的手艺，实在是天赋努力不可缺一。」王舒远回神，满意的看着自己吃过的菜。

「那可不是，小袁师傅的手艺确实没得说。」老大爷一脸自豪，仿佛和他有什么关系似得。