第396章 磨合 求月票（2/2）

「平底锅是我想的那样吧！」花半枝看着自家的炒菜锅道。

林希言顺着她的眼神看过去，「这种尖底的锅也可以。」笑着干脆道，「我给你摊出来好了。」咱用事实说话。

林希言将炒菜锅放在炉火上面，倒入少许油，将鸡蛋打散了。

林希言端起炒菜锅转了一圈，让油均匀起来，将蛋液倒入，端着锅转一个薄薄的溜圆的鸡蛋饼。

「怎么样？」林希言自得地说道，「手艺不错吧！」

「嗯！不错。」花半枝点了点头道，转过头继续和面。

林希言用锅铲小心的翻了一下鸡蛋饼，鸡蛋饼金黄金黄的，浓郁的鸡蛋香味儿飘散开来，很是馋人。

林希言感觉差不多了，锅铲铲着鸡蛋饼放在干净的盘子里，准备烙下一个。

三张饼眨眼间就烙好了，林希言用另一个干净的盘子盖上，防苍蝇。

「看来咱家还得买个防蝇罩。」林希言自言自语地说道，「待会儿记下来。」

花半枝看着他认真的模样摇头失笑道，「你在生活上一直这样吗？」

「好记性不如烂笔头。」林希言回身看着她笑了笑道，「豆芽我炒了。」

「好！」花半枝点了点头道。

林希言将豆芽倒在搪瓷盆里，然后细心的将绿豆壳一个一个的挑出来。

花半枝看着他认真地样子道，「我从来不挑的，洗的时候壳飘漂上来，倒掉就好了，没你这么严谨。」

「我习惯这么吃了，以前吃大食堂没办法，现在自己开火了当然按照自己的意思来。」林希言头也不擡地说道，「你要是不喜欢的话，以后炒豆芽我来做。」

「那倒不用，豆芽也没多少。」花半枝看着麻溜挑豆芽地他道，忽然又道，「黄豆芽你也这么吃吗？」

「对！」林希言轻点了下头道。

花半枝闻言记在了心里，以后豆芽要这么吃。

林希言挑了绿豆壳，洗了洗豆芽，放在箩筐里沥水，在准备炒菜的辅料，葱姜蒜。

在林希言挑豆芽的时候，花半枝已经将面和好了，等水开之前，将面醒醒。

所谓醒面，就是指将和好的面，盖上锅盖，在进一步加工或烹饪前静置一段时间。

醒面是在进一步加工时面更加地筋道有嚼劲，抗剪性能较好、柔软，口感也更加的细腻和顺滑。

等醒面的时候，花半枝将买的黄瓜洗干净了，开始切丝。

手中的大片刀，在花半枝手里感觉轻巧的很，当当当……富有节奏感的声音菜墩上滑出，黄瓜片在她手起刀落下飞快的被切了出来，薄厚均匀，仿佛是被丈量过的。

正准备炒菜的林希言看着她眼睛睁的溜圆，嘴巴渐渐张成了O型，「你这刀功不错吗？」

花半枝笑而不语，手中的速度没有变，待切好了片，将片码放整齐了，当当……开始切丝。

切好的丝，花半枝将它们放进盘子里，又拿起一根黄瓜。

林希言好奇地将黄瓜丝拿出几根，放在盘子的空地上，「啧啧……除了长短不一样，粗细肉眼看不出差别，关键还不断。可以嘛！」

「小意思。」花半枝双眉轻扬自得的一笑道。

「跟谁学的。」林希言看着她好奇地问道。

「跟地主老财家的厨娘学的。」花半枝很随意地说道。