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第三百五十五章 棒棒糖与下下签(2/2)

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「这是……『饺子』、『海陆空』?」刘昴星看着在红底的两张纸上,写着的毛笔字念道。

「很久没有看到你这么年轻的料理人,申请三星审核了,祝你好运!」赵姓认证师说道。

「谢谢,也希望今天的料理,能够令你们满意。」刘昴星说完便沉吟着走回了自己的料理台。

「饺子」、「海陆空」……前者的意思简单明了,没人会不知道什么意思,至于后者……

「应该是指食材要用到禽、畜还有水产三种吧!」刘昴星心里嘀咕着。

饺子,古称「饺饵」,相传是一千八百多年前,东汉名医张仲景发明,是北方大部分地区,在春节时必吃的一道面点!

因此还衍生出许多类似将花生、糖、枣等食材,包入饺子中,来图个吉利的习俗。

还有一句著名的谚语:好吃不如饺子……舒服不如倒着!(你们以为我会些另一句出来吗?我是有节操的!)

在北方的确算是代表性的面点!

至于另一个题目「海陆空」,同时用到禽、畜、水产作为食材,也不算十分生僻……

两个题目单独拿出哪一种,都是可以让老师敲着黑板说「同学们,这是一道分题啊」的存在。

但是组合到了一起,就令刘昴星也需要思考一下了!

三星考核的理论时间,最长可以有12个小时,但是却并没有「尝试」的余地,因为每一步料理的结果,都必须是最后在料理中使用了的。

因此无法正在「尝试」之后进行改进,必须一口气制作出最终的成品!

绘里奈这时也拿到了自己的题目,只见两人这时在各自的料理台中,都是闭着眼睛,绘里奈右臂端在胸下,左手支着右臂的同时,食指和拇指轻轻抵住自己的下巴,而刘昴星则是微微弯着腰,双手撑着料理台,食指一下下轻轻叩击着台面。

显然都是在思考的样子。

其实从某种程度上,这种规则对刘昴星和绘里奈来说,是有利的……

因为两人所拥有的完全体「超味觉」,有着仿真味觉的能力,虽然在太复杂的料理过程中,仿真会有「误差」,原因就像刘昴星的「香料多元不等式」的误差一样,但是终究比起其他料理人来说,也算是很大的优势了!

这时认证师们也在小声的议论着,其中「米其林美食联合会」这边,五名认证师对绘里奈比较有信心,因为她这只是二星认证,通过之后才会继续进行三星的认证……

而之前绘里奈在一星认证中,就已经展现出了三星级的料理……虽然是提前准备好的菜谱,但是却令认证师们觉得,至少在二星审核,是难不住绘里奈的。

至于「龙厨师联盟」这边,几名认证师就有些担忧了!

「在三星审核的规则中,这题目真是下下签啊!」雷安说道。

他本身厨艺只有二星,不过在品鉴方面却十分在行,可以说是中华料理方面的老牌品鉴师,出身雷家。

「的确,你家的小子好像有些麻烦了……」

这次开口的是五名认证师中,唯一的一位女性,看起来约摸四五十岁的中年模样,除了是中华面点类的三星认证师之外,本身也是一家三星级中华面点屋「落花楼」的大师傅……罗怀玉!

刘奎山见到罗怀玉是看着自己,不由说道:「我不是说过了,他只是恰好姓刘而已……」

「恰好还排进你们的『昴』字辈里了?我好像听说,他的二星认证,也是你亲自带队来着……」罗怀玉不太相信的样子。

二星认证中的确需要一位三星认证师带头,但是以刘奎山的资历,除非他主动要求,否则绝对不会麻烦到他头上才对!

而就在刘奎山想要解释的时候,另一边的赵姓认证师忽然露出了惊疑的神色:「等等!难道……是传说中的……」

刘奎山闻言瞳孔微微一缩,本能的认为是谁将「预言」的事情传出去了,不过却只见赵姓认证师悄悄的探过头来,小声的说道:「是传说中的『私生子』?」

刘奎山顿时一阵大汗,强忍着抽他的欲望说道:「当然不是!我就这么说吧!如果他愿意来刘家我和其他族老都是欢迎的,不过……现在的确还不是!」

「哦。」赵姓老者马上兴致索然起来,和刚才说起「私生子」时的兴致勃勃,形成了鲜明的反差。

刘奎山不由得头顶青筋直跳,暗道:你到底是有多希望听到八卦?不是「私生子」就让你这么失望?

五人中刘奎山和赵姓老者的年纪最大,而且两人的关系还不错,所以他才会和刘奎山这么不正经……

「罗师傅,如果是你的话,会怎么做呢?」雷安在一旁助攻岔开话题。

作为雷家内核之一,他也是「预言」的知情者。

罗怀玉虽然是女人,但是被称作「师傅」却没有任何不高兴,毕竟在料理人之间,「师傅」说是尊称也不为过。

「不需要想,我的落花楼中,有一道『肉蓉虾饺』,是用猪肉蓉和澄粉混合制成的水晶皮,同时作为馅料的虾也用鸡肉高汤稍稍煮过,畜类、水产类、禽类都有了……」罗怀玉说道。

赵姓老者这时却开口道:「不,如果是虾饺的话……再怎么说都应该算是『广式面点』吧?」

「有什么关系?大不了按照北方饺子的口味改改……而且本来在审核的规则中,题目是按照报名的菜系出题,而料理只看是否符合题目就可以了的。」罗怀玉说道。

「不,如果端出来的是虾饺,我最多只会给『弃权』。」赵姓老者一副很固执的样子。

「那难度就有些高了吧!」雷安不由得说道。

之前他们之所以说,这题目在「三星认证审核的规则下」是下下签,就是因为禽类、畜类、水产类的味道,本来就难以统一,在现在的规则下,又没有尝试的机会,想要一次调和出最恰当的混合味道,实在是太难了!

而如果赵姓老者的标准,还必须是按照北方饺子的体系那样,内馅必须是「馅」才行的话……

剁碎了的禽、畜、水产混在一起,想要一次调和就更难了……

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