第二百三十章 鹰之手再现（2/2）

显然是将那些「泥」，包在了「荷叶球」的外面形成的……

这回基本对中华料理有些了解的人，都已经看出这是什么了。

叫花鸡！

虽然用的「泥」古怪了一些，但是从荷叶包鸡、叶外裹泥、鸡内包馅料的特征来看，的确是叫花鸡！

刘昴星之后也将十只叫花鸡，放到了烤箱里……

叫花鸡相传是在明清年间，常熟一带的一名乞丐，在偷了鸡之后，将能找到的食材，全都塞到了鸡肚子里，之后用泥包起来烤，结果却因此而偶然发现了这一道美味珍馐。

后来渐渐也发展出了，更卫生一些的用面做外壳、精心调制酱料做馅料……不过用面做壳的话，味道始终不正宗，而刘昴星这次则是使用了，自己的四种「超感知」与「香料多元不等式」，结合调配出的混合型外壳。

之前叶山就是闻到了，这些香料混合之下，产生的香型非常复杂，但是其中产生了一道类似于泥土的芬芳……所以推测出了刘昴星要做「叫花鸡」！

「叫花鸡」放到了烤箱里，刘昴星也可以暂时先松一口气，不由得胡思乱想了起来……

说起「叫花鸡」的话，刘昴星也瞬时联想到了「前世」看过的一部小说《射雕英雄传》，黄蓉给洪七公做过这道菜……貌似这个世界并没有这部小说？要不要自己也客串一下抄书流？说不定就像都市小说的男主角一样，一炮而红了呢？

不过仔细想了想，刘昴星又觉得不靠谱，这种武侠小说在这个世界如果写出来，肯定会被说成「啧啧，这些五绝武功这么高，居然不去做菜、而去打架！真是又暴力、又不务正业」、「全世界就一个女人还在做正事」之类的……

属于极大地不符合主流价值观的内容，估计被和谐的几率比较大！

当然，能够闲着的功夫，也只有「叫花鸡」刚刚进烤箱的这么一小会儿……

马上开始渐渐加热之后，刘昴星就一直盯着烤箱里面，十个「泥球」的状态，之后不时的调整起温度来。

不过这一行为，自然又引来了大家的热议，或者说是嘘声……

「喂喂喂，这家伙太能装『哔』了吧？」

「就是！还经常调整烤箱温度？一副严肃认真的样子……」

「哈哈哈，说不定人家是在控制火候呢！」

「别逗了，他有控制的依据？我就是在装『哔』乱动的吧！」

「等等……你们有没有感觉，类似的话我们之前也说过？」

刘昴星的样子的确像是在「装神弄鬼」，但是也有些有记性的学员，响起了之前在秋季选拔赛的半决赛上，刘昴星对阵幸平创真时候的事情……

当时刘昴星使用的器材，比这烤箱更大、更复杂，不过却是「远月国际」的失败品，被认定成是烧烤大师也无法操作的东西！

刘昴星那时候好像也是这样，站在赛场上对嘘声充耳不闻，一心一意的操作着器材。

只不过当时要同时操作好多摇杆和按钮，而现在操作烤箱显然工作量要小许多。

对于那时刘昴星能够掌握温度的原因，叶山亮最清楚，知道他正是使用了「超嗅觉」和挥发性对温度敏感的「标记香料」……

但是叶山亮现在却不明白了，使用烤箱的话……还怎么闻气味？

即便嗅觉捕捉到了散逸出来的，一般人根本察觉不到的气味，肯定也已经在散逸出来时混合了太多杂质，而失去参考价值了。

叶山亮当然不知道，刘昴星对温度的掌握，已经有更方便的方式！

如果能够在料理时感受到热量，直接使用「超触觉」就可以完美的掌握，如果像是在密闭的烤箱里、直接感觉不到，则可以用「超视觉」的观察，来判断温度是否需要调节……

其实叫花鸡包泥之后，受热均匀，是对火工的要求极低的一种料理方式，不过刘昴星为了精益求精，令温度循序渐进、不破坏「萨摩土鸡」的鲜嫩肉质，同时又能将「泥」与「馅」的香味，完全逼入鸡肉中，还是亲力亲为的控制了一下烤箱的温度。

从叫花鸡入烤箱之后，又过了快一个小时……

睿山已经率先完成了料理，如果不是为了「土鸡茉莉香米饭」，恐怕还能再快一些！

此时睿山已经完成了码盘，盘中一份「萨摩土鸡茉莉香米饭」，旁边是切得整整齐齐的浇汁了的鸡肉，还有些配菜在旁边点缀，同时作为搭配的还有一旁酱汁盒中的三种酱汁……

「看来是我先完成了！欢迎品尝……我的『新泰式蒸鸡饭』！」睿山将十份鸡肉米饭的料理，用餐车推到了评委们面前。

泰式蒸鸡饭，鼻祖是「海南鸡饭」，而海南鸡饭虽然是新加坡的国菜，不过原产地是海南岛，是一种鸡汤米饭搭配白切鸡的料理……也就是说睿山做的，其实也算是半道改良版的中华料理！

不过是与东南亚饮食风格结合后，偏向于东南亚风格的中华料理的变种……