第56章 试菜宴席（1/2）

「这有什么，欢迎你们来到李庄采访报导，而且我们中午正好有一个试菜宴，你们走南闯北见识广博，如果能够给我们提出意见，开业后也能少走一些弯路。」李牧鱼盛情邀请。

「这……」女记者一下不知如何拒绝。

「既然李先生盛情邀请，我们不如留下吧，还下着雨，装备被淋了就不好。」摄影提议，扛着这么大一个摄影机四处跑，还得小心照料，实在不想奔波。

「对对，千万别客气。」李牧鱼趁机道。

「那……打扰你们了！」女记者只能妥协。

「请里面坐。」李牧鱼伸手。

这次试菜不仅仅是李牧鱼邀请客人，易牙也将自己从天府食城积累的关系邀请了一桌。

作为天府的金牌厨师，会直接与一部分顾客接触，通过这样来维持客人关系，同时也能了解客人喜好，私人定制一些菜品。

现在反倒是便宜了李牧鱼，易牙也把这些关系带到李庄桥头鱼庄来。

这些人非富即贵，一旦能留住他们的胃，够养活这个餐厅了。

「张大厨，怎么跳槽到这种小地方来？屈才了呀！要不要我给介绍一个像样的厨房？」

这些有钱人虽然没高高在上，但还是有些不羁，当着李牧鱼的面就一阵埋汰，根本不在意李牧鱼在不在意。

「邱总，别的地方可吃不上这的好东西。」易牙笑道，他要找工作不难，只是想报复天府，就只能到这来。

「是吗？东西不好我可不给面，地方偏僻又小，不钓鱼谁来啊！」这位邱总将信将疑的。

「放心吧，菜马上就能上！」

除了易牙邀请的贵客，李牧鱼这边也邀请了一些熟悉的钓友，其实没几个人，也不是什么土豪，今天就算对他们这些年帮衬的一个回馈。

方思菱也被邀请来了，这可是一个小富婆，妥妥的潜在客户。而且上次海钓也算结下了友谊，平时还偶尔问候一句，邀请过来也是应当。

当然，今天不仅仅是联谊，试菜还是主要目的。邀请他们过来也是想听到他们针对已经定制的菜品提出意见，或者发现什么问题，以便明天正式营业后不会出现纰漏，也算是一次仿真排练。

人差不多都到了，李牧鱼马上让易牙开始做菜。想要保留最佳味道，现场烹饪是必不可少的。但为了节省时间，易牙是好几个菜一块动的手，炉子够多。

「上菜咯！」易牙吆喝。

「鱼头豆腐汤！」李牧鱼将第一个菜端上。

既然叫鱼庄，就不可能只卖罗非，为此李牧鱼还开始在水族箱饲养了一批鳙鱼、黑鱼、草鱼，还从网上购买了甲鱼、娃娃鱼等新品种鱼苗，以后会逐步推出。

鳙鱼，也称花鲢、胖头鱼、大头鱼等，是我国四大家鱼之一，也是我国人民喜爱的一个餐桌鱼种。

鳙鱼的脑袋很大，是剁椒鱼头、砂锅鱼头等名菜的首选食材，同时也是炖汤的上好材料。

配上豆腐，汤汁白如**，引人生津。

这不算什么名贵的菜肴，而是一道比较家常的菜式。但必须要清楚李庄桥头鱼庄的定位，前期能稳住客人就行，主推山珍海味不合适。

「看着倒是不错。」

「味道还挺香的哈！」

「自己动手，老板连一个服务员都不请，抠搜得很。」

易牙请来的客人一边吐槽着一边为自己分汤，这叫什么服务。但这顿是免费的，也不好多说什么，自己动手吧！各自舀自己的，凭啥给你们分。

花兰楠这边这桌的话，花兰楠倒是当起了服务员，帮忙着分发。因为这边人少，记者和摄影师也被安排在这桌，花兰楠帮忙着照顾。

「咦？好像有点意思呢！」

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