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排骨！

她的新菜就是排骨拼盘，也可以叫排骨大荟萃、排骨开大会。

当然不是乱炖一锅排骨了。

她要把排骨弄的精致、有品味。

简而言之，就是提升逼格。

排骨的做法很多，红烧、炭烤、油煎、蒜香。

口味也多，香辣、酱香、糖醋……等等。

她们可用的排骨种类倒是不算多，就猪排骨、牛排骨和羊排骨。

但这些足够了。

因为可以自由组合，比如说香辣的炭烤牛排骨、糖醋猪排骨、红烧酱香猪排骨…

心里有了想法，春暖开始做铺垫了，「干娘，就要了这么一点猪肉，就没骨头什么的。」

「咱们这里还好，赦少爷总是不一样的，大厨房的肉也不多。」桂花婶说到这瞪了春暖一眼，「中午吃了那么多肉渣，一会还有肉吃，还惦记骨头，你这是一顿离不了肉啊。」

春暖觉得这个冤枉，「不是，我是有些新想法。」

现在她不用演戏了，特别是这种改造菜，又不是熙朝没有的新菜品。

将想法说完，重点来了，「我想用的排骨是那种净排，然后只留上面一块肉，把骨头都露出来，这样肉少，可以直接用手抓着排骨啃，赦少爷也能多吃几个口味。」

吃排骨最大的乐趣就是自己抓着啃了，这是灵魂，务必要保留。

桂花婶有点疑虑，「赦少爷吃饭有丫鬟伺候，吃排骨也会有专人将骨头剔出的。」

「那咱们先做了，然后问问白芷姐姐，我觉得赦少爷喜欢新鲜，只要不过分，没危险，他不一定不愿意自己抓着啃的。」春暖把握很大。

因为人人都有好奇心啊。

桂花婶终于点头，「那我明天做好了，就去找白芷。」

「干娘，这肉片卷蔬菜能不能拖拖再进上，到时候可以和排骨一起。」春暖知道她这么一说，桂花婶就能了解她真正的心思。

她们娘俩已经很有默契了。

「还不给我把平底锅烧上。」桂花婶这就是默认了。

「好嘞。」这活儿她爱干。

等到都做好，春暖先尝了口原味没腌制的肉卷，可以，很可以。

略微的蕉香感，加上清脆的蔬菜，层次感很丰富。

再来一口腌制的，入味儿了。越吃越想吃。

这个选择有些难啊，不过小孩子才做选择题，都要不就完了。

桂花婶也反应过来了，「一样做两个就是了。」

她其实也觉得各有千秋，不好比的。

「要是肉包肉，吃的就更过瘾了。」春暖吃着肉，嘴巴没经过大脑似的，就来了这么一句，说完才反应过来，「对啊，可以试试啊，干娘，在肉卷里加块油炸的鸡胸肉条怎么样？」

选择鸡胸肉，是因为够嫩，不会出现咬不动的情况。

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