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桂花婶却考起了春暖，「我教你怎么开锅的，你背一遍。」

春暖胸有成竹，「我记性很好的。」指了指自己的脑袋，「都在这里呢。先是洗锅，洗干净后擦干，用大火将锅烧到变色，小火倒油，均匀的涂上一层油，倒出多余的油后，再用筷子夹住肥肉下锅涂抹。」突然反应过来，「干娘，厨房里没有肥肉啊。」

桂花婶不以为意，「多喂点油就是了。这锅呀，只要吃饱了油就滑了。」

春暖觉得这个理论还真新鲜，不过细品品，好像还有点道理。

「我想想还能做什么？」桂花婶就这么支着下巴瞅着平底锅。

「煎蔬菜虾仁卷，其实还是您那个福包的变形，就是用干豆腐皮儿裹上一些蔬菜，比如香菜、鸡蛋皮、虾仁，然后放在平底锅里煎。」这玩意上辈子油炸摊几乎都有。

只不过原料肯定是没有这么丰富的，一般就是干豆腐皮卷香菜，顶多再加点金针菇什么的，可不会又是鸡蛋皮又是大虾仁的，因为一一串才卖五毛钱，加那么多料要赔死了。

「还真可以。」桂花婶边想边点头，她的灵感也来了，「你说我要是把萝卜和土豆切那种极薄极薄的片，其实它们也是很柔软的，然后用来包馅，之后放在煎锅里煎可不可以。」

春暖还真被问住了，她两辈子都没做过这么「创意」的食物。

不过试试却是不犯法。

母女俩都有些兴致勃勃了。

最后也顾不得下雪，又赶去了小厨房。

最后证明，只要敢想敢做，没准真可以。

萝卜、土豆居然都能做皮，因为桂花婶刀工实在了得，能切出透手的薄片来。

不过味道却有些差强人意。

春暖认为她们并不算失败，只要有好的酱汁，这两道菜立马能起死回生。

第191章 一年孝期快过去了

香棋对这个形状有些怪异的平底锅也有些想法，「张师傅, 能不能让人也给我做一个, 我要圆的, 也不用太大，能放到小灶台上就行, 我可以用来做煎饺。」

春暖：长方形怎么得罪你们了。

桂花婶当然不会不同意，「回头我就跟白芷姑娘说。」她自己也喜欢圆的。「这锅不难打，也就几天就能做好。」

桂花婶刚提到白芷, 这人就来了, 可真不禁念叨。

「白芷姑娘来了。」桂花婶等人将人迎进来。「早饭还要等一会。」

「我可不是来催的。我就是想看看, 你们怎么用那个锅，张师傅你就别卖关子了。」白芷掏出手绢点点自己的下眼角, 「我昨晚都没睡好。」

春暖嘴角抽抽, 这位也是个演戏高手。

她才不信为了知道平底锅的作用就没睡好呢。

但是她着急想知道平底锅的真正作用, 她是相信的, 否则她也不会一大早就来厨房了，要知道, 这些大丫鬟们真的是无事不登三宝殿的。

估计是怕厨房油烟大, 熏到她们吧。

春暖不知道, 这其实跟她还有一点关系。

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