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「干娘，为什么是在第五刀切断，第四刀第六刀不行么？」这个问题简直困扰她两辈子了。

「我爹就这么教我的, 我也不知道为什么。」桂花婶这答案也是让人无从反驳。「怎么教你怎么切，这都是几辈传下来的，肯定没差。接下来就是切竖刀，切时一定不能切断鱼皮，厚度要和之前的相当就好。」

春暖也只敢在心里腹诽她干娘没有刨根问底精神。

桂花婶将另外几个鱼肉片也快速的切完，「之后就是定型了，扑粉入油锅。」

桂花婶弄了一条鱼，最后炸出四朵黄灿灿的「菊花」来。

桂花婶擦擦手，「料我先不炒了，琢磨琢磨怎么摆盘。之前我都是找个圆盘，然后东南西北各一朵，其实也不难看。」

春暖知道桂花婶所说的料就是最后给菊花鱼上的调味料，酸甜口的，就是糖和醋调制的，这个不难。

桂花婶一手抱胸，一手支着下巴，「可还是太普通了，怎么变变呢？」

春暖有了想法，不过还不能这么快就说出来。

就先去洗洗手，然后擦干，拿着四朵菊花开始摆弄。

「干娘，这像不像春晴给我绣的手帕上的那朵花。」春暖用了三朵菊花，中间一朵在最上面，左右两朵稍微下面一些。

春暖又去沾了沾水，然后画了三个花枝，「盘子太短了，要是长盘子就好了，这不就是一朵菊花么，这花枝就用香墨来画，保证好看。」

桂花婶一拍巴掌，「还真可以，我去拿长瓷盘，你等等。」

说完不等春暖反对，人已经走到外头去了。

春暖放下尔康手，看着油锅起了心思，这么多油听着多浪费呀，要不然她弄点儿油炸。

其实就是她馋油炸了。

说做就做，土豆片来一盘，地瓜片也可以炸，鸡肉是整只鸡，还不知道桂花婶要做什么，那就暂时放过它。

嗯…这条五花肉就不能错过了。

牛肉不太多啊，那她就切两条，剩下的也够桂花婶用的。

不大一会，春暖已经把食材准备好了，该腌制的先腌制。

她得先准备弄个红油，就是辣椒芝麻油，大厨房是有的，不过她懒得回去取，也没办法联系桂花婶，让她顺便带过来，所以直接做了得了。

虽然没有孜然，味道会差一些，不过也没有办法了。

先炸素的，再炸肉的。

春暖是边炸边吃，毕竟油炸食品绝对是出锅即巅峰啊。

不过她还是有孝心的，给桂花婶每样都留着了。

「再做什么？这么香。原来是油炸啊，我尝尝。」桂花婶将筐子放下，拿起筷子就夹了一块五花肉。「手艺可以啊。」

春暖也不谦虚，「我也觉得挺好吃的，干娘，那只鸡你准备做什么？」

桂花婶被问的一愣，摇摇头，「没想好呢，怎么，你要用？」

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