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小丫看秦婶子那边也完事了，估计在二次醒面，「桂花婶，主子能吃得了这么多么？」

好家伙，她刚才数了下，八个肘子呢。

「又不是给一个院子的。再说主子吃不了，还不是有丫鬟呢么。」也许是清闲下来了，桂花婶很有耐心给小丫解释，「这不同的主子每天的配置是不一样的，拿老夫人来说，每天鸡两只，鸭一只，牛羊猪肉各两斤，活鱼一条，蔬菜干货若干。可是鸡鸭再好吃也不能天天吃，所以得看采购能买到什么好东西，我们这些厨子根据采买的食材做了菜单，供主子们挑选，回头王嚒嚒把菜盘分下来。」

桂花婶指了指旁边灶台上方悬挂的长方形木牌，「那个就是菜盘，有了它谁做什么就不会乱套了。做得好有奖，做不好就得挨罚。」

小丫有些惊呆了，这套管理方法也太科学了吧，有点类似上辈子大酒店厨房的管理啊。

真的是不能小瞧古人啊。

「你年纪还小，多跟香环学学，别偷懒。」最后桂花婶意味深长的来了句。

小丫觉得桂花婶这话里有话，可是一时没有琢磨明白，不过这不妨碍她在领导面前表决心。

老话还说呢，做得好不如说得好，所以关键时候就得不要脸，咋肉麻咋来，「桂花婶您放心，我一定好好和香环姐姐学的。」

她们没休息太长时间，那边王嚒嚒又喊时间了，大家伙再次动了起来。

小丫没别的活，就是烧火，而且一下子烧三个锅灶，好在是烧木头块，要是烧草，能忙叨死她。

所以她还能趁机瞄几眼，她看到桂花婶正在给肘子焯水，那边秦婶子在揉馒头，不过这个头是不是太小了点。

其实这是专门给主子们做的馒头，都是成人大拇指大小，保证可以一口一个。

而且这些馒头里头加了不少好料呢，比如鸡蛋和糖。

国公府当然是不缺鸡蛋的，但是糖却是稀缺货，是需要和厨房总管批条子才能拿到的。

像秦婶子这拇指馒头几乎每天都做，所以白糖都是一早给准备好了的，只不过是定量的，多一点都没有的。

沈梦看着小馒头出蒸笼，外形还挺可爱的，一抽鼻子就知道味道差不了。

秦婶子笑着往小丫嘴里塞了俩，「尝尝味道咋样？」

小丫鼓着腮帮子开吃，连连点头，「好吃，好吃！」

这里肯定加料了，她别的没吃出来，但是甜味她吃出来了。

这是她穿越这么长时间第一次吃到甜味，印象想不深刻都不成。

不过说实话，还是可以更好的，比如在外头装饰一下，用蜜豆、红枣、葡萄干之类的。

这样不但更美观，而且味道也会更丰富一些。

或者添加牛奶、蜂蜜，甚至可以油炸、烧烤一下。

小丫脑子里一下子有了不少小馒头「升级」的办法，但是也只能放在心里，她不能说，最起码现在不能说。

第11章 好饭菜

仿佛是约定好了的，等桂花婶她们一做好，就有丫鬟陆续提着食盒过来了。

还是香环告诉小丫，这提菜饭的顺序也是有说道的。

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