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春暖又端起饭碗扒饭，心里缺忍不住琢磨。

什么事会让她熬啊？

真猜不到。

得了，还是听老人言吧，吃饱了再说，吃饱了才有劲。

今个菜可好了，越年根底大厨房各种肉类越丰富，她们的菜盘子几乎样样不少肉，当然也有素菜，还不少呢，不过她们净挑好的吃罢了。

吃完收拾完，香环拉着春暖到一边传达安排了。「明个不是腊八了么，咱们国公府每年的安排都是今晚上就开始熬制腊八粥，大概要熬七、八个小时，这样才能软烂入味，也保证主子们明天一早就能喝到，所以今晚上大厨房要留下一半人，咱们组就是你和我留下。」

春暖恍然，想起了前些日子挑的各种豆子，绿豆、红都、豇豆…差点把她挑成斗鸡眼。

腊八粥她是煮过的，想要好吃除了食材外就是火候了，所以提前熬制是很有必要的。

不过这可不是轻省活，因为中后段要文火慢炖，还要不停的搅拌防止糊锅，胳膊要废。

「咱们俩负责几锅？」这个还是要问清楚的，要是一锅的话，两人还能轮换一下，还有，「明天怎么安排？」

「咱俩一人一锅，用大锅。」香环指了指她们灶台最大的两个锅，平时是给丫鬟们蒸馒头熬粥的，都是超大型的。「明天早上咱们一人喝碗八宝粥，就可以回去休息了，上午就不用过来，中午要来大厨房帮忙的。」

春暖在心里算了下，就给半天假，真抠门，不过想到中午怎么也得来吃饭，总不能饿肚子，不过，「这得多少锅腊八粥，能喝的完么？」

香环好笑的瞅着她，「你以为就咱们府里吃啊，还要送人的，那些关系密切的府邸，像宁国府那些，还有后街的亲戚，可不少。」

春暖懂了，这不就是互赠腊八粥么，所以明天的很多丫鬟姐姐们吃不着她们精心熬制的腊八粥了，吃的不定是谁家的回礼呢。

不过到时都成凉粥了吧，绝对会影响味道的。

她倒是可以近水楼台先得粥，决定了明早就喝它个肚圆饱口福。

第41章 油炸小酥肉

春暖嘴巴里嚼着炸酥肉，双手握着大铲子蹲在灶台上搅拌腊八粥。

熬夜不好受, 毕竟她生物钟太准时了。

到点眼皮子就开始耷拉, 还忍不住打哈欠, 眼泪都快出来了。

本来她以为要洗个冷水脸或者去外头吹吹冷风，结果都没用上, 一盘小酥肉比什么招儿都好使。

小酥肉就是五花肉腌制过后裹鸡蛋液裹粉然后入油锅炸的，外表酥脆，里头全是肉香。

做法一点不难, 但是真好吃, 肉一进油不一会香味就出来了。

啥瞌睡虫都被馋跑了。

这是春暖第一次值夜班, 最初被这些人的大胆吓了一跳，虽然她们总吃肉菜, 那也是蹭, 这么明目张胆的自己切肉做着吃成么, 就凑过去问香环姐, 「香环姐，这小酥肉能吃么？会不会一会让咱们掏钱啊？」

要是AA她并不想参与, 她又吃不过她们, 均摊要吃亏的。