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第1278章:名厨,我有其他职业规划(45)(2/2)

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夏叶凉立刻心领神会地丢下了手里的筷子,一边解围裙一边说道:「那召雨,我先跟香香出去喝杯茶,好久没见了,好多话想说,晚市之前回来。」

大约是指望着夏叶凉能帮着劝劝钱浅,蓝召雨并没有阻止夏叶凉和钱浅一起出去,反而还有几分鼓励的味道。

只是直性子、心思又通透的夏叶凉注定不可能被蓝召雨利用。两人坐在附近的咖啡店,还没等钱浅开口问什么,夏叶凉就直接开门见山的说了自己的想法:「如果你想问我的意见的话,道理上,我觉得召雨说得有理,高端店有高端店的难处,抱团生存是容易点。但是我只是个厨师,经营上的事并不懂,也只是听着觉得召雨的合作建议有道理而已,实际怎样我其实并不清楚。况且合作这事儿,还要看你家付先生的意愿,谁都不能帮他做决定。付先生拒绝了和召雨合作,必定是有他的想法。」

「你这个发小,事业企图心还挺强。」钱浅给出了一句意味模糊的评语:「我只是想问问,你们店生意这么好,他没有开分店的想法吗?」

「诶?你怎么知道?!」夏叶凉有些吃惊地瞪大眼:「召雨前两天还提起过这件事。他想在f国首都开一间分店,问我有没有意愿去f国管理新店,我还没想好,正想跟你商量一下呢。我们店做的是目前国际上流行的fusion无国界料理,虽然是中餐,但是菜品和用餐方式其实很西化,按道理来说去f国不至于水土不服,但我还是没把握。」

「恐怕落地本土化还有很长的路要走。」钱浅摇摇头:「f国跟我们国家一样,也是饮食出名的国家,他们对于本国料理很骄傲的,在他们眼里,真正的finedinning只有f国菜,我们国家的料理,则类似于快餐一类的存在。新潮流不是不接受,但恐怕你们所有菜单都需要重新调整,我就想知道,蓝召雨有没有能力做到让他的高端中餐顺利落地。」

「不是召雨有没有能力,是我。」夏叶凉皱起眉:「如果真的在f国开店,召雨希望我过去做主厨。」

「小凉,你是个很有创新精神的天才厨师,虽然没有正经学过西餐,但我相信你的能力。」钱浅紧紧盯着夏叶凉的眼睛问道:「只是你确定你要丢掉你的中餐优势,去f国落地?并且还是在名厨蓝召雨的招牌下?」

夏叶凉瞬间沉默了下去。她是个事业企图心很强,对自己的未来有着清晰规划的人。钱浅是在提醒她,蓝召雨提出的条件虽然诱人,但真的与她之前的职业规划不符。

-----这里是事业规划的分割线-----夏叶凉是个对于自己的定位很清晰的人,她知道自己的优势,也清楚短板在哪里,因此对于蓝召雨画的大饼,她不会随随便便就应下,利字当头还是能保持理智。很多米三西餐厅不赚钱,是真的,因为运营成本高,老板们通常都打着米三的旗号,靠其他路子赚钱养餐厅,而其他赚钱的路子……其实挺多的,因此旗下有家米三,养着还是划算的,

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