第275章 来自鲁肃的批评（2/2）

「酒酿的感觉很淡，在酒酿饼里面不仅作为调味，也作为酵母使用。吃起来香香甜甜，作为甜党自然不能错过。味道和绿豆饼没什么区别，难得没有加太多的糖，作为主食而言，这样也算恰到好处。」鲁肃一边吃着这酒酿饼，同时又评价起来。

「荀彧和曹操，应该会喜欢这个味道……」王庸却是吃着饼子，不由得想着回去之后，是不是也做一次试试。红酒炖牛肉也不错，甚至还有改良的余地，比如香料和土豆这两个材料，香料方面，张飞研究不够多，而土豆稀缺，她估计也还没有接触到。

酒腌黄瓜，其实便是在拍黄瓜的基础上加入白酒入味，可以去除其中的草青味。用的是杜康酒，香味醇厚，黄瓜的清甜也被凸显了出来，作为蔬菜或者饭后凉菜也很不错。

「脆噗噗的，口感很好！」夏侯惇很喜欢这种酸甜的味道，尤其黄瓜脆噗噗的，吃起来也很舒服。之前吃红酒炖牛肉，以及酒酿饼的厚重味道，也在这一刻得到清理。

简单来说，就是舌头得到了很好的休息。

于是在这样的情况下，甜酒酿就端了上来，没有枸杞和红枣，纯粹的鸡蛋甜酒酿。闻着那股甜酒特有的味道，王庸都不由得抽动了一下鼻子。

「用这个作为收尾，很不错！」王庸端起小碗，用勺子舀了一勺。

香甜的酒酿迅速攀上了舌尖，然后缠绕在舌头上面，那股浓郁的香甜感让人感觉到很大的满足。作为收尾而言，倒是不错的选择。

「不过，也只是这样而已呢……」鲁肃放下喝光的碗，有点遗憾的叹了口气。

「怎么，对老娘的菜肴不满意吗？」张飞很不爽的问道，此刻不仅仅是鲁肃，就算是

「不不！」鲁肃摇了摇头，「张将军以酒入味，提升菜肴的香味和鲜味，的确是走出了一条高级厨师的路线，当之无愧的七品高级厨师……不过，也只是这个程度而已！」

顿了顿，继续说道：「那么说好了，第一道菜用的是黄酒，第二道菜用的是酒酿，第三道菜用的是红酒，这些都无可厚非。不过主食用的依然是酒酿，而第五道菜更是酒酿，如今感觉满口都是酒酿的味道，反之黄酒，白酒和红酒的记忆完全被覆盖……」

「整体感！」王庸也忍不住说了一句，「张将军选择的是宴席菜肴，这意味着所有的菜肴，应该不是单独的存在，而应该构筑成一个整体！而六道菜里面，酒酿的成分过多，导致其他几道菜被淡化，反而破坏了宴席的整体感。」

「要我说，关键还是在酒上面。这个材料虽然能够提鲜，不过太突出酒这个存在，反而让人醉醺醺的……要说玩鲜味，你比我夫君差多了……嗝！」夏侯惇打了个酒隔，然后直接调侃道……她看起来已经有点醉了。

「他？」张飞当即炸毛，「我还不信了，他一个中级厨师能够比我厉害！」

「夫君，给她点颜色看看？！」夏侯惇直接怂恿起来。

「来就来，你让当我会怕了他？！」张飞直接叫嚣起来，反正曹军她都看不顺眼

「话说我都还什么都没说来着……」王庸看了看夏侯惇，这妞今天醉得也太快了。