第十二卷 巧克力革命（2/2）

「是枇杷。」

「咦？」

听到出乎意料的水果名称，我询问鹿取先生。

「嘿！这附近也有种批杷啊？我以为要更南边的地方才有办法栽种呢。」

「是的。枇杷主要产地是在长崎那些地区，但最近也能用温室栽种了。我们园里所栽培的——」

鹿取先生指着果树园说：

「批杷生长的季节大多是在五月至六月的期间，你们看看，这里的标高很高，稍微比较寒冷，所以收成是在七月左右。可是从七月上旬到中旬就出货了，所以这时期几乎不会有剩下的枇杷。」

「我们这次运气真好呢。」

农感慨地说。

「这时间的确已经晚了，留下来的只有选果时漏掉的那些而已……」

鹿取先生歉然地垂着肩，

「即使如此，我为了继先生还准备了要出货给农协的——」

「不过，这些就够了。请问多少钱？」

「不、不用钱！反倒是我才要感谢您愿意跟我们做生意！」

鹿取先生喜不自胜地把枇杷交给我们，同时又不解地歪着头：

「可是继先生，这些枇杷要做什么用啊？」

「嗯，拿来做糕点的材料。」

「欸？糕点吗？」

我们向一脸讶异的鹿取先生道谢后，便离开果树园。

※

于是，隔天放学后。

「继到底想用枇杷做出什么样的巧克力啊？」

我们聚集在面包加工室，等待着在别间房里制作巧克力的继，大家都一脸茫然。

「枇杷啊……可以做为果实酒，果肉也可以沾砂糖直接包在巧克力里……但枇杷的味道跟巧克力搭吗……我还是死了算了？呜呜呜呜呜！」

自杀愿望很执着、精神状况有些恍惚的小岛先生病发似地哈哈大笑，瞳孔放大仰望着天花板。他没事吧？是不是该让粉红救护车出动呢？

「各位久等了。」

「「呃！！」」

门打开，端着放有巧克力的盘子的继进到室内。

咚。

大家的视线集中在摆在桌上的盘子。

盘子上的巧克力——

「……没什么特别的，就像一般加了坚果的巧克力啊。」

「跟枇杷无关……吧？」

「我死了算了。」

「等一下过真鸟同学！这是怎么回事呢！？」

生化铃木两手拍打着桌子，逼问着继。

「还以为会做出怎样了不起的巧克力……这种不就只是一般便宜的叶子而已吗！！巧克力是在便利商店卖的百圆市售巧克力！而且只是加了什么料的巧克力，简直是廉价的巧克力嘛！」

「总之你们吃吃看，抱怨的话之后再说。」

「……呃！」

铃木闭上嘴，捏起盘子上的巧克力。

我们也各自把巧克力拿起来，一起放入口中。

体验着舌头上融化的巧克力甜味，把包在里头的『某个东西』咬碎的那一瞬间——

「这、这个是！？」

「欸！？」

「耶……那是什么……？」

对于陌生的味觉，我们讶异莫名。

巧克力本身的确是市售的便宜货。

但跟包在里头像是豆子般的『某个东西』搭配在一起——简单却又复杂的香气与味道在口中扩散开来。

反应最为激动的是小岛先生。

「那不是杏仁！是更爽口，又带着不甜不腻的甜味和复杂的香气……我没吃过这种坚果！」

「过、过真鸟同学……？啊……这个……这个究竟是什么啊……？」

铃木同学也对陌生的味觉感到不知所措。

大家的视线集中在继身上，他左手推高眼镜一边说出答案：

「这是枇杷的种子。」

「「什、什么——！？」」

小岛先生不由得从椅子上站起来，

「枇、枇杷的种子就是那个呜！？果肉里大颗种子的那种吗？」

「对，就是那个种子。」

「我以为……枇杷的种子，跟我的存在一样，都是不被这世界需要的……」

脱口而出负面的发言，小岛同学流露出震撼。

这么说也是啦。

不曾听过把枇杷的种子拿来吃的。

没想到竟然会这么好吃……

「可、可是……那种子能够食用，想必很需要功夫和技术吧？」

「不用，不需要困难的处理方式。只要用微波炉稍微热过就能直接食用了。」

就这样！？就这么简单……

「这个是把果肉剥掉，将枇杷种子晾一晚晒干，干煎之后剥掉涩皮淋上焦糖，再用融化的巧克力包起来。由于干煎种子可以抑制苦味，提味出如杏仁豆腐般的香气。」

「真不愧是继，竟然知道枇杷的种子能够吃呢？真佩服……」

农说，继无所谓地说：

「枇杷的种子能够食用，其实很久以前就为人所知了。做为中药使用也已经有段历史。」

「是这样啊……我只学习西洋糕点的制作，对于中药完全没留意……真是无可救药的无知……我死了算了……」

小岛先生忧郁地说完后，

「可是，这样的话肯定能创造出独一无二的作品啊！使用枇杷种子的巧克力前所未闻呢！很好，涌起活下去的力量了！！」

「不对，那样是行不通的。」

「什么？」

「小鸟先生，这个不能做为商品来利用，请你放弃吧。」

「这、这是什么意思，过真鸟同学！？为什么不能利用这么美味又独特的食材呢！你想杀死我吗？」

「若使用的话就真的会

死哦。」

「什么？」

「像梅子和杏子的仁（※杏仁核）一样，枇杷的种子里有称作『扁桃苷』的氰苷，这在体内会产生氰化氢。」

「氰化氢？那是什么？」

小鸟先生偏着头问。

「我虽是B班却是专攻食品加工，对生物化学没有着墨……过真鸟同学你能否告诉我，那个有什么不好？」

「铃木，你知道吧？」

「嗯……」

生化铃木脸色如人偶般苍白，声音发抖地说：

「就是氰化物啊……」

「「什么——！？」」

氰化物……那不是剧毒吗！

我知道那个东西！《危险调查员》中东德的间谍藏在雨伞里使用的毒物啊！会散发桃子的香味！

「吃、吃那种东西没关系吗！？会死的吧！？我会死掉吧！？我不要！！我不要在闻林檎的脚臭用来配饭前死掉啊啊啊啊！！」

「立刻KILL☆YOU。」

我被农的飞踢踹飞。

至、至少要用赤脚嘛……

「小耕是大变态！再说那么恶心的事，我就要把融化的巧克力从你的鼻子灌进去再用枇杷的种子塞起来！？」

魔鬼……

「冷静下来耕作。我不是说了以前是做为中药而广为人知吗？所以吃个一粒两粒不会有事的。」

「原、原来如此……」

我松了口气。

太好了。真的太好了。

上天还没有放弃我……可是听到刚刚那番话的林檎，用「好恶心」的眼神看着我……哈哈……！？

「以前扁桃苷被称为『维他命B』，具有抑制癌细胞扩散的作用，但这说法如今已被否定。根据美国的癌症研究所的报告，似乎也有大量摄取反而对健康有害的例子……因此在美国是禁止贩售的。」

听到继的说明，农想起什么似地双手一拍。

「啊！这么说来，从以前就常说『吃梅子不要咬破梅子核仁，神明在里头睡觉』。原来是因为这原因啊……」

「那个说不定是取自『仁』与『神』的谐音吧，或许是在过去曾有人氰化物中毒造成健康受损，所以将这经验做为警句流传给世人。」

原来如此啊……

原来传说或傅承都是其来有自，不能小看呢。

「如刚刚所说的，枇杷或梅子的种子才吃几颗对健康是不会有损害的。反而可少量地使用于中药上……话虽如此，也不是说完全没有危险性。因为说不定会有人一口气就吃很多。」

的确是这样没错。

既然这么好吃的话，或许也有人一个不小心就吃太多。

「因此使用枇杷种子做为糕点贩卖……相当困难。」

听到继的话，小岛先生失望地垂下肩膀。

「是吗……不能使用这个啊……」

「可是，这样就好哦。」

「欸……？」

「我用枇杷种子为例，试图告诉小岛先生的道理是『靠自己开拓新世界』。光靠我给予的答案，并不能解决任何问题。」

「……」

「就算去法国，若只是拘泥于现存的食材或技术不会有什么新发现。所以去也只是浪费时间。那位评审想对你说的应该是这件事吧。」

「……确实是这样。」

小岛先生搔了搔头，

「唉，我之前都在干什么啊！只是将现存的食材和技术搭配组合，就自以为是一流的巧克力职人……我真是丢脸到死了算了！」

就说了不能死啦。

「谢谢你过真鸟同学！我从你这里学习到身为巧克力职人该有的态度……已经不是寻死的时候了！」

听到这句话，生化铃木表情一亮。

「小岛先生，那么——」

「唔！我要去法国！」

「「太好了！」」

小岛先生似乎已经完全重拾生气了。

还担心一时间不知该怎么办……真不愧是继！

「……对了过真鸟同学……一开始见到你时就很好奇——」

小岛先生目不转睛地盯着继的脸一边说：

「你不是校条社长的儿子吗？」

「呃！」

继迅速低下头。

「……我不认识什么校条先生，您认错人了。」

「啊、啊……是哦。对不起哦？因为你和社长年轻时的照片非常像，所以还以为……说得也是啦。姓氏也不一样。我还是死了好了……」

「……」

这件事就此结束，之后大家一起享用小岛先生做的和叶子。

※

几天后。

我们在A班的教室里，从生化铃木那里听到小岛先生的消息。

「虽然还没找到属于自己的菜单，但为了总有一天能找到，我会试着在新的世界里用我自己的方式来努力——小岛先生这么说，精神抖擞地出国了。」

「谢谢你过真鸟同学！这些全都亏了你！」

「……我……我只是觉得有些事应该要说出口才行……」

啊，继在害羞耶～♥

继外表看起来很酷其实爱管闲事，管了闲事之后又一定会感到害羞。

「话说回来……」

我忽然想起一件事而询问生化铃木。

「严重批评小岛先生作品的那个评审没有反对他去法国吗？」

「没有。小岛先生打电话告诉那位评审这次的事情，并且说了自己的结论，而那位评审也说要提供进修时生活上的援助。」

「哼，还挺帅气的嘛！」

如此这般，这次多亏继而漂亮地谢幕。

顺带一提——

之后不久便得知那名评审名叫校条创。

『巧克力革命』结束。