第五卷 第4节课 与妈妈同乐 AFTER STORY（2/2）

「有些人对养牛或是猪之类的大型『家畜』，总是抱持着『辛苦』『肮脏』『危险』的印象。」

农和继的脸上也流露出『无可奈何』的表情。

小野同学依然挂着无奈的微笑。

「最后只好说『我要种花』，向产销科提出申请。选哪一科都无所谓，总之进到这间学校，我就能见到牛了……」

这孩子……看起来弱不禁风，毅力却不是盖的……

「真、真的这么喜欢牛吗？」

「没有讨厌牛的女生！！」

真是了不起的发言。

「啊……这样啊……？」

「没错！！对吧，木下前辈！？」

「没有。」(断言)

林檎也强硬地表示同意。

小野同学一边抚摸着若叶的臀部，一边说道。

「牛真的好可爱喔！若叶儿也是啊，你们看，她的臀部没有一点角度，骨盆宽又长，位置方正，形状也漂亮又饱满……十字部呈完美的弧线，髋骨没有一点歪斜，荐骨的高度合适，尾巴笔直地垂下……呼……呼…………真是的，腿……腿……大腿和小腿都是那样厚实强壮……直直的多美丽……啊啊！！喔！不行了啦～～～～～♡」

「小野同学真的很喜欢牛耶！」(声音颤抖)

「多么美好的画面啊！」(逐渐远离)

她急促的呼吸突然沉寂了下来。

「不过，真的入学后，才发现没什么机会能接触牛……」

「啊，是因为口蹄疫吗？」

从那之后，牛舍就遭到严重戒备。

又加上飞驒牛吃的饲料中含放射性污染的稻谷的事件爆发，最近连照顾牛的人们也十分紧张。

虽然都是农业高中的学生，但非相关科系的学生是无法进入牛舍的。

「就在这个时候，良田社长找上我……然后问我『要不要一起创立社团？』」

原来『动调研』的诞生，背后有这么温暖的故事啊！

「良田同学……♡」

「大小姐……♡」

「大奶同学……♡」

啾咪♡

「哼哼！我、我也不是特意为了小野同学才这么做的啦！我只是……为、为了畜产业界的未来！」

脸都红到胸口去的良田同学像这样否定。呜哇♡好可爱♡

看来要多给她一些奖励才行啊！

「喂，继你也该表示一下啊！」

「良田，你好棒。」

「少、少啰唆啦！大笨蛋！！去死啦！！」

啵呦！

被良田撞飞的继，以一种奇怪的姿势掉落田中。噗通！

「……我真的是个倒楣的男人耶……」

继在泥巴堆里撑起自己的上半身，我对他说。

「不过田里如果灌满水你会更凄惨，目前这样已经算幸运了吧？」

「……」

水田已进入『成熟期』的阶段。

这个时期的水源管理会采取『间断灌溉』的方式，灌水→断水→灌水，三天为一个循环。今天正好断水，可以说是不幸中的大幸啊！

唉，虽然他还是满身泥巴。

即使如此——

「结穗了啊！」

大家望着结满金色垂稻的田景。

其中有一块是林檎用来实习的田地，我们也有一起种植、管理。不知道是不是较晚起头、发育也晚，又或者有其他理由造成生长不佳的情形。

继续让牛停住不动，林檎开口问。

「什么时候才能收成？」

「种在这里的

『初霜』是晚成种，大概还需要一个月以上的时间吧？D班的越光米倒是快了。」

「好期待收割喔～☆」

握着若叶的牛绳，小野同学温柔的笑着说。

那片田也有我的回忆。

就在暑假的台风席卷几乎全灭的时候，与林檎的共同作业拯救了我，那些米根本可以说是爱的结晶啊！爱之米啊！

「不过啊，我真的没想过不施农药的稻子能够长得那么好。」

「其实我也很惊讶。除了鸭粪之外没有任何肥料……照这个生长状况看来，应该能收割六袋左右的米吧？」

我和继惊讶的理由。

我们田发育较差的理由。

那是因为我们采取的是『稻鸭农法』。

「即使不用除草剂也不会长一点杂草耶……在老家如果不喷农药的话，夏天可是每天都要拔草呢……」

「当然啊！我可爱的孩子们可是每天都在吃杂草跟虫虫呢！」

对鸭子们来说如同『妈妈』一般存在的良田同学骄傲地说。

那些鸭子从鸭蛋孵出来的时候有十只，共有六只存活了下来，『粉圆』『雷轰丸』『唐●鸭』『队长』『呱呱』和『铃木亚美』。

幼鸭真的一下就死掉了。

「最开始的第一只，就是在下雨的时候死掉的……」

失温所造成的体力低下是主要原因。

鸭子会从屁股的部分分泌油脂，包覆羽毛就有隔水的功能，但幼鸭无法分泌油脂因此对水的抵抗力很弱。

所以一把它们放进田里就会急着再把它们抓回来，在陆地上多饲养一个星期才敢让它们下田。

「下一只……是？」

「小学生啊！」

继拍打着泥泞的袖口，用悲伤的表情说。

啊，对对对，被小学生抓来玩然后就死掉了。

让它们下水没多久，附近的小学生们听到有小鸭在田里游泳的消息，「小鸭好可爱！」「让我摸一下！」全都像这样跑来吵着要玩。

但孩子们完全不知道力量该如何拿捏，掐起小鸭的脖子又扯又捏的，隔天早上就死了一只……

「再来是被狗吃掉了对吧？」

「三丁目的山下养的约翰啊！」

散步时总会经过我们学校的邻居山下，虽然会用链子牵住他养的狗约翰(杜宾犬·八岁)，但悲剧还是发生了。

约翰平时相当的温驯，绝对不会攻击人或是动物，却不知道什么原因，一看到在田里游水的小鸭，突然兽性大发地冲了过去。

这段痛苦的记忆，令良田和林檎的表情变得严肃。

「对野猫特别的警戒，却万万没想到会是有主人养的狗……」

「猫怕水但狗不会啊……」

从此之后，除了约翰，就连贵妇仓田抱在怀里的玩具贵宾HAPPY也在戒备的范围中，小鸭们才免于受害。

而最后一只，其实也不知道为什么就这样死掉了。

这并不是什么特别悲伤的事，学校养的鸡也是，家禽类很容易因为不知名的原因突然暴毙。

十只鸭子就这样剩下了六只——

「那些鸭子……该怎么办？」

我趁这个机会，丢出这个想了一阵子的问题。

稻子开始结穗后，鸭子们的使命也结束，从水田中搬了出来，甚至为了不让它们再次接近，移到离田较远的地方。

怕它们会去吃那些稻穗啊！

六只鸭子现在住在小时候良田同学教它们游泳的宫浦池里(校内的农业用水池)，吃着水草什么的。

「明年就不会再种稻了，我们毕业以后也没有人照顾它们……应该趁早决定比较好。」

「是啊。」

继终于把脸上的泥巴清干净，然后点了点头。

「它们还小的时候比较有利用价值啊……良田，你知道哪里有在收买家鸭肉的吗？」

「我有听过乌龙面店卖的鸭南蛮用的是家鸭肉……可以联系回收成鸡的业者看看——」

「我啊！」

良田同学的话还没说完，农就开口了。

「我想吃北京烤鸭！」

北京烤鸭！

高级中华料理的代表！与鱼翅燕窝并称豪华料理。

哇！想吃！

「嘿嘿♡吃起来是什么味道呢？跟肯德基差不多吗……♡」

「因为是中华料理，应该比较接近『风采坊』的鸡翅吧？大鸡翅……♡」

我和农还沉浸在幸福的妄想之中，只见良田同学冷冷的说。

「喂，你们这些穷人！」

「怎样啊大小姐？」

「那是吃鸭皮的料理喔！」

「「欸！」」

「不停地灌饲料让鸭长到极限，然后再将鸭皮烤至酥脆，切成薄片后配上葱和黄瓜丝用面皮包起来吃的。」

「真的假的……北京烤鸭竟然只是鸭皮……？」

「……这或许是今年最让我沮丧的事……」

有篮板王称号的农并没有那么容易被打倒，她马上又想到了另一种食物，脸上闪耀着光芒。

「不然就吃法式鹅肝吧！鹅肝也是鸭料理吧！？」

鹅肝！

这可是法国料理究极的一道菜啊！好想与鲛鳙鱼肝比较看看。这两道菜在我们岐阜这个山县都很难取得，我当然没吃过。不知道其他人怎么样？

「有人吃过鹅肝吗？」

林檎、继、良田同学都举了手。这三个资产阶级的同伴……

「那是什么？鸭的肝脏……吗？」

「用强迫灌食的方法养成肥大的鹅肝或鸭肝。」

听到继所说的话，一个灵感闪过。

灌食……？

「那、那这样不就行了？把鸭子养大到极限后，不就可以同时做成北京烤鸭和鹅肝了吗？良田同学，你觉得呢？」

「专卖北京烤鸭的店家，除了鸭皮之外，还有肝脏的料理。先不论味道，应该有分能够食用和不能食用的部分吧？因为我也没自己做过所以并不清楚……」

太棒了！这就叫做一石二鸟对吧！

「良田同学，饲料应该用什么才好？」

「好像是玉米粉和油脂的混合物。」

「搞不可以用鸡或是牛的混合饲料代替啊！和玉米油一起放进果汁机拌匀就好了！」

「再来借用一个采卵鸡的笼子，就可以试试看了！来决定饲料制作的人吧——」

话题正热络，突然——

「不要！！」

在这个时机浇了冷水，小野同学大喊一声。

「学长们太过分了！竟然打算吃它们……真令人不敢相信！！」

她涨红着脸。

看样子是真的生气了。欸？欸欸……？

「欸，可是……它们本来就是家禽啊，可以吃吧……？」

「完全不可以！当初养它们又不是食用用途，而是为了种稻不是吗？它们是一起努力工作的伙伴啊！怎么可以说出要吃伙伴这种话呢！？」

眼前的小野同学与刚才温和的模样简直判若两人，愤怒的她眼角还带着泪水。

不知道是受到了她的感化，或是本来就是这么想的——

「……我也想继续养下去。」

「林檎……我了解你的心情，但那些鸭子不是宠物喔？说得严肃一点，我们必须要负责到最后。」

「对啊！人类本来就是倚靠其他动物的生命生存。能够心怀感激地想用它们就是最大的供奉啊！」

「这是两回事吧？为什么只有吃它们这个选项呢！？」

小野同学拉高音量，连一旁的牛都吓了一跳。看样子沟通出现困难。

「够了！那些孩子明年也会帮忙种稻！由我来照顾就可以了吧！？」

可是我想吃鹅肝啊……但这个情况怎么说得出口。

「我也要帮忙……公鸡『耕作』也在啊！」

林檎小声地说。七夕的时候良田送的小鸡，现在已经长成雄壮的公鸡了，目前和孔雀、野鸭共用同一个小屋。

她本来养在自己的房间里，但伴随它一天天地长大，早晨一到就会发出惊人的啼叫声，最后在我的恳求之下才将它搬出宿舍的。

「……牛开始厌烦了，回去吧！」

良田社长像这样强行终止了话题。

虽然没能达成共识，不过目前也只能用这种方式收尾。

这时，我只觉得林檎的想法太『不成熟』了，身为农业从事者的自觉还不够。这个时候还是这么想的。

※

晚上。

「啊！」

关上电灯，缩进棉被里，视野被房间的黑暗给包围，我突然明白了一件事。『动调研』只会调教繁殖用母牛的原因。

不选择其他牛做为高等调教对象的原因。

都是因为，它们会被吃掉啊。

牛博士，我有问题！

牛奶和乳酸菌有关系吗？为什么会叫做乳酸菌呢？

(有摄取乳酸菌吗？岐阜县17岁女生)

牛奶中如果含有乳酸菌，偶然产生的酸性物质叫做乳酸，所以使牛奶产生乳酸的菌就叫做乳酸菌。

乳酸菌可以使牛奶中的乳酸发酵，做成优酪乳。这个效果大约在距今一万～七千年前被发现，从此，世界各地都开始制作优酪乳。优酪乳在日本称作『酪』，这个字在美索不达米亚语之中，是『浊酒』的意思，也是酪农一词的语源。

顺带一提，牛奶经过乳酸发酵后，如果使用酵素让它凝固就成了起士。起士在日本被称作『苏』或是『醍醐』，所谓的『醍醐味』就是源自于这里。

松阪牛为什么这么贵呢？畜牧业好像很赚钱耶……呵呵呵。

(金钱虎岐阜县17岁女生)

松阪牛的价格确实不便宜，有些甚至要价五千万日币一头。

而价格昂贵的理由是因为，除了品种经过严选之外，还会喂它们喝啤酒、烧酒、浊酒，一头一头都用心的养育。

松阪牛不光是名气，养育更是需要庞大的经费和人力喔！

畜产专科为什么有那么多女生呢……？

为什么林业工学科都没有女生呢……？

(少瞧不起樵夫了！岐阜县16岁男生)

我不知道。