第264章 管理层（1/2）

童小健笑着说道：「这些店铺装修的成本我都问过了，价格都不高，中档餐厅一般的酒店没有太大的差距，一般中高端或者刚触碰到高端门口的酒店，其实都差不多，中高端的菜品贵一点，服务人员多一点，用餐环境其实也好不了多少。」

「估计最大的差距，可能就是在场地和一些装修上，因为一般比较小，又比较高端的餐厅，他们装修用料都比较好，吃的人又比较少，而一些酒店，用料一般，过得去，服务人员也还多，但他们的场地大，总体来说他们的情况也就这样。」

酒店服务人员的服务态度很好吗？未必，主要的情况还是一般的酒店都有那么大的地方，要么一整栋都是他们的，要么一大片都是他们的，这就是酒店，但是这种酒店的费用比较贵，服务也还不错，但未必就比中端餐厅的好，至于口味，还是要看厨师的，并不是看你们的规模和场地。

「这么说的话，我中端餐厅，也能做出高端的服务和品质？」李亮问道。

在这些人里面，对这些东西，对有感触的估计就是张晓峰、六哥和梅姐，因为他们三个是去这些地方最多的。

童小健不说的话，张晓峰还真没有注意这些问题，现在仔细一想，稍微高端一点的酒店，好像服务态度更加严格一点，打招呼的时候更像一种形式，而中端餐厅服务虽然还不错，但没有高端餐厅那么严格，而装修上面，中端餐厅也会有一些小小的瑕疵。

比如说高端餐厅，大多都是地面比价亮，看起来大气，而中端餐厅大多都会选择比较有格调或者个性的装修方案，凸出自己的风格，而他们的风格通常都不会吐出大气这一点，似乎大气属于了高端餐厅的专属。

高端餐厅一般都会在大气的同时选择其他的风格，比如说，一个高端餐厅是中式的，你进去的时候，他的装修很中式，也很大气；西式的也是同样的，他很有美欧风格，但也会很大气。

总而言之，大气似乎成了高端的必备。

而中端餐厅你想大气也行，但大气通常不会是他们必备的条件。

只有少部分高端餐厅，为了突出某一种风格，选择牺牲这种大气，比如日式菜，他们有可能牺牲了大气，但他们会装修的很有日式的风格；比如泰国菜，他们有时候也选择牺牲了大气，但很有泰式风格，从进门的装修到服务，到食材，都是进口，都是最大可能性的还原当地的那一种感觉。

童小健摇头说道：「不行，成本还是有一些不够的，但我们能做到的一点就是，中端的装修风格，高端的服务。」

「吃饭，最注重的就是健康、口味和服务，只要做到这三点，你就算开在偏僻的地方，再把宣传做好，生意一定不会差，如今的这个时代，酒香也怕巷子深。」

童小健说的还是很有道理的。

接着就是确定各种细节，童小健都能说出一堆理论，看起来都很有道理，所有人都很惊讶童小健说出的东西。

就连张晓峰都没有想到，最后基本上所有的情况都是从童小健提出的方案种选取的。

等最后商量的差不多，童小健说道：「各位，我知道，我有一些喧宾夺主了，我的股份是晓峰给的。」

大家都看着童小健，因为童小健对于这些确实表现的有些过于激烈。

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