第五卷 精灵森林篇 后日谈之四（2/2）

「那么接下来就换我发挥本领了。」

「就是说啊。春菜老师，那就拜托你了。」

午餐结束后，宏一行人要教导大家新的大豆料理，于是精灵们全都聚集了过来。

等到人潮都聚集得差不多之后，宏便把老师的职务交棒给春菜。

前来参加的澪，也没有打算要插嘴多说什么，只是安静地在旁边等待说明。

「话虽如此，其实在制作豆腐时，需要做事前的准备。不过今天情况特殊，就先用魔法之类的带过去。」

「所以春菜同学你也会这方面的魔法啊？」

「嗯。不过，用来让浸泡时间缩短的魔法，是通过炼金术的应用才学会的就是了。」

春菜一边说着，一边将精灵们带来的大豆移到容器里，再加入大约四倍的水。

「首先，要先将大豆泡水一个晚上。今天因为时间不够的关系，所以这道进程就先略过。浸泡时间会随着气温及环境而改变，夏天大致上是十二小时，冬天是二十四小时左右。但这些都只是参考值而已，实际上还是要以大豆的状态为准。至于水量，等一下会把笔记发给大家，总之今天就请大家先看我的示范动作。」

如此说完后，春菜便发动魔法将浸泡时间缩短，然后让大家看看应该要浸泡到什么样的状态。

「大概就是用手指纵向剥开后，如果表面像这样平平的就OK。如果像这样不平整就不行。即便剥开之后是这个样子，但只要再浸泡一下就没问题了，这部分请大家放心。」

春菜把准备好的二个容器，分别使用不同时间来浸泡，借此让大家观摩成功的例子以及失败的例子。

接着，她也在参加者手上的容器里加入水，一个一个地施予缩短浸泡时间的魔法。

「我的看起来好像还不错呗。」

「我的好像还要再泡一下。」

在春菜离开之后，精灵们纷纷把容器里的大豆剥开，进行确认。

观察了一下所有人的状况之后，宏与澪再分头到浸泡不够的人那里施予魔法。

「好了。浸泡的工作完成了，接下来要将吸饱水分的大豆磨碎。这时候，连浸泡大豆的水也一起放进钵里，像这样子一直磨到细滑为止。如果这道进程不仔细进行的话，会影响到味道还有口感，以及豆渣的品质。虽然有点辛苦，但请大家手脚快一点但又不失细心。可能很难一次磨好全部的大豆，所以分几次磨会比较好。」

春菜一边说着，一边以高超的技术将大豆磨得又细又滑。

在春菜的示范结束后，平时就一直不断重复这项作业的诺菈等人，也完成了和示范品一样的东西。

「果然还是体力劳动啊……」

「接下来还真想自己制作一个可以轻松完成这种作业的道具呢……」

「如果这次我们能够做出美味的豆腐，那么接下来，发明一些可以更省事的道具也不错啊。」

对于又完全是体力劳动的工作，虽然岱雷丝与诺菈的技术纯熟，完成品的状态也很好，但却露出一副厌倦的表情。见到这两人的模样，费姆则是一边开心地进行作业，一边安慰她们俩。

春菜苦笑地看着她们，毫不客气地继续说明下一个作业流程。

「现在我们做好的这个东西叫做生豆浆，如果直接拿来吃，会吃坏肚子，所以大家千万不要试吃。接下来这个步骤，就是为了要让生豆浆能够食用，所以用火煮过。」

春菜紧接着一边搅拌，一边将磨好的液体倒入沸腾的水里，然后继续不断地搅拌，并为大家说明。

「具体的做法就是——先把大概这种量的水煮沸，然后以木铲一边搅拌一边将生豆浆全部倒入沸水里，熬煮约十分钟。由于过程中会冒很多泡，所以要注意火候，不要滚到溢出来。不只泡泡很多，也很容易煮到烧焦，这一点也要多加留意。搅拌的手只要一停下来，就会立刻烧焦，所以绝对不可以停下来哦。」

春菜在说明时，搅拌的手以及调整火候的动作都没有停下来过。接着，参加者们也按照春菜的示范，同样将生豆浆倒入滚水里，一边搅拌一边熬煮。又是体力劳动。

果然如春菜所言，生豆浆实在太容易烧焦了，因此才开始进行不到几分钟，就到处有人煮焦或是煮到溢出来，不断传来哀嚎声。

诺菈她们目前还没出什么状况，不过从那认真的表情可以看得出，她们现在完全没有心思思考其他的事情。

「顺带一提，这次教大家的是口感偏硬的板豆腐的作法。如果不经过稀释，直接把生豆浆拿来熬煮，最后做出来的就是口感滑顺又柔软的嫩豆腐。只不过，没有稀释的生豆浆更容易煮焦，大家一定要多加小心。」

春菜一边说着，一边继续不停地熬煮。

听到嫩豆腐的制程更容易煮焦，参加者们的表情立刻变得僵硬。他们一边心想幸好今天是教板豆腐的作法，一边继续熬煮。就在大约十分钟后——

「大家辛苦了～那么现在把泡泡都捞掉之后，用滤布过滤，榨出所谓的『豆浆』。这个豆浆对身体很好，直接拿来喝也没有问题。如果现在直接榨会太烫的话，可以放凉之后再做。」

「那榨出来的这些渣渣怎么办？」

「那些渣渣叫做『豆渣』，可以拿来用在其他料理上，或者也可以拿去做为肥料及饲料，所以如果你们觉得太多吃不完时，可以拿去做这些用途。」

「了解了。」

春菜一边回答诺菈的提问，一边流畅地准备下一道进程。制作豆腐的进程真的很繁杂。

在那之后，春菜示范了如何将布铺在模型里，接着准备好盐卤，开始进入最后一道进程。用来制作豆腐的这些模型，是当天早上请制作木桶的人帮忙制作，并且拜托他们尽可能做愈多愈好。

有几个模型是从东工房借出来的，但考量到往后欧尔帖姆村也有可能会自行生产豆腐，于是便请村里的人顺便学习模型的制作方法。

「春姊，这些盐卤的出处是？」

澪对于春菜发给参加者们的盐卤提出疑问。如果是从乌鲁斯带来的，那么在欧尔帖姆村这里制作豆腐，将会是非常费工又耗费成本的事情。

「为了让欧尔帖姆村也能够顺利取得盐卤，所以这次我是把树海松鼠的骨头磨碎、溶解于水之后，拿来当成盐卤使用。它的浓度大概跟日本所贩售的原液型盐卤差不多。我之所以拜托达也及真琴小姐出去狩猎，就是为了得到这个东西。」

「原来如此，还真是生活的智能呢。」

「其他像是迅猛豹或是一些魔物脚尖部分的骨头，用同样方法也可以制作出浓度适当的盐卤。啊！你们要注意温度哦。一定要维持在七十五度才行。有办法确认温度的人，麻烦去帮忙一下其他人。」

春菜说着，将加热中的豆浆调整到七十五度，然后边搅拌边倒入盐卤。先倒入三分之二的盐卤，然后再慢慢搅拌，把剩下的盐卤一点一点倒进去，等到液体呈现淡黄色，就停手并且关火、盖上盖子。

「等到像这样呈现不再混浊的状态，就把火关掉，盖上盖子。接着摆放约十五分钟左右让它凝固，如果水分和固体物质分离，那就成功了。如果没有变成固体，那可能是刚刚放的盐卤不够多，或是豆浆的温度调控出了问题。」

春菜一边说着，一边又再使用促进反应的魔法，一下子就让液体凝固。

「接着，只要变成这个状态后，制作豆腐几乎就算成功了。你们试喝液体部分，如果好喝的话，那么做出来的豆腐就一定好吃。」

春菜舀起澄清液体，如此解说。

澪试喝了春菜舀起来的液体后，不断地点头。

看来好像很好喝的样子。

「最后，把固体部分塞到模型里重压二十分钟左右，再移到水中把布取下来就完成了。接着直接浸泡在水里约三十分钟，多余的盐卤就会跑出来，不过如果浸泡太久，美味也会跟着流失，所以要多加小心。」

「只不过是一样食材而已，没想到需要耗费这么多的劳力……」

对于需要大量体力及注意力的豆腐制作，在精神上已累翻的诺菈如此说道。

这种工作只要习惯之后应该就不会喊苦了，但是在制作豆浆时的熬煮作业等等，真的需要全神贯注，可说相当累人。其中也有几个人煮焦或是煮到溢出来，所以对初学者来说，算是有点高难度的作业。

诺菈她们没有煮焦，而且也都成功地煮出干净的淡黄色液体，因此比起那些明显搞砸的精灵们来说，已经算好很多了。

「好了，在等待豆腐凝固的这段时间，我们先来制作豆腐渣吧。」

「是呀，来做吧。」

制作豆腐的等待时间也很长，所以宏一群人为了不浪费闲暇时间，便又兴冲冲地传授精灵们如何制作与生产豆腐一样需要花费大量劳力的豆腐渣。

☆

「今天真是有够操……」

「虽然在村子里的作业进行得很开心，但全都是些不熟悉的工作，还真是累人呢……」

「我的精神还算不错呢。」

「今天真是辛苦各位了。」

时间来到下午三点半。东工房一行人已从欧尔帖姆村回来。

宏与费姆、岱雷丝、诺菈四人，正在和室的矮桌旁休息。只不过，累瘫的只有诺菈及岱雷丝两人，费姆出乎意外地挺有精神，宏则是跟平常没两样。

达也与真琴则是把制作完寿喜烧用的煎豆腐所剩的料，拿来作成凉拌豆腐，然后一边喝酒配着凉拌豆腐，一边在工房的二楼下将棋。虽然这两人才二十多岁，但他们所做的事情完全跟大叔没两样。

春菜和澪则是为了准备寿喜烧而直接前往厨房。

宏原本也想一起准备，但心情特别好的春菜坚持今天要由女生来准备，所以他只好跑到和室打发时间。

「老板，你们至今都是怎么制作豆腐的啊？」

「当然是按照今天教的作法，然后用大锅子制作啊。」

宏给予非常简单的答复。

「以老板的体力，这样做比较不会麻烦对吧。」

「没错，就是这么回事。」

基本上，制作豆腐如果不依赖机械的话，就是完全靠体力的工作。但是在观察各道进程后即可发现，只要抓到要领，再加上有足够的体力，一次大量制作会比较省事。

尤其是在制作成豆浆的进程上，如果不考虑为了防止烧焦而不断搅拌所耗费的体力，那么一口气制作一大锅，反而比较不会耗费那么多注意力，也相对比较省事。

「总之，你们今天吃到自己做的豆腐，很好吃吧？」

「的确，没想到我们也能够做出这么像样的东西，真的很开心。只不过，如果要我每天都做这种消耗大量劳力的工作，那就要再考虑了……」

在试吃了自己做的豆腐之后，她们感到非常满意。

利用生豆渣所制作的豆腐渣，不仅口感滑顺而且容易饱足，非常美味。职员们都很喜欢吃。不过如果要她们自己从生豆渣开始制作的话，那又另当别论了。

特别喜爱豆腐渣的岱雷丝，对于至今工房所端出的料理，为何都没有出现豆腐渣这点，心中浮现出疑问。她自己的解释则是——因为生豆渣的用途广泛，所以才没有特地费工夫制成可食用的豆腐渣吧。

就在此时，能够回答岱雷丝这个问题的人，正好带着伴手礼前来游玩。

「你们好。」

「啊！艾儿殿下，你好。欢迎你来。」

「你看起来很累呢，今天是发生了什么事吗？而且莱姆看起来好像也不太高兴的样子。」

「我们刚刚才在欧尔帖姆村那边建造仓库及制作豆腐。全都是重度的体力劳动，也消耗了不少精神，所以已经完全累趴了。」

「那还真是辛苦你们了。」

艾莉丝一边轻轻地把伴手礼放在矮桌上，一边对累瘫的诺菈投以慰问的眼神。

艾莉丝并不是那种一板一眼、会计较「有客人来访，你那是什么态度啊」这种事情的人。

「莱姆之所以会不高兴，是因为她在睡午觉时，豆腐的制作就已经完成了，她没有参加到，所以在生气。不过制作豆腐连我都觉得很吃力了，所以就算莱姆参加了，也帮不上什么忙就是了。」

「原来如此。那我是不是改天再过来比较好啊？」

「不不不。反正我们等一下只是要吃晚餐而已，而且今天晚上是吃火锅。在那之前，我会想办法让莱姆的心情恢复，所以你留在这里没关系。」

「这样啊。那我就恭敬不如从命了。」

艾莉丝于是听从宏的话，轻轻地坐到矮桌旁边。

坐下的同时，宏端了茶给她。

「谢谢你们的招待。」

「你就好好在这里玩吧。对了，你今天是带了什么东西过来啊？」

「这是小点心。我想说可以当成各位的参考。这是人家送的，结果我就直接把它带过来，真是不好意思……」

艾莉丝一边打开篮子的布巾，一边回答宏的问题。里面摆着好几个类似磅蛋糕的甜点。

「你不用这么客气。再说，不必特地带伴手礼过来啦。」

「因为每次都让你们招待，偶尔不带点伴手礼过来的话，也太说不过去了。」

艾莉丝一开始回去城里的时候还像个孩子一样，每次过来玩的时候，也没有特别意识到伴手礼这种事情，但最近的她，开始会注意这些小细节了。

原以为她终于能像个普通孩子一样了，结果现在又开始表现出这种大人的思虑，让宏不禁感到一丝丝寂寞。

不过，这种做人处事的礼节迟早得学会，而艾莉丝只是比一般人早注意到这些而已。

「先别管那些了，各位今天有制作豆腐是吗？」

「是啊。你还要再带生豆渣回去吗？」

「可以吗？」

「吃不完的生豆渣，就跟废弃物没两样。毕竟这里没有田地可以施肥，也没有家畜好拿来喂食。」

「那我就不客气地把生豆渣带回去了。」

「你尽管拿吧。」

听到宏与艾莉丝的对话，费姆三人不禁露出「咦？」的表情。艾莉丝会想要生豆渣这种东西，让三人感到些许意外。

「老板，至今我们从来没有在这里吃过使用豆腐渣的料理，是因为全都被艾儿殿下带回去的关系吗？」

「是啊。虽然要春菜同学制作豆腐渣，她一定不会有意见，但是要制作这么多人吃的豆腐渣，的确很费力。加上就算拿来制成豆腐渣饼干之类的，也有一定的限度，所以就全部送给阿尔费米娜神殿了。再说，那些豆腐都是在你们来这里之前，就已经做好大量存货了，所以生豆渣也只有当时才有啊。」

「为什么要拿给阿尔费米娜神殿？」

「因为那里有田地，也有不少人居住。加上那边的人说『做料理』也算是一种修行，所以生豆渣在那里还满受欢迎的。」

听到宏的说明，一口气解开了众人内心的重重疑惑，让费姆三人豁然开朗。

的确，在阿尔费米娜神殿那里，把调理生豆渣当做是修行的一部分，也算是个好主意。

「阿尔费米娜神殿那边也有制作豆腐，但都是等豆渣吃完之后才会再制作豆腐，所以生产次数没有那么频繁。」

「说到这个，最近豆腐的品质已经稳定了吗？」

「是的。不管是板豆腐还是嫩豆腐，都不会再发生煮烧焦或是无法凝固这种失败的情形了。」

「那真是太好了。话虽如此，你今天又把生豆渣带回去的话，那不就又要很久过后才会制作豆腐了？」

「我们目前生豆渣的存量不多不少，正在烦恼到底要不要制作豆腐，所以我带这些回去的话刚好够用，真的是太感谢了。」

听到艾莉丝的说明，让这群人不禁心想「人数一多，食材的库存管理也会变得不容易呢」这些有的没的事情。接着，大伙就针对豆腐的制作方法以及它的用途等等，关于豆腐、豆浆、生豆渣这方面的话题，兴高采烈地谈论着。

「要吃饭了吗？」

一群人就这样聊了三小时左右，虽说现在是初春，但也差不多到了太阳西下的时间，春菜于是来到和室询问大家。

「说得也是。大家的肚子差不多饿了吧？」

「嗯。我肚子也饿了。」

「我对寿喜烧这道料理也很有兴趣呢。」

「会用到今天做的豆腐对不对？」

见到费姆三人似乎已准备好要大吃一顿的样子，春菜露出微笑后，紧接着将目光移到艾莉丝身上。

「如果各位方便让我留下来用餐的话……」

「我之前不是说过了吗？艾儿你不需要跟我们客气啦。而且火锅本来就是愈多人吃愈开心啊。」

听到春菜这么说，艾莉丝带着笑容回答「那我就不客气了」。

艾莉丝的这句话，决定了大家开始用餐的时间，春菜于是开开心心地回到厨房做最后的准备。

目送春菜离去之后，一行人便前往洗手台洗手，接着走去食堂准备用餐。

此时在食堂那里，已经准备好了寿喜烧专用的铁锅，以及要放入的食材。

「哦～真的是整套的寿喜烧耶。感觉好像已经很久没吃寿喜烧了呢。」

「应该说，这种形式的火锅，是来到这里之后第一次吃吧？」

「大概吧。」

几乎在同一时间下来一楼的达也与真琴，在见到食堂里已准备好全套的寿喜烧时，忍不住欢呼了起来。

「但是我们没有寿喜烧专用酱汁耶，怎么办？」

「我们家原本就是关西风，所以今天就用*关西的吃法吧。」(译注：关西吃法并不使用先行调合的酱汁，而是边煮边调味。)

「啊～原来如此。了解了。」

春菜一边说着，一边迅速地进行准备。渐渐煮熟的肉片及蔬菜，与寿喜烧那甜甜咸咸的酱汁融为一体，让人食欲大开。

「话说回来，我们家的寿喜烧，蔬菜类只有葱、红萝卜以及菇类而已，没想到春菜你们家都有放白菜啊。」

「我们家也有放白菜耶？还有茼蒿。」

「我倒是完全没有印象。」

「水桥家的吃法应该跟我们家一样吧？」

「我们家基本上就是今天的这种组合。像是茼蒿或是鸭儿芹，通常都是看当时的心情，或是遇到超市有在特卖、冰箱里刚好有的时候就会加进去。」

「我们家除了一定会放白菜以外，也会随兴加入一般火锅会吃的蔬菜。像是茼蒿这种经典蔬菜一定会出现，也有一些蔬菜随便加进去之后，意外地发现与寿喜烧很搭，吃起来

还满有趣的。啊！有时也会放麸进去。」

在等待材料煮熟的时间，这群日本人就这样热烈地谈论着寿喜烧所使用的火锅料。工房职员组则是受不了香味的诱惑，一直引颈期盼这些食材赶快煮好。不知不觉间，莱姆的心情也恢复了。

「对了，大家都要吃生蛋吗？」

「我要一个。」

「我也要。」

「我不吃。」

「难得有这机会，我要吃。」

就连是否要吃寿喜烧必备的生蛋，在此时也可看到每个家庭各自的特色，可说相当有趣。

「这道料理要搭配生蛋啊？」

「嗯。艾儿你要吃吗？」

「机会难得，我就来尝试看看。」

以宾客身分被安排与宏他们享用同一桌火锅的艾莉丝，此时发挥了勇于挑战的精神，要求尝试生蛋。

由于此时端出来的生蛋保证绝对安全，因此就算平常绝对不吃生蛋，此时也没有忌讳的理由。

「你们那边呢？」

「莱姆要吃！！」

「那我也要。」

围着另一个火锅的工房组，只有最年幼的两人决定挑战生蛋。见到年轻人在遇到新事物时开放的接受度，日本人组不禁微笑了起来。

不久之后，锅里的肉片及蔬菜也煮得差不多了，大伙便依照一般火锅的吃法，开始吃起各自喜爱的食材。

一开始时，大家还乖乖地遵照用餐礼仪使用公筷，但没过多久之后……

「啊！澪！那是我要吃的肉耶！」

「先抢先赢。」

「这朵香菇是我的。」

「啊！……算了。我再放一朵进去，等一下煮好之后是我的哦。」

「生蛋、高汤与蔬菜及肉的味道非常搭配，好好吃哦！而且这么多人热热闹闹地一起吃，好有趣哦！」

「艾儿，这就是吃火锅的乐趣所在。不过吃火锅可是弱肉强食哦！」

「我要蒟箬丝～蒟箬丝～」

「宏同学，我看你好像没有吃什么肉，没关系吗？」

就这样，大家很快地便开始直接用自己的筷子伸进火锅里。能够以这么随兴的方法吃火锅，也是因为大家都是自己人的缘故吧。

「这肉片好好吃哦！」

「啊、莱姆！你也得吃蔬菜才行哦！」

「我有吃啊！你看！」

「诺菈，你这样讲人家，自己也不可以挑食不吃葱啊。」

「这里面很烫，很不容易吃……我和岱雷丝不一样，人家怕烫嘛。」

「岱雷丝，诺菈。我现在要放白菜进去，你们先把那里的位置腾出来。」

「结果反而不是由蕾拉小姐，而是变成费姆在管理火锅啊。你自己有好好在吃吗？」

「有啊，我有吃啊！」

看来工房组她们自己也顺应了火锅这种生存战，各自吃得开心又美味。

「宏同学，我看你真的没有吃肉耶。你应该不是不喜欢吃肉吧？」

「我感受到真琴小姐还有澪的杀气，所以有点不敢下手。」

「吃火锅的时候如果还考虑到这些，那就完全吃不到啰。来！艾儿你也是！」

「啊、谢谢你。我可以看得出来食材煮熟了没，但对于到底哪个可以夹来吃，就无法判断了……」

「艾儿，吃火锅的时候一定要任性一点，要不然就吃不到啰？」

对于有点仿徨，不知该如何下手夹料的宏与艾莉丝，春菜忍不住鸡婆地一直把好料肉片夹给他们俩。可能是顾虑到真琴及澪的杀气因而抢快的缘故，春菜在无意识之下，便直接用了自己吃东西的那双筷子，把肉片夹给宏与艾莉丝。

「啊！」

「嗯？春菜同学你怎么了？」

「啊、嗯、没事。」

春菜发现自己做了蠢事后，脸颊染上一抹红霞。

澪察觉到她的异状，故意用春菜听得见的声音说……

「间接接吻。」

听到这句话，春菜更是微微发抖，整张脸变得更红了。

「现在眼前出现一幅『年轻真好啊』的景象，你觉得怎么样？」

「在取笑他们之前，你可不可以不要和澪抢肉片啦？」

见到春菜身陷恋爱的反应，真琴原本打算充满嫉妒地嘲笑她一番，结果却遭到达也一针见血地吐槽。

明明是小学生等级的暧昧，但是一旦意识到之后，就再也无法不去想它了。

结果这一天一直到最后，春菜的行为举止都表现得十分不自然。