第二卷 第二章 开始经营甜点自助吧？（2/2）

──我还想再多吃一些这么棒的甜点，但是我吃不完啊。

──我真的很想吃到每一种甜点，但是我的钱包和肚子都吃不消啊……

他们讲的不是减肥之类的问题，而是荷包和食量的极限。各位想想看，有人能够一口气吃好几块下午茶时段提供的盘装蛋糕吗？不管再怎么硬塞，一般女生最多就只能吃两、三块，而且这已经算是很极限的情况了。

更何况客人可以单点点心的时间只限于下午茶时段，午晚餐时间的点心会和其他料理全套一起卖，要不然就会本末倒置，使原本的餐点滞销了。《食之乐园》终归还是食堂，是让客人吃正餐的地方。

「客人想吃我的点心让我很开心，我是真的很开心喔。」

「是，我知道，看到客人吃得津津有味真的会很开心呢。」

「对啊，可是我到底该怎么办呢……」

露西雅无奈地叹了一口气，她已经以她的方式竭尽全力适应突如其来的环境变化了。在得到甜点师这个职业之前，世人都认为她无法站出台面，除了有一部分如海耳米娜的老顾客非常喜爱她的点心，几乎所有人都当她是『鲁蛇』……其实她不是『鲁蛇』而是『专业领域的天才』。

她很希望能满足客人的需求，但是她只会做点心，不知道要如何达成客人的心愿。她烦恼烦恼着，最后来找让自己拿到职业甜点师入场券的悠利身边。

她并不是希望悠利替她思考解决对策，她只是希望悠利能听听她吐苦水，顺便来喘口气。虽然他们只讲过几次话，但是露西雅被悠利温和无害的气质疗愈了；结果不出她所料，悠利认真、仔细、静静地听她诉苦，光是这样就让她紧绷的心轻松了许多。

此时，悠利突然捶了捶掌心，像是想到什么妙计一样。

霎时间，看着他们两人的《深红的山猫》队员，都以难以言喻的表情看向悠利，像是在戒备什么一样。大家从过往的经验都知道虽然悠利本人往往没有恶意，但是他一说出某些话，就会让事情的发展变得更莫名其妙，或者使事情一发不可收拾，这已经像是队员之间的默契了……为什么呢？

「露西雅姊，你要不要做甜点自助吧？」

「……甜点、知主八？」

「对，啊，所谓的自助吧是我家乡的一种用餐方式，用餐有时间限制，只要付出规定的价钱，就可以在时间内吃到饱。」

「有这种用餐方式喔？」

「对，各式各样的餐厅都会采用这个用餐方式喔，甜点店当然也有。」

露西雅不懂「自助吧」这个未知的用餐方式，悠利继续笑咪咪地对她说明。

决定用餐时间，决定金额，排出甜点让客人自由夹取，客人在时间内想吃多少就吃多少，只要多付钱，水以外的饮料也可以喝到饱，而且只有甜点很容易吃腻，所以可以提供一些轻食。

这些地方悠利参考了记忆中的甜点自助吧，成本或收益还要请露西雅之后自行斟酌，悠利的提议是针对「希望能多吃露西雅的甜点」的客人以及「希望能够尽量满足客人要求」的露西雅，至于要不要采用就让露西雅他们决定。

「可是悠利弟弟啊，这样还是没办法吃到很多甜点吧？」

「你可以缩小甜点的尺寸，把每种甜点都做成一口吃的大小。做起来可能很费工，不过这样客人就能吃到很多种甜点了吧？」

「……啊。」

「而且你们基本上还是个一般的食堂，所以比如说你们可以每个月固定几天的白天提供甜点自助之类的？这个部分你可能就需要跟你家人商量了。」

悠利歪着头问：「这样不行吗？」露西雅听得目瞪口呆，她很震惊，她对于悠利的提议真的真的很震惊。

露西雅过去在做点心的时候，一心只想着要做一块配茶喝的蛋糕，在做餐后甜点时也不例外。但悠利却说稍大于一口吃的大小，也就是说，只要做成一口吃大小，客人就能享用到各式各样的蛋糕了。在这个没有「小点心」概念的世界里，悠利的提议点燃了露西雅的甜点师魂。

「悠利弟弟，采用自助吧还有什么其他应该注意的地方吗？」

「嗯？应该还要准备适合配点心喝的饮料吧？红茶虽然好喝，不过如果有果汁之类的话，小孩应该也会很喜欢。」

「说得也是，那应该要多长的时间比较适合？你只要说你家乡的情况就好了

。」

「大部分的店应该是一个半小时，这样客人就能细细品味蛋糕，最后再喝杯茶了。」

悠利边回想边回答露西雅的问题。一小时太短，两时间又感觉太长，有些自助吧的店家会很阔绰地推出平日限定的不限时吃到饱方案，但是在异世界初次采用自助吧的话，时间既不能长到让人吃腻，也不能短到让人吃不过瘾，长短之间很难拿捏。

「还有，你刚刚说了轻食吧？自助吧会提供什么轻食？」

「我去过的店里是提供意大利面、面包和汤。一直吃甜食很容易撑，所以我也会吃吃意大利面、喝喝汤，清一清口中的味道。」

「谢谢，总之我先把这个点子告诉爸爸他们，我可以再来找你商量吗？」

「如果我能帮上忙的话，我很乐意。」

「谢谢。」

露西雅满脸洋溢着希望离去，和来拜访的时候判若两人。悠利笑咪咪地看着她的背影离去，他很确定如果这个世界出现了甜点自助吧，而且做这些甜点的又是甜点师露西雅，他一定能吃到非常非常美味的甜点。

……悠利决定如果他们真的开始经营甜点自助吧，他一定要去共襄盛举，一旁听到他们对话的女生＋甜食派布鲁克也有志一同。

过了一阵子之后，甜点自助吧开卖而且大获好评，甜点自助吧就成了《食之乐园》每月举办两次的重点活动了。

◇◇◇

「哈洛斯先生，我全都要！」

看到亢奋大喊的悠利让哈洛斯相当困惑，不对，其他的队员也都很困惑，毕竟他们看到了平常的悠利不会表现出的热情。

悠利手上拿着一个小坛子，他看到坛中物后便非常兴奋。带坛子来的是哈洛斯，要悠利看坛中物的也是哈洛斯，但是没想到傻头傻脑、悠悠哉哉的悠利会激动到这个地步，让他大吃一惊。

哈洛斯带来《深红的山猫》基地的东西，对于悠利之外的所有人都算是未知的食材：『味噌』。

哈洛斯是行脚商人，同时也是个不断四处奔波，开发出各种新商品的男人，应该说挖掘出不为人知的商品推广给更多人是他的嗜好。他喜欢让更多人展露笑颜，对于畅销商品也非常敏锐，但不可思议的是他并不汲汲于利益，真是个古怪的商人。

离题了。

哈洛斯带来的是味噌，而且是红味噌，不过这一带几乎没有人知道味噌是什么，居民也都不知道味噌的用途。哈洛斯是受到商人同伴的苦苦哀求，才收下了这个库存的味噌。

他会拿来给悠利看纯粹是出于好奇心，他认为悠利是在完全陌生的土地上成长，也许他会知道这是什么，而且如果真的无人知晓，他还可以请亚力鉴定……对哈洛斯来说，《深红的山猫》最近已经渐渐变成商品鉴定所了。

「呃，悠利小弟知道这是什么吗？」

「知道，在我家乡这是与酱油并驾齐驱的常用调味料，我在这里完全没看到，还以为这一带没有呢。」

「这是调味料吗？」

「是啊。」

话说到这里悠利才知道他们其实一直牛头不对马嘴，原来哈洛斯不知道味噌是什么。但是不知道味噌是什么的不只是哈洛斯，《深红的山猫》队员都不知道……亚力也嫌麻烦没有鉴定，所以味噌对他们来说仍然是个谜样的物体。

「呃……味噌和酱油一样原料都是大豆，这种调味料主要是用来做一种叫作味噌汤的汤品，味噌也可以用来做其他料理，不过一般都是加进汤里打底调味。」

「……嗯，说实在的，我很难想像用这个东西调味会煮出什么样的汤呢。」

「那我就先来做吧，可以借我使用味噌吗？」

「喔喔，没问题，拜托你了。」

「好！」

悠利回以灿烂的笑容，并抱着味噌坛跑去了厨房。因为味噌似乎是食物，所以他们是在饭厅讨论的，队员目送着悠利的背影……他们第一次看到这么雀跃的悠利。

悠利看到味噌之所以会如此兴奋，是因为他已经渐渐吃腻西式的汤品了。这里有酱油、有米、有梅子干，但是不知道为什么他却一直没找到味噌。如果有味噌汤、米饭、梅子干再加上玉子烧或烤鱼的话，就是如假包换的和食了，他很想念和食。

长年在国外生活就会很想吃日本料理，悠利的心情也相去不远。不过毕竟这里有米也有酱油，所以他还没有戒断症状。只是对于吃惯了味噌汤的悠利来说，哈洛斯带来的味噌实在值得倒屣相迎。

「要加什么配料呢～」

悠利是热爱烹饪的粉红系男孩，他喜孜孜地看着冰箱里的食材。每个家庭的味噌汤配料都不尽相同，也会因为当天的食材和心情而异。不过因为哈洛斯还在等他，所以他决定用比较快熟的配料，他会这么想，显然他还有这点体贴。

他先从冰箱拿出瓶子准备开始。这个瓶里装的是水和昆布，平常他会从头煮昆布高汤，不过刚好前一天晚上他先浸泡了昆布，让自己临时急需时能够使用，今天他就会用上。他把瓶中的昆布慢慢地倒进锅子里并开火。

「我就加洋葱、金针菇和裙带菜好了～」

他把洋葱剥皮、去心、切得细一些，接着捞出昆布，把洋葱丢进锅里，然后他把金针菇切成细丝状。切细都是为了让食材更快熟。接着他拿出了生的裙带菜切成一口大小，切完之后就直接把金针菇、生裙带菜加进锅里。

悠利趁在煮汤的时间寻找可以代替味噌网杓的东西。味噌网杓是必需品，至少对悠利来说让味噌溶化一定要用味噌网杓。有些人会直接用汤杓搅拌让味噌溶化，但是钉宫家都会用味噌网杓，剩下颗粒较大的部分不会搅进味噌汤里。

因为他们家总觉得大颗粒的口感不好，并没有特别的深意，再者，用味噌网杓味噌更容易溶化。

他东摸西摸寻找器具，找到一个把手很小的滤杓，姑且可以用来当替代品。悠利心想「希望推广味噌的时候，也能一并推广味噌网杓」，他想着这些无关紧要的事看着锅子，洋葱、金针菇和裙带菜在滚滚沸腾的锅子中舞动着。

悠利确认食材都已经熟了之后就关火。加味噌时要关火，而且加入味噌后加热也绝对不能加到沸腾，这些都是悠利妈妈教他的煮味噌汤铁则……也称不上是铁则，应该说就是心得的意思。

他先挖了一匙味噌。虽然他知道哈洛斯带来的味噌是红味噌，但是不知道实际上的盐分浓度，因此他会酌量一点一点加进去……不知不觉中，见习生四人组已经站在悠利背后，诧异地看着他──这其实还满常发生的，这个部分请各位就不要多问了。

「大概就是这样吧……」

他以目测的方式加完味噌后尝了尝味道。他无视兴致盎然的四人组，试过味道后又加了少许味噌。悠利太久没煮味噌，总觉得自己的味觉似乎有点失准，而且这里的味噌和他家里用的味道略有不同。

无论如何，一锅简单的味噌汤已经大功告成。悠利心满意足地笑了笑，把味噌汤盛到碗里端了出来。他先端了三碗，让自己、哈洛斯和亚力喝。

「剩下的你们可以试试味道，不要吵架喔～」

「「「「好！」」」」

「不可以吵架喔。」

「「「「好啦！」」」」

四人组乖乖地回答了再三叮咛的悠利。虽然是未知的食材，虽然是陌生颜色的汤，但是他们根本不在乎。味噌汤美味的香气就是正义，这就是他们的答案，别小看万年饥饿儿童集团。

「哈洛斯先生久等了，这就是味噌汤，我用的配料是洋葱、金针菇和裙带菜，不过味噌汤的配料还有很多种，这只是其中一种。」

「谢谢……我开动了。」

「……我也有吗？」

「对……因为亚力哥应该不想淌入那边的争夺战吧？」

「………不想。」

亚力轻声说，因为战队队员就在他背后抢夺味噌汤。亚力抱头呻吟「那些家伙真是的」，哈洛斯苦笑，悠利也笑得有点伤脑筋。这群队员对美食完全没有抵抗力，甚至差点要上演不仁不义的抢夺战……不过悠利已经嘱咐过不可以吵架了，所以没有意外的话，他们应该会心平气和地分食味噌汤。

哈洛斯转换心情，拿起容器轻轻放到嘴边。他喝了一口味噌汤后就瞠目结舌，这是未知的味道，哈洛斯也没吃过味噌，所以味噌汤的味道对他来说当然很陌生。

不过……

「……没想到味道这么温和，虽然确实有个味道存在，余韵却很清爽。」

「味噌本来就是大豆，而且味噌可以直接吃，还可以当炒菜的调味料，不过我最爱的还是味噌汤。」

「……悠利。」

「是，怎么了，亚力哥。」

亚力在哈洛斯身边喝味噌

汤，他看着碗中少了一半的汤并轻轻呼唤悠利。悠利直接回答之后，亚力表情略有不悦地看着悠利。光头＋眼罩男子露出这种表情其实很吓人，但悠利已经习惯了，所以他完全不在意。

接着亚力开口了：

「我想吃饭。」

悠利听到亚力板着脸说出来的话不停眨眼睛，哈洛斯则是大吃一惊，又喝了一口味噌汤，并且恍然大悟地点点头，而且是非常用力地点头。

其实亚力本来就喜欢梅子干，平常也会吃饭配梅子干，也就是说他的味觉很接近日本人。既然如此，亚力喝了味噌汤后第一个会想到的肯定就是「我想吃饭」，悠利也很明白这种感觉。

「就是啊，味噌汤通常是吃饭的时候会喝的。」

「反过来说，味噌汤和面包应该不搭吧？」

「这个嘛……虽然我身边也有人喝味噌汤会配面包，不过算是少数呢。」

味噌汤最配的果然是饭，应该啦。

哈洛斯喝着汤点头如捣蒜，他把味噌汤喝得一干二净后冲着悠利笑，他的笑容真的是爽朗到可以用万里无云来形容。

「悠利小弟，我会定期进货味噌，在卖的时候有些事可以麻烦你帮忙吗？」

「什么？」

「我想在店里发放味噌汤，这样就能让客人知道如何使用味噌了。」

「啊，是试吃推广的行销吧？」

「对……所以你可以帮忙煮味噌汤吗？」

「如果你不嫌弃的话，我很乐意！」

悠利回答时眼睛闪闪发光……虽然哈洛斯只单纯说要请悠利帮忙，不过悠利会兴致勃勃是因为哈洛斯说会定期进货；也就是说只要去哈洛斯的店里，就能买到味噌，这对悠利来说是至关重要的事。

而且如果味噌畅销的话，也许就可以请人制作味噌网杓。悠利心想「关于这些事，之后就找哈洛斯商量吧」。这种味噌残留的颗粒其实满多的，虽然味噌颗粒别有一番风味，不过悠利还是想要用味噌网杓。

后来味噌汤的试吃推广活动也是人声鼎沸，新的调味料──味噌，就在王都特拉海伦正式亮相了。

◇◇◇

咕噜噜噜。

听到突如其来的咕噜声，大家都停下手边的工作。而且咕噜声不只一个人发出，感觉就像是在合唱一样。悠利回过头一看，发现这群肚子咕噜咕噜叫的人都心虚地看向远方。

「……咦？你们午餐吃了那么多，现在就饿了吗？」

悠利歪着头问他们，他们撇开了视线一阵子，但是很快就死了心点头承认。肚子咕噜咕噜叫的是屋鲁格斯、卡米尔、雅克再加上一个克雷修。马可和悠利一起看到饥饿儿童集团这种反应后，看向彼此耸耸肩。马可的消耗率表现良好，不容易肚子饿……不过他的原则是「能吃就要吃」，所以若现在端出食物来，他肯定会和饥饿儿童集团一起开吃。

其实他们会肚子饿有一半要归咎于悠利。

今天风和日丽，悠利认为这是洗晒衣物的黄道吉日，因此卯足了全力，他不只洗了该洗的衣物，还想把全基地的床铺拿出去晒，所以他动员了所有见习生大洗特洗了一番。克雷修刚好今天没有当班，也加入了他们的行列，悠利就这样度过了相当愉快的半天。

既然晒了床铺，当然就要一并清理平常铺着床铺的地方，于是他们上午就分成清洗组和晾晒组，午餐过后所有人一起打扫撤走了床铺的房间。在扫除时用到了平常不会用到的肌肉，难免会让这群少年疲惫，他们才会在活动筋骨后觉得饥肠辘辘。

「真是败给你们了……今天本来就没有打算要喝下午茶，所以没有点心吃喔。总之我去厨房做点什么来，我需要一个人帮忙。」

「那我来，我今天负责煮菜。」

「嗯，那我和卡米尔去准备吃的，你们就趁现在去收晒好的床铺吧。」

「「「「好！！」」」」

他们的应答声直爽率性且中气十足，简直是楷模等级，应答完之后，克雷修带头与其他少年一起跑步离开。悠利目送他们离去后看了看身旁的卡米尔，两人一起走到厨房。卡米尔的脚步彷佛很轻快，他本人似乎很兴高采烈，但是悠利浑然不觉。

悠利已经掳获了所有见习生的胃，应该说《深红的山猫》所有队员的胃几乎都被他掳获了。卡米尔喜爱悠利的美味料理，已经到了对悠利唯命是从的程度，不过他能够表现得面不改色，所以旁人会觉得他难以捉摸；此外，他只要发现看起来美味的食材，就会买下来胡搅蛮求悠利做菜，所以他其实既精明又难缠。

因此卡米尔非常期待悠利接下来要做的东西。

「要是花太多时间做，大家应该会很不耐烦，我们就来做马铃薯的法式薄饼好了。」

「法是薄兵？」

「法式薄饼本来是用叫荞麦粉的粉做出来的，不过它本来就是指圆而薄的东西，所以用其他食材做出来也可以叫『什么什么法式薄饼』。」

悠利从冰箱中取出大量的马铃薯，同时笑咪咪地说明。

没错，法式薄饼本来是用荞麦粉做的，也有人说这就是可丽饼的原型。不过可丽饼是一种点心，法式薄饼却会放上肉类、鱼类、蔬菜、蛋，算是一道配菜；而且后来除了荞麦粉，还衍生出各种食材做成的薄饼。

悠利做的马铃薯法式薄饼会把马铃薯切成细丝状。马铃薯一般来说可以捣成泥或者切成细丝，不过悠利在自家中做的时候，他都是用削片器把马铃薯刨成细丝状，这就是家常菜，难以强求……用马铃薯泥做的薄饼也很好吃，只是马铃薯泥会大量出水，要是煎得不好，可能会无法翻面。

「总之我来削皮，卡米尔用削片器削成细丝吧。」

「好。」

悠利以卡米尔的两倍速一圈一圈削皮，一旁的卡米尔翻东翻西拿出了削片器。这个削片器与盛装容器是一组的，它的模样与悠利记忆中的厨具如出一辙。

……这还用说？这个削片器是悠利经哈洛斯协商，最后请厨具职人做出来的试做品。

这里有类似刨丝器的器具却没有削片器，现在他手边的是削丝型与削薄片型，只要调整刀片宽度，就能做出各种类型的削片器。哈洛斯惊呼这是家庭大革命，悠利却只是想要便于自己使用的工具而已，所以虽然哈洛斯一直在说灵感费什么的，悠利依然置身事外。悠利的存款本来就因为美乃滋食谱和大肠圈专利（零成本）而无限成长了，他才不想插手什么麻烦的利权问题。

而类似刨丝器的器具又是用在什么地方呢？就是刨起司，悠利也想请职人做适合刨萝卜和山药的刨丝器，萝卜泥和山药泥都是他的最爱，所以他很需要这些器具。

……悠利基本上会希望所有人都吃到美食，不过他也会做些自己想吃的东西。他看到食材觉得想吃什么料理就会动手做，做出来之后大家也刚好都喜欢、都说好吃，真的是难能可贵。

「悠利，这些可以放进备料盆吗？」

「嗯，全都放进去吧。」

「好。」

削完一颗颗马铃薯的悠利让卡米尔削马铃薯丝，并拿出了平底锅。悠利在热好的平底锅中加了油，接着抓了一把马铃薯丝丢进锅里。他用指尖把马铃薯拨开摊平，且注意不要碰到锅子，接着就暂时先等马铃薯煎熟。

趁这个时间，悠利拿出了胡椒和起司。起司不是块状的，而是悠利事先就薄切备用的起司片。他们早上比较忙乱的时候，一片片薄切也是多一个麻烦，能事先准备的就先准备，绝对是有利无弊。

悠利看到马铃薯边缘泛白，知道马铃薯已经熟了之后，他拿锅铲把薄饼翻面。马铃薯的淀粉会连接在一起，不需要额外再加什么粉让马铃薯黏在一起，相当方便。悠利在翻面后随即俐落地撒上胡椒，并在马铃薯上铺了满满一层的起司薄片，再来只要等起司融得差不多、马铃薯也都熟了之后就大功告成。

悠利先煎的这片是要拿来试吃的。他把煎好的薄饼夹进自己的碟子，和卡米尔各分一半……负责做菜的好处之一就是试吃，负责这个工作的人可以捷足先登，先其他人一步品尝美食，实在是个很棒的工作。

「刚煎好的起司要融不融的，果然很好吃呢。」

「……」

「卡米尔？」

悠利叉了一块薄饼细细咀嚼，一边玩牵丝的起司，一边享用有嚼劲的马铃薯。悠利看卡米尔没有回应、不发一语，感到很困惑；于是叫了卡米尔的名字并往旁边一看，发现他在默默吃着马铃薯法式薄饼。他应该是在细细品尝薄饼的滋味，看他极其专注的样子，悠利都不敢再叫他了。

悠利觉得卡米尔大概是吃得很满意，所以他尽速吃完了自己的份，接着全神贯注把剩下的食材煎好。如果有铁板，就能一次煎很多薄饼，但是要准备铁板很麻烦，因此

悠利在炉子上摆了两个平底锅，一锅放三个手掌大的薄饼，每轮就会煎六片。煎薄饼没有什么复杂的工程，所以他才决定土法炼钢。

……薄饼只有手掌大，悠利不用想也知道他们每个人都会吃好几片。

他们收拾完床铺后涌入饭厅。悠利不荒不忙地把煎好的薄饼盛进盘子里，递给每一个人。悠利削完皮的马铃薯还没处理完，于是卡米尔专心致志地继续刨……不管他刨得再多，马铃薯丝还是会急速消失，真是太可怕了。

马铃薯在空气中容易氧化变色，外相看起来会比较差，不过只要下锅煎就不是问题了。因此悠利和卡米尔也不是很放在心上，两人不断削马铃薯、不断煎薄饼。煎到一半的时候，起司薄片也消耗殆尽了，所以悠利又抽空去切起司。

「悠利，我还要！」

「我也是！」

「我也是！」

「好好好，我现在就煎，你们照顺序来。还有，不可以吃到连晚餐都吃不下喔～」

「「「好！」」」

大家真的都很喜欢起司马铃薯法式薄饼，让薄饼消耗的速度飞快。对味道相当挑剔的马可甚至提出老饕般的要求，希望胡椒少加一点，还声明「胡椒味道太重会盖过起司」。这类的要求属于个人偏好，悠利也二话不说照他说的做。

忙着刨马铃薯的卡米尔怕自己吃不到薄饼，大喊着「谁来跟我交换啦！是说不要把我的份也吃了！」，但是不用想也知道饥饿儿童集团都不予理会。不过悠利也料想到会有这种情况，所以预留了些食材没有全数煎完。只是薄饼消耗量实在太大，卡米尔看了难免会不安。

他们吃到一半，亚力和杰克也来到饭厅说肚子有点饿，因此他们也吃了马铃薯法式薄饼。亚力偏好胡椒增量，杰克偏好不加胡椒、起司少量。杰克的口味很清淡，他颇爱马铃薯煎过后的甜味，以及起司淡淡的盐味。

其实马铃薯法式薄饼还有很多种，比如说拌培根薄片来煎，或者像这次在铺上一层起司后挤美乃滋吃，但是这些事要是说出来想必会引起骚动，所以悠利还是保持沉默。他的判断非常明智。

后来马铃薯法式薄饼这种东西被传了出去，许多人千拜托万拜托悠利传授食谱，悠利也傻傻地全盘托出，让哈洛斯头痛地想为什么悠利不去申请食谱专利，但是对这件事认真就输了。