944 棉花糖BBQ（2/2）

沃尔沃上，郑仁一边和谢伊人聊着天，一边翻看手机。

群里面已经让这帮家伙们给水的不像样了，说是水漫金山都不为过。

从定下来要吃烧烤，整个群就像是扔进去了一枚深水炸弹一样，浪飞千尺。

在常悦欢呼着要去bbq之后，谢伊人开始科普了一下bbq和烧烤的区别。刚开始苏云还搭了几句话，但小伊人说起来美国东南西北bbq的口味不同之后，苏云就不再说话了。

不管别人，反正郑仁是看傻逼了。

尤其是谢伊人讲到棉花糖bbq的时候，郑仁似乎听到了三观破碎的声音。

据说这是美国南方特色，制作方法是把棉花糖在火里点着，然后赶快用嘴吹灭。把焦黑滚烫的棉花糖，和巧克力一起夹在饼干便完成了，余温尚存的棉花糖会融化巧克力，这就是所谓的bbq。

「伊人，棉花糖bbq好吃么？」郑仁拿着手机，实在是无法想像那种味道，便询问到。

「好吃呀。」小伊人开开心心的说到：「十多年前，我爸开车，在美国自驾的时候吃过几次。我还以为有加餐，晚饭都没好好吃。看到竟然是棉花糖的时候，好沮丧。不过味道还好，挺特别的。」

郑仁也算是长见识了。

「棉花糖也能这么迟？你们说吃烧烤的时候，像不像返祖？」常悦坐在后面，冷不丁的说到。

返祖？郑仁脑海里出现的画面是一群原始人，围在篝火边，吃着烤肉的样子。

「没见识。」苏云斥道：「咱不说其他的，先按照达尔文的进化论讲。最早的人类可不是吃肉的，要是按照你的说法，吃水果才是返祖现象吧。」

「……」常悦恶狠狠的剜了苏云一眼。

但他说的好有道理，简直无法反驳。

「嗯，苏云说的对，要是按常悦的说法，方便面问世的时间应该是最短的，满满的科技含量啊。」郑仁不自觉的在最恰当的时候捅了一刀。

常悦被瞬间ko。

「我爸说，吃烧烤致癌，都不让我多吃。」谢伊人悠然说到。

郑仁想起来吧唧小串儿的事儿来，脸上的笑容满满。

「烤制时肉上的油脂会滴到炭火上，经过热聚合反应生成苯并芘，后附着在烤肉表面；不论是烤肉还是烤蔬菜，在烤制过程中被烤焦，这个过程也会产生苯并芘。」苏云道。

「苯并芘被认为是高活性致癌剂，但并非直接致癌物，必须经细胞微粒体中的混合功能氧化酶激活才具有致癌性。」郑仁补充，两人不经意的配合著，如此完美。

「不过呢，虽然动物实验来看，致癌的阳性率是存在的，可是一段时间不吃东北的那种烤串，真的是很伤心啊。」苏云哈哈一笑，说到。

「没有任何作料，做多就来点盐，新鲜的羊肉被烤的滋滋冒油，油水又融化了盐粒慢慢渗进肉的表层，外面一层微微的咸鲜，整块肉咬开了爆出满嘴的肉汁。绝对是原汁原味的肉香！」

「嗯，只要肝功能正常，摄入量是正常值的话，苯并芘会被代谢掉的。不用担心，你爸爸想的太多了。」郑仁把老丈人放到了对立面，开始进行精准打击。