第2178爪、糖醋里脊道人（1/2）

里脊道人很快转移话题，不再提及刚刚的话。

大喵虽然疑惑，但是老师不再说，她也不好再提及。

「今天咱们学糖醋里脊吧？」里脊道人指着桌子上的里脊肉笑道。

大喵眨眨眼，仔仔细细的盯着里脊道人。

「你看我做什么？」里脊道人不解，大喵这目光好奇怪。

大喵瞪大眼睛，「老师你真的不知道！？」

里脊道人继续一头雾水，他该知道什么？

「老师，你是里脊道人啊！你怎么能教我做糖醋里脊？」大喵哭笑不得，老师你未免也太可爱了吧？

里脊道人耸耸肩，「没事啊！你早晚要学。」

大喵：……

既然老师你都这样说了，本喵还能怎样？自然是学咯！

大喵进了厨房。

里脊道人插手而立，道：「里脊肉切条。」

大喵咬住笔，不解的问道：「老师，什么是里脊肉。」

「里脊肉，是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。」

「哦！」

「接下来，腌制一下，放洋葱、香葱和姜、盐，腌制建议在2-4小时。」

「老师，香葱和葱不是一回事吗？」大喵再次问道。

「嗯，是两回事，要放小香葱。」里脊道人笑道，「这是已经腌制好的，现在咱们就做吧！」

大喵连连点头，把刚刚里脊道人说的全部都记下来。

本章未完，点击下一页继续阅读。