第二百七十九章 烦恼（1/2）

陆淑琪已经及笄，腊月里也已有人上门提亲。

现在让她学着操持酒宴，将来嫁到婆家去遇到这样的场面也能从容以对，得心应手，如此，才不至于被婆家人看轻。

大太太的意图很明确。

陆老太太没有拒绝，只说道：「那行，那就把她也叫上。趁着这个机会，你也好好教教她，别以后嫁到婆家去什么都不会，白白的丢脸。」

大太太笑着应了，急忙差人去请陆淑琪过来。

陆淑怡坐在梨花木的小几上，嘴里叼着笔杆子，一副很犯愁的模样。

白先生吃东西很挑剔的，陆家的大厨能做出他喜欢吃的东西吗？

她皱着眉头思索着，一壁歪着头问冬梅道：「你觉得红焖鹌鹑如何？」

她记得白先生喜欢吃鹌鹑，鹌鹑肉质很嫩，口感也好。

冬梅苦笑了一声，提醒道：「三小姐，这个季节鹌鹑不好得吧？」

陆淑怡吐了一口气，失落的点了点了头：「这倒也是，天气这么冷，市面上应该也没有卖鹌鹑的。」

她垂了眼睑再想片刻，又亮着眼睛道：「那蒸糟鲥鱼呢？」

这一道菜白先生也很喜欢吃。

前世白先生带她南下看江南风景，在扬州府的一品楼就曾吃过一次，味道堪称绝美。

冬梅又苦笑一声：「这鲥鱼也不是这个季节的鱼啊，现在肯定不好寻……」

是啊，鲥鱼只在夏季有，而且多在南方可寻，现如今尚未开春。根本寻不到这种鱼。

陆淑怡神色又是一黯，咬着笔杆子迟迟无法落笔，只叹气道：「真是难啊，想出来的菜缺少食材做不出来，能做出来的又不好吃……」

尤嬷嬷就笑着安慰道：「您也别紧张，您头一次帮着老太太做这样的事情，就算没做好。也有老太太指点呢。」又提点道：「一般像这样的酒宴。大多都是四个凉菜，八个热菜。而八个热菜又分四荤四素，这几样菜不拘什么。只要能合乎陆家的身份，不丢面子就行。」

「……当然，像白先生这样的客人，也属贵客。您可以再加两道大菜，然后加一个热汤。这一桌基本就够了。」

「至于点心，有个四五样就行，不用多，只要精致好看便可。」

尤嬷嬷说的这些规矩她都知道。只不过她想让白先生吃的好些，不想敷衍。

她还是笑着向尤嬷嬷道谢：「多谢您的提点。」

尤嬷嬷就一脸慈眉善目道：「您到底还年轻，以后多经历这样的事情。您就不会这么犯愁了。」

陆淑怡笑着点头：「好，那我就照着您说的写吧。」

她最终定下了几样白先生爱吃的菜肴。又加了几个陆家厨娘拿手的菜肴，这才将写好的菜单交给了陆老太太过目。

陆老太太仔细看了一遍，又想了想道：「把虾子冬笋换成陈皮肉牛吧。」她道：「这个季节的虾子不够鲜美，味道比别的季节要逊色不少，还是别放了。」

陆淑怡点了点头：「那就按照您说的换吧。」

「嗯，别的菜都安排的很不错，尤其是这道步步高升和红红火火，寓意都很好。」陆老太太笑着把菜单递给了钱嬷嬷，交代道：「让厨房按着这个做，告诉他们，做好了有赏。」

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