第九百四十一章 百善孝为先（1/2）

赵家老三梗着脖子，倒是有点，「那我可要好好尝尝，对了，这上面是烩菜吧，再来一分烩菜味道要厚实些。」

「行，俺们给你照着五百块钱席面做，绝对吃着舒心。」赵老三，一乐，这钱不用退了，加个烩菜，五百块钱恰恰剩不了啥了。

「老六，这些菜已经够吃了，别点太多，浪费了。」六嫂子，道，这么多菜。

「没关系，五嫂子，你吃你的。」李汉笑着，说道，要说九大碗蓝田一绝，烩菜绝对是西北一绝，烩菜，本是百姓为解决人多菜少或冬季吃菜难而制作的一种「大锅饭」几乎所有蔬菜都可入烩，口味却千差万别，常见的有白菜烩菜、洋芋烩菜、萝卜烩菜、土豆烩菜等。其主要成份为猪肉、粉条、洋芋为佳。也有用红烧肉丸子鸡块的.。

安西省份沟峁纵横，水源奇缺，冬季寒冷，冬春之际难见鲜菜,百姓菜碗中就以酸白菜，洋芋为主。保存白菜的方法就是腌藏，聪慧的陕北妇女烹制的酸白菜熬洋芋是民间最普遍的吃法，酸味新颖，口味鲜美，风痱一时。

烩菜其历史可追溯至明清时期，是脚人、揽工汉、小商小贩们最喜欢的饭菜。

赵家兄弟，贴着是大烩菜，所谓大烩菜，其实就是土豆块、豆腐块、烧肉疙瘩、圆粉条子，外加青菜少许，连汤带汁，满满一大盘，即充饥又解馋，耐饱耐渴，稀里呼噜，一顿狼吞虎咽。最适合西北的粗喉咙大肚皮，人人觉的值得、划算。

李汉要的是，最好烩菜，用着土猪肉，山羊肉陪着有名的雨林豆腐，嘉县粉色，土豆和十多种配料，加上新鲜的蔬菜做出大烩菜，安着口味，多种变化。最是考验一位勺勺客的功底，这一份少数一百多块，将近二百快，外加九大碗，牛羊肉，五百块，那是山村小镇，外边，少数上千不定能吃的正宗的。

如今这时节。可不是吃大烩菜的时候，不过为着解馋，现在不想原先，这大烩菜已经成了著名菜品。来着西萨省不尝尝大烩菜，那可是白来一趟。

「大烩菜，行，老三。切菜。」赵老大，端着铁锅，勺子一划拉菜装进大盘子里。敲敲锅子。

「好嘞。」赵老三，颠起菜刀，一划拉，蔬菜倒着篮子，多少天没做烩菜了，尤其是大烩菜，平常可没几个吃，太贵了点，一道将近一百五。

虽说材料足足的，味道好，烩菜红褐诱人，配菜协和，猪肉喷香，洋芋稣绵，粉条滑爽，是佐饭的上佳美味，可没钱，大伙只能望梅解渴，看看图片，来碗面条吃吃。

好一会，九大碗上齐整，孩子们吃着小嘴鼓鼓。「味道怎么样？」「不错啊，这饭馆看着不大，味道确实不错啊。」林清满意点点小脑袋。

「呵呵，我们林清可是生物学院有名小吃货，小美食家，平时可很少夸那家餐馆味道好啊，这家店，就是太可惜了，要是开在城里，绝对生意火爆。」边上林清同学笑说道，几个姑娘家，吃着没形象了，大口大口，堪比嘟嘟大人。

「嫂子，你觉着味道还好吗？」「好吃，比俺们烧的好吃。」五嫂子，有点不好意思，吃着不少了。

「六达，这是俺吃过最好的菜。」小花满脸小幸福，这么多菜，都好吃，尤其是大块肉，小花和小毛高，一人干掉一大块。

要不是五嫂子拦着，说不定还要再来一块呢。「好吃多吃点。」

李汉笑着说道，这会大烩菜端上来了，一大锅子。「大烩菜来了，小心。」赵老三嚷嚷，端着大烩菜上捉了整个桌子一下被塞的满满的。

「几位老板，中午没吃呢吧，一起喝点。」李汉见着，赵老大，赵老二都出来，笑着说道。

「老三，拿几瓶啤酒，弄两凉菜。」赵老大，光着膀子，过来，见着有女孩，披了件麻布衣服。

「小哥，看着不像本地人啊？」

赵老大接着李汉递过来的烟，看了看。「好烟啊。」「爷爷，不吸烟，吸烟不好的。」嘟嘟摆摆小手，拒绝吸二手烟。

「嗯，爷爷，妈妈说，吸烟都不健康。」

「有道，美国，不定还要警告你一下呢，罚款正常的事。

「哈哈哈，好，不吸了。」赵老大，大笑说道。「这两娃娃，长大出息，平常孩子见着俺这一身，吓得都哆嗦。」

赵老大，虽说五六十岁，可体型却健壮的很，微微有些胖，个头不算矮，一米八多，比着李汉稍微矮一点。一脸横肉，有点像电视剧里屠夫，平常家娃娃见着还真怕，话。

「谢谢爷爷。」嘟嘟和宝宝都知道被夸奖，礼貌道谢。

「好好好，真是两个好孩子的。」赵老大，说话接过老三拿过来的啤酒，咬开，可递着李汉手，停了一下。突然想起什么笑说道。「呵呵，老二，拿个起子。」

「没事。」李汉，笑着拿过啤酒，一口咬开，嘟嘟几个小人拍手，鼓掌，喝酒。

，爸爸喝掉好多，吸烟不好，嘟嘟和宝宝是小孩子，吸烟会生病的。嘟嘟和宝宝，这套理论完全来之珍妮弗和灵娜的教育。

「来，喝一个。」赵老大，问着女孩子，要不要来点，别说，林清直接拿了一瓶，用筷子，咔的盖子掉了下来。

「哇，林清阿姨好厉害。」小人，一脸佩服。

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