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白棠一瞬不瞬地看着她,似在辨别她话中的真假。
俞婉道:「当然,我并不是白做,我需要向白小姐收取一定的酬金。」
白棠眯了眯眼:「你要多少?」
这俨然是心动了。
「小姐!」掌柜出声阻挠。
白棠擡手,制止了掌柜。
「第一笔生意,收太多了说不过去……」俞婉呢喃。
俞峰的心提到了嗓子眼,生怕她喊低了还不上欠款,正要硬着头皮说「十五两」,就听见俞婉轻轻一叹:「那就五十两吧。」
第十三章 震惊众人
从白玉楼出来,俞峰整个人都不好了。
白玉楼没收他们饭钱,他们省下了三两银子,明日若能再进山一次,就有了二两银子,盐巴只需卖出十五两,便刚好凑齐了二十两。
俞峰是这么打算的,就算这样,他依旧觉得十五两的价太高了,可他万万低估了这丫头的胆子。
「五十两……你……你怎么想的!」
……
「是啊,五十两,你怎么想的!」白玉楼,掌柜也对白小姐发起了牢骚,「贡盐也没这么贵的!」
白小姐没好气地瞪了他一眼:「那你倒是给我买来呀!」
掌柜噎住了。
贡盐是只有王府与皇宫才吃得上的东西,他们这些商户别说是买,便是见一下都没门路的。
俞婉先去街市买了纱布与几十斤黄豆,随后才与俞峰带着两大桶盐巴回了村。
到家后,俞婉一头扎进灶屋。
俞峰这才明白,她为何让他担了那么水、劈了那么柴。
俞婉先是烧了一大锅热水,将第一个木桶里盐巴全部倒进去:「大哥,老宅可有磨子?能帮我把黄豆磨成豆浆吗?」
俞峰没问为什么,二话不说地去了。
古代的盐巴难吃主要是含了太多杂质,只要将这些杂质去掉就能让口感上升一个新的高度,这说起来容易,做起来却是个耗时耗力的技术活儿。
俞婉将盐巴煮化后,用纱布过滤了一次,此时过滤掉的是比较粗糙的杂质,但更还有更细腻些的,就需要用到别的媒介了。
俞婉将过滤后的卤(盐)水重新倒回锅里。
「豆汁来了!」俞峰挑着两大桶黄豆汁走了进来。
俞婉将生豆浆倒入卤水中,不一会儿,有渣滓浮了上来,俞婉将翻滚的渣滓舀出,再次倒入生豆浆,如此反复三五次,直到卤水中再也舀不出脏东西,此时,卤水颜色已变得十分澄澈了,分量也少了一半。
俞峰望着锅里的卤水目瞪口呆,他从不知道,豆汁还能这样用……