第七百九十三章厨艺比拼(1/2)
「哇塞!这么多!」
黄雷的眼睛亮了亮,立刻说道:「老板,围裙给我!」
店老板拿过两个围裙,递给黄雷一个,另一个递给李林飞。
从店老板手里拿过围裙,快速系上,起锅!放油!切葱姜蒜!
此时此刻,黄雷已经把小龙虾下锅了!
「小飞!你跟得上我吗?」黄雷一边翻炒一边问。
李林飞没有回答,直接用菜刀操起切好的葱蒜姜辣椒扔进了冒着油烟的铁锅,大勺在手,快速炒制,小龙虾下锅,起火,瞬间出来焦香,却不是糊掉的味道。
黄雷的厨艺娱乐圈公认,不管是什么食材,他都能释放出食材原本的味道,更别说颠锅这样基本的厨艺技能。
只是李林飞在颠锅上却比黄雷高出了不止一个档次,黄雷只是拿着锅把颠锅,陆凡却是用力拨了一下锅把,锅把便转了五圈才停下,并且依然保持着平衡。
「哇塞!」围观的游客们忍不住惊呼。
黄雷看到后也扬了扬眉毛:「小飞,有两下子!」
接着,黄雷把小龙虾倒出来,重新起锅,将香辣酱倒进油锅翻炒,然后加了点水。
「为什么要加水?」狄丽热伊问。
「为了防止香辣酱粘锅!」黄雷说,然后黄雷把小龙虾都倒进去翻炒。
李林飞却提着锅把一扬,小龙虾全部飞上了天空。
「哈哈哈哈!小飞!你用力过猛了!能接住吗?」黄雷调侃。
李林飞没有回答,大勺直接舀了一勺香辣酱,快速放进油锅内翻炒,然后是酱油耗油胡椒粉各种调味料,快速翻炒几秒后将锅挪到火的边缘,快速翻炒。
「他这样做是为了防止火势太大粘锅!加水虽然可以,但是会冲淡香料的味道!」店老板看出了门道。
「这小子是高手!」
等调料的香味都被激发出来以后,李林飞将锅举到大火正上方边缘,刚刚抛到天空中的小龙虾全部回落,一只也没有掉在地上。
「卧槽!卧槽!好牛逼!好牛逼!中华小当家在世啊。」围观的人惊呼。
然后大锅重新被放置在大火上,快速翻炒,再次用力拨一下锅把,炒锅快速转了圈后稳稳地停住,李林飞将白芝麻全部撒进,然后出锅。
动作一气呵成!精彩绝伦!炒过的龙虾泛着油光,红色龙虾和白色芝麻相映衬,看着就很有食欲!
「为了公平起见,我现在把这两盘龙虾端进去然后再端出来。」
店老板说道:「不过我会做记号!然后请十个顾客品尝!」说完店老板把两盘炒好的龙虾端了进去又很快出来放在桌子上。
「好了。」
店老板说:「谁想品尝?」
「我我我!」前来买东西的顾客们争先恐后地说。「还有我!」严敏站了出来。
「你来凑什么热闹?」黄雷笑着问。
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