第195章 无与伦比的带鱼（1/2）

纱布的材质是棉的，吸水性强，里面浸满了调料汁，被大火一蒸，所有的调料汁都会渗入鱼肉中里，能将鱼的腥味一扫而尽。

八分钟后，异香味里多了一股木香，正是黄花梨的香味被热气逼了出来。

萧玄手快如风，几乎在木香味到达鼻端的一刹那，揭开了锅盖，闪电一般的速度，将鱼拿出来。

按照食谱上说的，做成此鱼最关键的就是火候，鱼肉再鲜、调料再全、酱汁再好，如果火候不到或者老一点，不是鱼肉不紧致，就是带着淡腥味，基本上可以声明失败。

只有在黄花梨木的香味传出的一瞬间，揭开锅取出鱼，才能恰到好处，臻于完美。

「呼！」

萧玄深吸一口气，剪开纱布，把带鱼摆放在一个淡青色的盘子里。此时酱汁也进入收汁阶段，他倒入一小勺芡汁后，搅拌了十圈后，马上关火，用小勺子慢慢浇在带鱼身上。

火热的酱汁，遇到温热的带鱼，激发出丝丝的白气，带鱼肉立刻紧锁了半分，一股臻熟完美的香味，如烈火烹油，轰然爆开。

餐厅里的三人，同时一震：「太香了！」

香味就跟长腿似的，钻出门缝，飘到了他们的鼻子里，久久不散。

「带鱼应该是腥的啊，我就不爱吃带鱼。」邹丹皱眉琢磨不明白：「可是，这味道太香了，就像是奇异果一样，散发着与众不同的浓香。」

「咱们可有口福了，我可告诉你，今天萧老板准备的带鱼有点少，也就三四条吧，今天不吃，就不知道要等猴年马月了！」吴建波叹了口气。

「哎呀，吴哥，你没发现我最近都瘦了吗？」邹丹一脸怅然：「吃完萧老板的菜，其他的菜都是渣啊！米其林牛排我都跟吃蜡烛似的，那叫一个难吃啊。」

咕噜！

保持一脸不屑的姜波，终究还是没忍住，狠狠地吞了口口水。

如果不是为了保持风度，他肯定问问吴建波，这家店真有你们吹的那么玄？我怎么听你们，像是两个托呢？

又有食客上门，也算是熟客了：「萧老板，你怎么又突然开门啊，没告诉一声啊。要不是我每天来转一圈，肯定错过好机会了。哟，什么东西这么香啊，新菜品？」

「是啊，神级带鱼，价格嘛，还没定。」系统死机，萧玄也没辙，他估摸着这玩意不会便宜。

「吃你萧老板的才还谈价格？多俗啊，多少钱我都得吃啊，来一条，这张卡随便刷。」食客嘿嘿笑道。

萧玄笑笑：「今天的鱼有点特殊，是一桌一条鱼，不是每人一份的。」

「啊？一桌一条，多大的鱼啊，那肯定不够吃。不行不行，萧老板你不能这样啊，我可盼了小半个月了，就为了吃你这一口，你没看我都瘦了吗？」

食客忽然意识到：「对啊，我这桌就我一个人，点一条那也是我自己一个人吃啊。哈哈，萧老板，规则漏洞，合理范围之内啊。」

萧玄一怔，算了，反正系统又没上线。

「也罢，下次就不会让你找到漏洞了。」萧玄算是答应了。

食客乐得合不拢嘴，好像赢了萧玄一把，比走了两万五长征还厉害呢。

吴建波和邹丹抗议啊，就一条带鱼，三个人根本不够分啊。

「萧老板，反正又没有别的客人，就卖给我们算了。」吴建波商量道。

萧玄果断摇头：「这是规矩。」

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