第92章 清原夏彦的料理教室（Ⅲ）（2/2）

「没错。」

「我记住了。」

「记不住也没有关系，自然而言远比刻意为之来得重要。你还要多向有栖讨教。」

「真是的……哥哥又开始说教了。」

千反田偷偷地挤了个鬼脸。

「前辈，蚕豆已经在盐水里煮熟，现在捞起来了。」摩耶花看着摆放在托盘里的蚕豆们，对夏彦说。

「那接下来就是将蚕豆外面的那层薄皮剥去。」夏彦提高音量。

「诶？直接剥吗？」摩耶花愣住了。

佐仓拿起一粒来，「稍微有些烫呢。」

「如果放凉了反而会剥起来不如现在这样方便。」夏彦笑着说，「尽快吧。」

洗干净手的里志也凑过去帮忙，「果然拿久了就会很烫，感觉剥豆子都成了一种修行了。」

「剥去薄皮的时候要注意手法。」比企谷示意，「像这样剥去上半部分，然后轻轻地一挤就出来了。」

「意外地很了解技巧呢。」摩耶花说。

「这是千叶人的常识。」比企谷颇为自豪。

里志摆手打趣他，「没有没有，这么冷僻的知识，只有山武的人才清楚，千叶其他地方的人不可能知道啦。」

「啊，但是这样去掉薄皮的蚕豆可以直接吃了呢。」摩耶花再度打起了蚕豆的注意，「我尝尝看。」

「当然可以吃。因为只在淡盐水里煮过，吃起来会有种新鲜豆类特有的甘甜口感。」夏彦一边说，一边从食材袋子里把整根的大葱和小虾拿了出来，「试试看？」

「味道很棒啊。」摩耶花仔细地咀嚼熟了的蚕豆。

佐仓的指尖掩在嘴边，「豆子吃起来好甜……」

「不妙，我会忍不住把剩下的都吃掉。」比企谷开了个玩笑。

「全都吃掉不管怎么说都太夸张了吧，比企谷。」里志用撞了他肩膀一下，「没有经过调理的原始食材吃多了嘴里很不舒服的。」

「阿福还真清楚，是不是以前做过类似的事情？」

「嘛，差不多是这样。」里志丝毫不觉得有什么丢人的。

这边，夏彦将大葱递给佐仓，「接下来，将小葱从一头横切些许。」

「我知道了。」

佐仓从刀具架上抽出比较小的一把菜刀，在砧板上将一截大葱切成百元硬币形状的圆片。

「爱里前辈很习惯使用菜刀啊？」摩耶花摩挲着双手。

「只是切大葱而已，摩耶花太夸张了。」

佐仓边说着边将切好的大葱放进旁边的大玻璃碗中。