第27章 Wild Fire（Ⅱ）（1/2）

作为先锋的彩夏拿到了「青菜」、「大虾」、「鲷鱼」、「猪肉400克」、「大葱两根」、「小麦粉一袋」、「鸡蛋六个」、「牛奶200克」、「豆腐三块」、「什锦真菌一袋」、「土豆六个」、「肉豆蔻」、「冰块」。

味噌、酱油、芥末、辣椒和胡椒等调味料按照规则是没有使用限制的。

彩夏稍微思考过后，选择制作鲷鱼的生鱼片。她下刀的动作看上去很轻，但速度却一点也不慢，到底是在明老板的拉面店里面打工了这么久，帮忙处理食材和熬制高汤的经验十分丰富。

将新鲜的鲷鱼迅速剖洗干净，去除了内脏、鳞片和鱼皮，剁下了鱼头和鱼尾后，彩夏便开始片鱼。

这时，台上的主持人正热情洋溢地为大家解说：「哦哦，古典部的工作真是细心！先锋正在一个一个地处理着鱼干的头和内脏！这种预先处理非常重要哦！2日元队这边更让人惊讶，他们的第一道菜似乎是要制作生鱼片！这是非常考验刀功的的一道料理！」

夏彦抱着手臂，「切生鱼片需要专业的刀，料理研究会里面应该有。用这种刀不能沾水，而最重要的则是刀法。」

「刀法？」佐仓虚心求教。

「无论要采用哪一种刀法，切的时候都应该顶刀切，切刀刃要与食材呈九十度的夹角。另外就是，切鱼片的时候不可切到一半回刀，否则鱼片的整齐、光洁和美观就会得不到保障。至于厚度，一定要控制在3毫米左右，每片的重量在8到10克左右。」

「彩夏真厉害呢，这么难的料理都会。」佐仓崇拜地望着彩夏的背影。

「熟能生巧。」夏彦笑，「小彩夏在花丸没少帮忙处理食材，自然很熟悉工序。」

不过显然彩夏并不只打算制作一道鲷鱼的生鱼片，剩下的鱼头和鱼尾、鱼骨，被她放到了预先烧开的水中，加入相应的调料。

「竟然是！2日元队的先锋真是物尽其用，鲷鱼剩下的部分被用来熬制成了白酱汤！」

当彩夏用碟子去过一小盏尝了味道之后，满意地点了点头。

时间刚好走到了十九分钟，一分钟的剩余时间很快就过去了。

「好！二十分钟时间到！请各队交换选手！」

佐仓站起来，「老师，我出阵了！」

「嗯，如果等会儿昨晚料理有空余时间，帮我先把猪肉处理成馅，这样可以节省一些时间。」

「我明白了。」佐仓跟彩夏击了一下掌后，上阵去了。

「辛苦了。」夏彦对坐下来的彩夏说。

彩夏伸了个懒腰，「还好，鲷鱼的骨头不算太难处理。话说你妹妹那边做的什么料理？」

「猪肉酱汤。」夏彦耸肩，「福部君对鱼干的处理做得很精细，汤汁的味道想必也有保证。」

「嗯。」彩夏了然，将视线转向佐仓那里。

显然，佐仓爱里的表现也没有让大家失望。

尽管在料理的过程里，灵活的程度比不上一直在花丸打工的彩夏，但仍然可以说，不比神高八成的女生逊色。

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场下看台上。

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