三百七十九章香槟（4）（1/2）

「但是酒喝多了对身体不好，和平我可不希望看见你到中年后挺着啤酒肚。你可是我们东洲国的军人啊！」坐在成和平旁边的陈医生拍了拍他的肩膀道。

秦狩喝了汤道「香槟酒有功效的。一；降低血压、二；抗氧化；三、强化脑功能；四、改善情绪；五、改善皮肤；六、香槟热量很低。先说一下降低血压，《英国营养杂志》于2009年发布的研究发现，香槟具有一些与红葡萄酒相近的营养功效。研究人员对一群健康个体进行试验，一组人喝香槟，另一组人喝与香槟酒精度相同的控制型饮料。血样调查显示，两组人的血液都得到了稀释，血流量也都得到了提升。不过，只有喝香槟那组人血液中的氧化一氮的消除速度减慢了，这就意味着，香槟可以降低血压，从而降低中风和心脏病的危险。」

「抗氧化的话是香槟和红葡萄酒一样都含有具备抗氧化功能的多酚类物质，可以消除人体内的自由基。香槟尤其富含某些特别类型的多酚，可以保护神经细胞免受伤害。如果往香槟中加入莓果，如草莓、蓝莓、覆盆子或者黑莓，可以取得更好的健康效应，更可以让香槟看起来更漂亮，喝起来更美味。喝香槟的时候，吃点橙子、葡萄柚或者红莓汁也都可以增强它的抗氧化功能。」

「那强化脑功能是什么情况？」潘如忠问道。

陈医生放下了筷子，「这我知道一些，英国雷丁大学的科学家发现香槟中的多酚类化合物可以提高人的空间记忆能力，从而强化人的导航能力、计算能力和应对复杂任务的能力。另外，生物化学教授杰里米·斯潘塞教授建议，40岁以上的人最好每周喝两到三杯香槟，可以预防痴呆症和阿尔茨海默氏症。」

秦狩点了点头，「陈医生说的没有错。和香槟酒能够改善情绪是牛津大学的一项实验发现，在两组实验对象分别饮用香槟和其他没有起泡的葡萄酒之后的20分钟，喝了香槟的实验对象血液里的酒精含量要比其他人高20%。这是因为气泡会更快地进入血液之中，导致在碳化反应作用之下的酒精会被「推」到内脏中去。」

「不过，45分钟之后两组人员的酒精含量仍然会趋于一致。也就是说，香槟可以让人更快进入兴奋状态，而不需要摄入太多的酒精，以致损害身体。这也是为什么香槟常被用做聚会活动庆祝，它能很快的改善我们的情绪。」

「秦哥，那那个改善肤质呢？」孙洋吃了口酸辣土豆丝后问道。

「香槟的抗氧化物和酒石酸可以为肌肤「解毒」，有助于均匀肤色。特别是对于拥有油性肌肤的人来说，香槟的抗菌属性还可以预防粉刺。而且香槟酒热量很低据计算，一杯红葡萄酒的热量大约在130～170卡路里之间，而一杯每公升含糖量低于12克的香槟的热量仅为80～100卡路里;比起每杯含250卡路里的啤酒来说，香槟的热量更是微不足道。」

「看来，香槟的功效还是很多的，香槟不仅能让我们快乐，更让我们身体健康。那我今天就多喝点！」成和平又给自己倒了一杯香槟酒。

「当然香槟酒也有副作用。一般来说，香槟酒与其他酒一样，少喝有益，过饮有害。

香槟酒属于一种泡自葡萄酒，正如明代李时珍在《本革纲目》中指出：葡萄酒有「暖腰肾，驻颜色，耐寒」的功效。但是，在一般人饮用的小香槟中，除大量的水和少量的糖外，仍含有一定量的酒精，喝得太多也可能醉倒，千万别当凉开水而开怀畅饮，小孩犹宜注意。经常大量饮用香槟酒，不仅能冲淡消化液，影响消化，而且因为过多的二氧化碳气体会使人发生腹胀，导致食欲不振，消化不良，影响各种营养素的吸收，人体所必须的热能供给不足，就可使体力下降。」

秦狩吃了一口菜继续说道：「各位，几条关于香槟的小知识，你都知道吗？」

「什幺小知识？」

「尼日利亚人比法国人更喜欢葡萄酒。」

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