第760章 失去的，早晚会回来（2/2）

不涨价吧，这土猪肉卖得太火，她也不是什么时候都能买得到；涨价吧……哪个消费者乐意多花钱？

……

「要么提价，要么提产，老板你总得给个说法呗！」同样针对这个问题，「壹号土猪」的负责人陈胜只差没拍着李东亮的桌子咆哮了。

自从被嘉谷农牧收购后，「壹号土猪」作为嘉谷农牧的高端猪肉品牌，得到了嘉谷农牧的资源注入，一时如脱缰的野马，在国内几大经济发达区大肆跑马圈地。

截至目前，「壹号土猪」专卖连锁店已经突破千家，在各大商超开设的档口也已上千，占据了国内高档猪肉近90%的市场份额，真正的一家独大。

在这其中，陈胜的营销本事被发挥得淋漓尽致。

譬如「壹号土猪」的节假预订服务每到中秋端午或春节等重要时节，顾客可以是三五亲朋好友一起预订一头整猪，也可以单人预订。工作人员会做好屠宰分割，送货上门……这让很多消费者感觉回到了几十年前的农村，杀一头猪几家亲戚分，那种热闹的气氛和分猪肉的感觉，仿佛就是一个丰收年。

当然，再好的营销，如果没有好产品来支撑，也不过是一时的喧嚣。

「壹号土猪」幸运的地方在于加入了嘉谷这个大平台，让「土猪」不再是一个被过度包装的词汇。

嘉谷黑猪、嘉谷花猪，前者肉质鲜美，胶原蛋白丰富，适合煲汤；后者肉脂匀称，适合做上等红烧肉和烤肉……以这两个主打品种攻城略地，「壹号土猪」凝聚了一个忠实的客户群体。

然后问题来了。

非瘟冲击下，相较于其他猪肉摊位的冷清，「壹号土猪」档口几乎不受猪肉价格的影响。随着普通猪肉价格越升越高，这种火爆还在延续并且有爆发之势。

漫天的小钱钱在飞舞啊，陈胜彻底坐不住了。

李东亮做思考状：「提产……你知道是不可能的，现在我们的主要精力，是扩大普通商品猪的产能，公司所有的资源都在向这个目标倾斜。」

这个答案并不算意外。

说来有趣，尽管旗下的「壹号土猪」品牌是国内高端猪肉的霸主，但嘉谷农牧对于高端市场，也自有一套理念：在土猪的养殖成本真正降下来之前，嘉谷并不主张人人都能吃上土猪肉。

这一理念的背后，是嘉谷农牧的良心体现尽管做不到像大众印象中满山遍野地跑，但嘉谷的「土猪」养殖，也不像其他土猪品牌一样，饲养环境和普通猪场没啥不同。

嘉谷农牧的「土猪」养猪场，没有常用的定位栏，取而代之的是半开放式的大空间，让猪自由活动；「土猪」的日粮，也是经过精心制定，优先保证猪肉风味。

多说一句，嘉谷农牧对于保证土猪风味的研究成果，还被应用到普通商品猪的改善肉质中去。简单来说就是通过秘制的天然中草药拌料，能加快脯氨酸、肌氨酸、核苷酸等香味物质在肉质中的沉淀与积聚，达到去腥增香、改善肉质的效果。所以，就算齐政不动用金手指，现在的嘉谷农牧，也有能力让普通商品猪的品质更胜一筹。

总之，如果人人都吃土猪，嘉谷农牧也养殖不过来。无论是土地成本，还是时间成本，都不允许嘉谷农牧在土猪上投入太多资源。

陈胜不是不懂，所以他的意见主要是……

「那就只有提价了。」

李东亮却是笑了起来，反问了一句：「也未必。提价容易，但非瘟过后怎么办？」

高端猪肉的定价也是很有讲究的。要与普通猪肉拉开差距，但又不能定一个天价，毕竟，价格越高，市场接受度越低，「曲高和寡」并不是商人的最佳选择。但同时，为了保证品牌的「格调」，降价也是需要谨慎的，甚至说是不予考虑的。

陈胜呵的一声：「现在普通猪肉的价格都要逼近『普通』的土猪肉了，再继续升，我看都赶得上土猪肉的价格了，那我们还有什么逼格？」

「升不了多少了。」李东亮淡定的抛出一句。

「嗯？」陈胜此时也琢磨过味了，道：「公司要出手了？」

李东亮露出和谐的笑容：「嗯，公司将在市场集中释放出口猪肉产能。」

陈胜恍然，先是点点头，然后又叹息道：「日韩的出口市场……可惜了。」

谁说不是呢？好不容易开拓的两大猪肉进口国市场，一场非瘟来袭，全部被中断了。

李东亮反而很看得开：「养殖业的风险不就在这了？一场疫病就可能让此前所有的努力灰飞烟灭。我们应该值得庆幸，身在中国这个庞大的市场，辗转腾挪的空间足够大。只要我们利用好这次危机，失去的市场，早晚能夺回来。」

……