0140.品酒(1/2)
「五粮液?好名字,雅俗共赏颇为巧妙。」华美号的主事是一位三十来岁的女子被称为刘二姐,没法子,华美号当代的主事本来是刘二姐的夫君,然而他英年早逝,当代又没有能顶事的,就只能由刘二姐勉力支撑。
她轻轻扇了扇风,便闻到了一缕缕从闻到过的酒香,饶是她酒量不弱,闻到之后竟也觉得双颊有些发热。
罗通笑道:「诸位,此酒比起往日咱们所饮的酒要烈上太多了,若不是罗某早就凭着参与了酿酒的关系饮过不少,只怕是闻了便会有几分醉意。
呆会儿诸位品尝的时候切莫贪杯,浅尝辄止,不然明日怕是日上三竿才能醒转过来了。」
几人都因为闻到酒有了几分酒意,笑着便将各自手中酒杯里的五粮液轻轻呷了一点,顿时热辣感在口中爆炸开,浑身被一股子暖意席卷,在适应了这股暖意之后,又能感受到口中留有的隽永雅致的清香。
刘二姐不由得竖起大拇指:「好酒,真真了得,此酒若是量产,恐怕以后餐桌上就只能见到此酒了!」
罗通解释道:「恐怕不成。」
「哦?」一直没说话的汇通号主事张老大拍拍自己的大肚子,好奇起来。
罗通说道:「五粮液虽美,产量却不高,一来配方和工艺十分复杂,二来出酒率不高,需要四斤到五斤粮食才能酿造出一斤酒。
且新酒不宜多饮,按太子殿下和忠武伯的说法,此酒至少需陈放数年才最适合饮用。
如此一来,生产起来的周期又更加长了。」
「若是如此,倒是不好赚这个酒钱了。」
刘二姐忍不住又呷了一口,回味悠长的确不是凡品。
罗通点点头:「不错,前期对酒坊和酒窖的投入会很大,但细水长流未来的利润会很可观。
当然殿下和忠武伯早就想到了这一点,除了五粮液这般的琼浆玉液,还在酿造两种适合大量酿造且薄利多销的酒。」
说着罗通又取了两只玻璃酒壶,里面同样是透明的液体,他又命人为每人取了两只新酒杯:「请诸位先喝茶净口,再品这两种新酒。」
几人都用上好的南国云雾茶漱了漱口,这才等着罗通倒酒。
罗通先倒上一种,说道:「此酒名为二锅头,使用高粱、大米、小麦酿造而成,工艺上相对五粮液要简单许多,出酒率也要高不少,只需二斤多粮食便能出一斤酒,且无需陈放。」
几人小心品尝起二锅头,刘二姐先是皱了皱眉头,又将眉头舒展开,说道:「此酒香气倒也不错,不过初饮下去,比起五粮液要涩口辛辣不少,且回味不如五粮液的香气醇厚。
不过也算得上是琼浆玉液了,只是与五粮液比起来差了太多。」
张老大将杯中的二锅头一饮而尽,爽朗大笑道:「老实说,这二锅头倒是更对我脾气,一杯下肚浑身舒坦。
且听罗兄这么说,二锅头的成本和售价定然要低很多,薄利多销,恐怕比起五粮液的利润并不低,甚至会更高。」
刘二姐点点头:「可惜我们华美号如今多是做女子生意,倒是不便销售这般的烈酒。」
罗通笑道:「二姐不必担忧,忠武伯如今还在制作一款名为桃花酿的美酒,说是最为适合女子饮用,我有幸尝过一次,其酒不烈,甘甜适口,清香雅致颇为有趣。
而且忠武伯如今有好些个适合女子的发明,若是产出了,华美号要是能行销出去定然不错。」
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