第23章 衣食住行（1/1）

从会计师事务所出来的田晓峰揉了揉太阳穴，有点头昏脑涨，短时间内说了太多话，有点缺氧的感觉。『总算开始运作了，完事开头难。不能停，show must go on！』坐上他的S500马不停蹄的去威斯敏斯特区看房。

等在梅森mansion外面的房产中介看着从大奔驰上下来，一身休闲西装的田晓峰有点不敢相认，这还是几周前那个屌丝大学生打扮的MR Tian 吗？和中介贾森·米勒打过招呼，就直奔主题，看了3楼的一栋三室后，又看了一下顶层的一个两室跃层。田晓峰决定两间都要了，又提出了一些家具的改进意见，最后价格是三室是3200一个月，两室的跃层式4000一个月。把丹尼李的名片给了贾森，对中介说，「房子会以公司的名义租下来，这是我会计师的电话，他会处理一切事物。定金他会打给你。现在请带我看看周边的配套设施。」这么轻易就搞定一个大单的贾森喜出望外，忙不迭的开始解释门卫，保安，巡逻和配套的健身，宾礼酒吧大堂和业主雪茄屋还有下午茶室。

田晓峰选中这两套房子主要就是看上了它的安全，和地点。去学校和去维多利亚都很近，离事务所也不远。门卫森严，礼貌专业；虽然装修的有点老气，走的是维多利亚宫廷风，厚厚的深色地毯，水晶吊灯和墙上的油画。都无处不显示着房子的底蕴，进出的人群基本都是正装，让穿着休闲西服没打领带的田晓峰有些格格不入。但是管不了那么多了，暂时先安顿下来，租房子不是买房子，一个月7200一年8万6千镑，一年后估计就要着手买房子了。这么地点优越，安全舒适的地方还是很难得的，而且田晓峰知道18年后这里的租金最少要翻几倍。心态马上就平衡了。

确定了7月初搬进来的田晓峰和中介告别，后续都会有人接手，只是办理入住时候还是要本人来登记一下。

房子有了是不是要考虑买车了呢，其实田晓峰并不喜欢开车，特别是在伦敦；天天拥堵使得驾驶乐趣非常糟糕，但是考虑到以后有些私人的事情需要处理，而且奔驰s500过于高调，只适合商务谈判和办正事时候使用。平时还是需要一个代步低调一些的车，说干就干。田晓峰让阿米德把车子开到最近的BMW专营店，销售人员眼里都很好，看见一辆豪车开进来，马上热情的迎上来，看到走下来一个年轻的亚洲男性，更加热情，一个劲的推销他们的新款M3，以为是个败家子来玩改装车的。

田晓峰却瞄上了展厅的一辆白色X5 SUV，慢慢的走近观看，发现内饰是骚气的暗红色真皮套装，虽然样式还是老款，对于看过了十几年后的样式的田晓峰来说有些不感冒，但是这个时间段的选择也不多。于是问了问着车的情况，销售一连串数据报出，马力，扭矩，排气，空气动力套件，各种参数琳琅满目；可田晓峰只关心两个问题，多少钱？什么时候能提车。最后4万2千英镑谈好，3天后提车。

田晓峰刷了定金，留了联系方式就直奔唐人街。这时候张博和赵军，已经忙活了一天在唐人街翘首以盼等着他呢。见面就说「峰哥，这唐人街真是赚钱啊，这家利口福我盯了3个小时了今天周四，可是已经进去顾客200人次了3层的酒楼。吃饭加上酒水这一天得挣多少钱啊。」田晓峰笑道「周末的时候更忙，而且会一直持续到午夜12点。每晚营业7千到1万镑，浮动的地方在于酒水。」

田晓峰这话是有理论依据的，他前世就在这家酒楼打工过一个月；当然了是黑工，中午12点开始上工，晚上12点下班。午后3-5点休息出街。管2顿饭，但是时薪只有2镑2（法定最低工资是4镑8在2002年）。这样辛苦一周才能赚100多镑，最可气的是他们还要压你3天的工资。而且正规服务员的工资是时薪5镑而且小费是互相均分的（放在柜台的一个红色盒子里面，一周一结算。）而他们这些黑工是没钱分的，而且伙食也有区别，黑工只能吃大锅饭的干炒牛河或者米粉。而他们正式的服务员却是可以下单点菜让后厨给他们做。服饰上的区别就是正式工有一个黑色的马甲，而他们这些黑工只有白衬衫。

种种欺压和剥削主要体现在身份和语言水平的差别上，语言不好只能端碗上菜，不能给客人点餐开酒，没有身份就只能干黑工受他们的剥削。（法定要求学生签证每周工作不能超过20小时）所以后来田晓峰宁愿去外伦敦DVD工厂和越南人干仗，也不给国人打工。因为华人老板知道你的痛点和难处，而他们不是帮你一把，而是用这些把你拿捏的死死的；相煎何太急啊。

如今时过境迁，身份已经搞定，语言早已掌握。今天来是学习管理经验和餐馆布局的，吧台设置在哪里，出餐台设在哪，红翻吸烟区设在哪里（2002年英国还没有禁止室内吸烟）。怎样效率最高，速度最快还不互相干扰；这些都要学习。其实这种布局的标杆是金拱门，他每一样东西摆放的位置都有讲究。目的就是让一个服务员在3步内能拿到自己想要的任何东西.其设计之巧妙，所有干快餐的都需要学习。

「走吧别数了，咱们也进去吃饭，顺便看看菜单设计」田晓峰到，然后率先走进餐馆。唐人街的粤式餐厅都有菜单和酒单，而菜单上首先就是套餐，方便对中餐不了解的老外一目了然。套餐一般由汤，头菜，主菜，鸭子，甜品组成。分为双人套餐 ABC和多人套餐ABC这样老外就能多尝试几个菜式。

田晓峰三人开始点菜，一边看菜单一边讨论菜单设计，这时候一个黑马甲的男***员走了过来，听着张博赵军的沈阳口音到，「哥们辽宁来的」赵军马上到「是啊，听你口音你也是？我沈阳的」服务员到「我老家铁岭的，真老乡啊，想吃点什么跟我说，一会送你们个菜。」他们又寒暄了几句，由于太忙，这位自我介绍叫董子学的服务员又去忙其他桌了。其实田晓峰对他有印象，虽然没深聊过，但是当初打黑工时候也看出他受排挤，因为不会广东话，而且跟其他服务员共同语言也不多。印象中他好像是拿的配偶签证，而田晓峰从来没见过她妻子。

一会菜陆续上齐，果然送了一个滋啦滋啦响的铁板黑椒牛柳。三个人吃完买单离开，田晓峰给了10镑小费，并让张博去要了董服务员的电话。