第957章 葫芦美人肝（2/2）

林寒笑着说道：「我国美食文化博大精深，我是真的想学习一二的，舅舅，那么就从今天这道美人肝说起吧！这到底是什么肝炒出来的？」

「小林啊！其实你不要被这道菜的菜名误导了，所谓的「葫芦美人肝」其实里面并没有用到动物的肝，而是由鸭胰配上鸡脯，用鸭油爆炒而成的。」牟万洲笑着对他解释道。

「原来没有用到肝啊，啊，这道菜确实是名不虚传，味道可口。」林寒一边说着又举起了酒杯对牟万洲说道：「舅舅，我再敬你一杯，这道菜应该也是一道佐酒佳肴吧！」

牟万洲和他要一下杯，然后喝干了口中的酒点，还点头说道：「这道菜，无论你是下饭下酒都好吃。而且，我还听说说南京的汪主席也特别好这一口，有时候想吃的时候，要是不吃，那真的是寝食难安啊！」

林寒有些吃惊的看着牟万洲，「舅舅，这么说来，这道菜在南京真的是一道家喻户晓的名菜了？」

「是啊！做这一道菜其实颇破费功夫，一般寻常家庭也吃不上，这可是南京『马祥兴菜馆』的私家菜。真是没有想到，在这远隔千里的重庆城里，我竟然吃到了金陵地地道道的『葫芦美人肝』，说起来还是托小林你的福啊！」

林寒赶紧说道：「哪里，舅舅，您这样说就见外了！难道舅舅这么喜欢，那以后我们就可以经常来吃，既然这家餐厅主打南京菜，有很多舅舅喜欢吃的菜品。」

坐在一旁的江雪莲也笑着说道：「舅舅，这是托了我的福，如果我不认识小林，你哪里能够吃到这么地道的金陵菜？」

牟万洲连忙哈哈大笑起来，频频点头道：「是的是的，都是托了我们雪莲的福，我真是好福气啊！」

江雪莲听到这话，高兴的扬了扬头，然后转脸看着林寒。

林寒笑着说道：「好啊！这一起都是我们雪莲的功劳。」

他这话说得大家都呵呵的笑了起来，席间的气氛更非常的和谐温馨。

那个伙计一直站在门外，听到雅间里不是传出开怀大笑的声音来，就知道这道菜客人是非常满意的。他赶紧下楼向掌柜的报喜去了，而且。他知道一会儿那位英俊帅气的先生给的小费一定是少不了的。

很快这家餐厅的掌柜的就和那个伙计来到了楼上的雅间。

这个餐厅的掌柜自称姓马，年约五十多岁，长相斯文白净，见人一个笑脸，他拱手对在座的几人说道：「各位先生小姐，本餐厅开业不久，菜品更新也不是很及时，刚才这位小姐所点的『葫芦美人肝』也没有来得及上菜单，不知大家品尝之后意下如何？各位还请多多指教？」

牟万洲赶紧客气的站了起来，对他说道：「马掌柜，你的『葫芦美人肝』做得真的是地道，香味型俱佳，真的是有金陵的味道，非常不错！」

马掌柜连忙笑着说道：「看这位先生的模样，应该是附近大学的老师吧！谢谢你的夸奖！」

牟万洲笑着点了点头，然后问道：「听口音，马掌柜也是南京人？不知与『马祥兴菜馆』可有联系？」