第2060章 陈家村走出的商业奇才（1/2）

转眼又是一年过去，1986年。

建德县，千岛湖畔。

林跃让李金泽把杯子拿去清洗，带着金利走出发酵车间。

远方一轮红日在湖面沉浮，微风送来麦芽的香气。

「怎么样？」

「好喝，真好喝。」金利说道：「比前两款产品好喝多了。」

「那当然了，这是精酿啤酒。」

「精酿啤酒？」

「没错。」林跃说道：「你有没有发现，市场上的啤酒厂开了不少，品牌越来越多，但是啤酒的质量却在快速下滑？」

「发现了。」

金利一直专注于肉制品厂的经营，却并不代表他对啤酒市场一无所知，毕竟现在业务规模越做越大，应酬越来越多，用他媳妇的话讲，喝酒比吃饭还要多，在饭店吃饭，那自然是有什幺喝什么，在自家吃饭，喝的肯定是千岛湖啤酒厂生产的啤酒，倒不是林跃叫人送去的，不喝白不喝，是因为它们在同类产品里质量确实好。

「知道为什么吗？」

「偷工减料？」

「没错，啤酒品牌越来越多，价格战打得很厉害，要想保证利澜只有一个办法，那就是降低成本，就拿生产啤酒最重要的辅料啤酒花和酵母来讲，现在流行用酒花浸膏来替代，这样一来，既降低了生产成本，又能够提高出酒率，还有一些人把玉米、大米、淀粉的混合物来代替麦芽，这么做的结果就是酿出来的啤酒酒精度数低，麦芽浓度低，给顾客的感觉只有一个字——『水』，一个个品牌就是这么作死的。」

「有道理。」

这不是附和，而是认同，因为双乌肉制品厂也面临着同样的情况，这两年可不只啤酒厂大量建成，肉制品加工方面，用料差，不卫生，管理混乱的家庭作坊也在市场上占了一席之地，对双乌肉制品厂造成了一些冲击，不过最难受的还要属市里面的国营肉联厂，据说最近连奖金都发不出来了。

林跃说道：「不过这样也挺好的，市场会加速洗牌，一家企业，要抢占市场很难，但要砸了自己的口碑，可以很快。」

金利转头看看身后：「你是要用精酿啤酒来收拾残局？」

「没错。」林跃说道：「这可是他们自己把自己玩死的。一个品牌成了廉价和低质的代名词，那就等着破产倒闭吧。」

「怪不得啤酒厂投产后就没有扩充过产能，你是在等地方啤酒厂打消耗战啊。」

「以前统购统销，各啤酒厂不愁销路，再加上严重的地方保护主义，所以省内啤酒市场山头林立，每个县都有自己的酒企，现在经济放开了，交通运输业又日趋发达，冲突和竞争是无法避免的，打价格战也是可以预见的。」

「接下来该怎么做？」

「收缩防线，巩固义乌的市场份额，看他们斗，静候时机。」

金利点点头，对于林跃的市场嗅觉和营销手段，打心眼里佩服，因为就用了一年时间，千岛湖啤酒就拿下了整个义乌的市场，方法嘛，谈不上有多玄妙，但是直接、有效。

这么多年以来，因为西边靠着金华，南与永康接壤，这二者都是啤酒产出大户，义乌一直没有自己的啤酒厂，而林跃就用了一个「义乌人自己的啤酒」的GG词，愣是动摇了这两个产啤大市在义乌的市场，之后又凭借出色的口感和低廉的价格，一步一步向东西南北蚕食，搞得这些国营老厂十分头疼，从而拉开了价格战的序幕。

这么说吧，价格战就是他打响的。

「金华火腿的商标怎么样？注册下来了吗？」

林跃的问话拉回他的思绪。

「注册下来了。」

「再过两年就可以对市肉联厂动手了。」

「这……没必要了吧，他们这两年已经在走下坡路了。」

「炒作知道吗？」

「炒作？什么意思？」

「市肉联厂最终的灭亡我其实不关心，我只是想让全国人民都知道他们前几年欺负我们，现在却被我们踩在脚底蹂躏的故事，而讲好企业故事，是迈向成功的第一步。」

卧槽……

除了这个有些不尊重，不文明的词语，金利想不出还有什么词语能够形容现在的心情，这小子……忒鸡贼了，鸡贼到让人恐惧。

他今年才多大？虚岁18，严格意义上讲还没成年呢。

「我一直想不明白，按你说的，啤酒厂铺开销路的第一步是打情怀牌，可是为什么不取名义乌啤酒厂，而是叫千岛湖啤酒厂呢？就因为厂址靠近千岛湖？」

他总觉得林跃这么取名有其深意，不是单纯地模彷「青岛啤酒」、「哈尔滨啤酒」这样的品牌。

「除了千岛湖的水质不错，适合酿造澹爽型的啤酒外，我这么做，只是想偷懒蹭个热度罢了。」

「蹭热度？」

林跃看着远方的湖水说道：「你觉得它怎么样？」

「很漂亮。」

「所以，这么漂亮的景点，以后不用我们宣传，也会有人不遗余力地把它打造成地理名片，名字好记，还能节省一部分GG费，何乐而不为呢？」

「……」

金利不知道该说什么了，感觉这家伙走的每一步都有算计。当然，放在与他为敌的人身上就是坑了——跌死人不偿命的那种。

「对了，看看这个。」

林跃把手里的文档递到他面前。

金利还以为那是业务报表，销售合同一类的东西，接过来放到眼前仔细打量，方才发现不是，有照片，有文本描述，看起来是一种食品加工设备。

「这是什么？」

「灌肠机。」

「灌肠机？用来做什么的？」

「火腿肠。」

「火腿肠是什么东西？」

「上面不是有写吗？」

「我懒得看，你想干什么跟我说就是了。」

「简单来讲，火腿肠也算是猪肉罐头的一种，不过比起猪肉罐头，食用更加方便，成本更低，市场前景更加广阔。」

「直说吧，怎么干？」

林跃很无语：「你好歹也是一家企业的厂长，就不能多了解一下产品特点？我这才起个头你就下决定，这好吗？」

「除非你打定主意坑我。」金利说道：「如果你真动了这种念头，我挣扎有意义吗？」

别说，他还挺识时务的。

林跃没有多说什么，转头去看湖景。

金利好歹也是双乌肉制品厂的厂长，很清楚当下各市肉联厂的情况，有眼界的领导在谋求转型，没眼界的领导在坐吃山空，添置罐头生产线被认为是不错的选择，金华市的肉联厂就是这么做的。

现在林跃说火腿肠比猪肉罐头更有前景，说明什么，说明他不是头脑一热，不是想一出是一出，是在充分了解市场现状的情况下做出的决定，就像他之前说过的一句话，企业必须以市场为导向，故步自封的结果只能是被抛弃，被消亡，而双乌肉制品厂的产品还是不够多样化，只有生产出一种爆款商品，才能让双乌的品牌享誉全国，不然的话，最多在省内有几分名气，毕竟金华火腿好是好，但是从整个大市场的角度看，还是小众了一点。

如今他非常郑重地把这份文档拿出来，说明什么，说明他找到了那款可以让「双乌」这个品牌一战成名的契机。

这家伙，还真是个商业奇才，不得不让人佩服。

……

林跃和金利商量从日本进口机器，建设火腿肠生产线的时候，陈江河也完成了他的事业升级。

因为郑潜的思维跟不上时代，无法创新出适应市场的产品，导致袜子厂一天不如一天，员工们的工资都发不出来了，陈江河不得不站出来承包袜子厂。

迫于员工们的压力和身体情况，郑潜选择提前退休。

于是在1986年初，陈江河走马上任，成了袜子厂的厂长，而销售科的严科长也往上爬了一级，变成了副厂长。

半年后。

溪浦袜子厂。

挺着大肚子的骆玉珠和她的丈夫王大山走进销售科签单子。

「大山，以前啊，这个厂子的货可抢手了，一般人跟本就买不到，你得翻墙，跟里面的人打好招呼，才有可能进个一二百双，现在好了，不用再像以前那么麻烦，像我们这样的小商小贩，也能拿到货了。」

一脸「好人」像的王大山看看前面那一长串队伍，用手搔搔后脑勺，嘿嘿傻笑两句：「是吗？」

「可不嘛，我就是在这个厂子长大的，还能不知道？」

可能是站得久了，腰疼，骆玉珠按了按后腰。

这时销售科一名员工看她挺着个大肚子还来进货，很不容易，便搬起一把椅子放到她的身边：「坐吧。」

「没事，没事，马上就轮到我了。」骆玉珠摆摆手：「谢谢啊。」

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