第478章 平桥豆腐（1/2）
中午的时候，林瑞峰带着沈卿洛和刘婉华一起来到苏记，然后苏记也回荡起了一阵之前刘婉华一样笑声。
卢翠玲笑着说：「哎呦，我们小林可真的是有点惨，硬是因为拜师学个厨，辈分上已经降了，现在找了个女朋友，彻底坐实了降一辈啊。」
沈卿洛听了洋洋得意说：「那没办法，他现在算是我的人了，所以就要跟着我叫，而且我都没有从我太姥姥那边叫啊，不然的话，他以后要跟着我一起叫太姥姥的，辈分就更低了。」
刘婉华听了伸出手，像是个长辈一样点了点沈卿洛的额头。
「你这个小丫头，你要是敢叫我太姥姥，就别来了，我哪有那么高的辈分啊？你就叫我姥姥就对了，我跟你姥姥是好姐妹的。」
沈卿洛笑着抱住刘婉华胳膊说：「可是您和我太姥姥也是同事嘛，还是师姐妹呀。」
刘婉华摇头说：「那只是当时进厂时候的安排，我本来应该和你姥姥年纪差不多。」
沈卿洛笑着说：「好嘛，我不是叫您姥姥了嘛。」
刘婉华笑着点点头，然后又对林瑞峰说：「瑞峰啊，你要是不习惯呢，你还叫我刘姨，大家街里街坊这么多年了，你叫习惯了，一下子改口确实有点难度的。」
林瑞峰看了一眼沈卿洛，马上说：「没事，本来我拜了师，也就应该改口的，不能叫荣叔，也不能叫您刘姨，现在就干脆跟着卿洛一起改口，以后叫师爷，还有姥姥好了。」
冯一帆笑着说：「这可怎么好？我们家若若一下子辈分提升了好多啊。」
苏若曦伸手拍了丈夫一下：「你别在这起哄，就想着你家女儿，你赶紧去做饭，中午我们可是要吃好吃的。」
冯一帆笑着问：「那中午?大家有什么特别想吃的菜吗？」
刘婉华想了想说：「我听说?昨天中午一帆你做了一份文思豆腐，我倒是想到了一道相似的菜?好多年都没有吃到过了?以前也就是泉晟叔还在的时候，曾经专门在这个季节做过那个菜。」
冯一帆闻言先是一愣?接着和岳父对视一眼，翁婿俩也是想到了刘婉华所说的菜。
「是我们淮城的那一道『平桥豆腐』吧？」
刘婉华点点头：「对?就是平桥豆腐?一帆你能做吗？」
冯一帆仔细想了想，便答应下来：「可以，今天中午就给大家做这一道平桥豆腐吧。」
沈卿洛听了有些好奇：「姥姥，平桥豆腐?是什么菜啊？」
刘婉华笑着说：「这个菜?算是我们淮城本地菜，有那么一些类似文思豆腐，但不是切成细如毛发的豆腐丝，而是切成一种仿佛雀舌般的小菱形片，做法上类似文思豆腐那样?可是调味上又有些区别，因为需要用虾籽。」
冯一帆接过话说：「文思豆腐是把豆腐和配菜切丝?平桥豆腐是把这些都切成雀舌状菱形片，然后同样是用清亮高汤煨出来?但是平桥豆腐口味更丰富，随着季节有一些变化?比如现在加虾籽调味?秋天便是加蟹粉。」
沈卿洛听了顿时很好奇：「哇?这么精细吗？听着很棒啊，跟之前姥姥说过的狮子头一样，花样百出的做法呢。」
刘婉华点头：「对，所以这平桥豆腐，口味上比文思豆腐丰富很多的。」
沈卿洛非常期待：「好呀，我要吃呢，姨夫你要给我们好好做。」
冯一帆笑了笑说：「说起来，平桥豆腐切起来可比文思豆腐简单些。」
听到「简单」这两个字，苏锦荣和刘婉华相视一眼，这两位见识过的老人，可是对这「简单」二字体会深刻。
苏若曦看到父亲和刘姨对视目光，又想到丈夫通常说「简单」后的结果。
她忍不住说：「你每次说简单，那对很多人来说，都是只能说『告辞』的菜。」
冯一帆认真说：「确实比文思豆腐简单些。」
苏若曦直接催促丈夫：「行了，你别简单简单的，你赶紧去做吧，这马上就中午了，你还要让我们等到什么时候啊？」
冯一帆站起身说：「行，行，听老婆大人的，现在就去做。」
沈卿洛见冯一帆走向后厨去，马上对林瑞峰说：「你快点跟着姨夫去，记得好好学啊，以后你也要给我做。」
刘婉华听到沈卿洛的话，笑着说：「你这个小丫头，可真的是凶，不能对瑞峰好点啊？你不能看到瑞峰老实，你就去欺负他。」
沈卿洛马上跟刘婉华撒娇：「姥姥，我哪有嘛，才没有欺负小林呢，不信你问问他。」
苏若曦笑着说：「你在这，小林敢说实话吗？」
沈卿洛被这么一说，顿时有点不好意思了。
林瑞峰则是赶紧说：「没有的，其实卿洛没有欺负我的。」
卢翠玲看到这样子，站起身来推着林瑞峰：「行了行了，你赶紧去厨房吧，你再不去，你师父的手艺你就学不到了，至于你和小沈之间的事情，你们回头自己去聊，我们不管。」
林瑞峰看了一眼沈卿洛，后者也是嫣然一笑，向他点了点头，还悄悄挥挥手。
见到女朋友笑了，林瑞峰这才放心向后厨走去。
等他进了后厨，刘婉华问身边对沈卿洛：「卿洛，你是真的和瑞峰谈朋友啊？」
沈卿洛认真点头：「当然是真的啊，姥姥，你怎么还这样问我？你难道是觉得，我和小林他开玩笑的吗？我可是很认真的。」
卢翠玲接着问：「那你不觉得，瑞峰这小子有一点太老实，太憨了吗？」
沈卿洛说：「对啊，但是我就喜欢他这样，我觉得很可爱啊，而且我很喜欢他认真的样子呢，我觉得他认真起来，一定能赶上冯大厨的，那我以后可以吃到好多美食啊，不用总来苏记。」
刘婉华听了笑起来：「哈哈哈，以前常说要想留住丈夫的心，先要留住他的胃，现在怎么就反过来了呢？」
这话把苏若曦也给说的有点不好意思了。
卢翠玲看到则说：「这应该叫，懂得吃的女孩子，那一定是心地善良，容易收获幸福的。」
这么一说，让苏若曦和沈卿洛都笑了起来。
外面餐馆里开心笑着，后厨里冯一帆也已经把备料拿出来，开始为午饭做准备。
平桥豆腐只是一道菜，当然还需要准备些其他菜肴才行。
比如准备一份苏若曦和刘婉华都喜欢的《豆腐𫚔鱼狮子头》。
还有母亲喜欢的黄焖小黄鱼。
以及岳父喜欢的荷塘小炒、清炒虾仁。
因为中午只有这么一些人，所以冯一帆没有准备很多菜肴，当然菜品味道上也是清淡为主。
毕竟三位老人都是要吃的清淡，而年轻人也是适当加入一些稍稍浓口菜。
冯一帆自己一边准备，一边还不忘顺便教导一番徒弟。
「你要记住这个鱼肉泥一定要进行摔打，就和做狮子头的时候一样，摔打让它上劲起胶，如此才能更好粘合豆腐块。」
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