第273章 品酒师（1/2）

什么是好啤酒？这明显带有考校的意味。

秦东笑了，其实他最想说，「我的啤酒就是好的啤酒。」

「郑处，一款你饮后还怀念其口味、还想再饮的啤酒，就是一款好啤酒，也可以这么说，你喜欢的啤酒就是最好的啤酒！」

哦，关键一愣，他本来想从卫生、理化、感官指针上考考这个年轻人，他马上又说道，「这种说法我倒是第一次听说，嗯，有人会酿酒但不会品酒，有人会品酒但不会酿酒，小秦，你会品酒吗？」

衣谨心里动了一下，这是话中有话。

秦东也听出来了，他也注意到关键刚才的神情变化，「酿酒必定会品酒，品酒却不一定会酿酒。」

关键看看他，突然笑了，「那你来品品看看？」

看着关键走出门去，衣谨低声道，「你能行吗？」

「试试呗。」秦东笑道。

关键很快回来了，后面一个女同志用一个托盘端过七只杯子来。

「尝尝。」关键手一挥，打量着秦东，他说得郑重，衣谨也郑重地盯着秦东。

秦东端起第一只杯子，轻轻地抿了一口又放下了。

「怎么样？」关键马上问道。

「这种啤酒有氧化味……」秦东看一眼关键，不等他回答，又端起第二杯来，「这种啤酒有酵母自溶味……」

他停了一下，这才又继续尝道，「这种有生青味、铁锈味，苦味也不适……」

秦东边说边尝，根本不用尝第二口，他说得顺溜，关键的脸色就越发严肃。

秦东端起第六杯啤酒时，杯子还没到嘴边，他只是轻轻闻了闻，就笑了，「刚才，您说了黑啤酒，这种啤酒是清淡爽口型，淡爽型啤酒一般具有较明显的酒花香、谷物香及一些类似水果般的酯香……」他笑着看向衣谨，「这是我的啤酒！」

衣谨愣了，接着马上笑了，她笑着看向关键。

关键没有笑，他端起秦东的啤酒，尝了一口，又再尝了一口，良久没有说话。

「小秦多大岁数？」关键却突然问道。

「十九。」

「这么年轻，我还以为你二十多了，」关键眼睛一亮，「你是在啤酒厂一步一步干起来的还是从机关里下来的？」

「小秦当过刷瓶工，工段长，还担任过销售科长、团支书，现在是他们厂里的总工程师、总调度，还是分厂的厂长，嗯，北冰洋啤酒厂也聘请小秦担任技术科长。」衣谨笑着替他答道。

「哦，那我们再试一下。」关键又走了出去。

这次不知他葫芦里卖的什么药，衣谨笑着摇摇头，轻声道，「这人退休了跟退休前相比，还是不一样的，其实，以前在厅里他也这这样。」

这话秦东明白，从二轻厅这个炙手可热的部门到食品协会这个门可罗雀的单位，有人会有落差，性格中的某一部分会更加突出。

这时，那个女同志又笑着端过几个杯子，衣谨看向杯子，杯子里装的不再是啤酒，而是透明无色的液体。

「小秦，」关键比刚才客气了许多，也亲切了许多，「你再尝尝。」

秦东笑了，他已经明白关键的目的了。

他端起第五只杯子，只尝了一口就道，「这里面加了盐。」

他又依次端起其它杯子，「这里面加了糖，这里面加了盐酸……」

盐酸？衣谨吓了一跳。

秦东看看她，目光很温和，「1升清水加入0.05g盐酸，没事，嗯，这一只加了醋，这一只里面加的是奎宁（苦）。」

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