第252章 清淡爽口型啤酒（1/2）

「……啤酒是传统产品，每个产品都是从一个地方发展起来的，都满足这个地方老百姓的要求，所谓名牌和老牌都是这样来的，这在欧洲一些国家很明显，甚至几百年前的法律仍然在被引用和宣传，德国的《纯酿法》就是一例……」

秦东的报告，与其说是报告，倒不如说是在跟学生交流。

「……德国的白啤酒，比利时的酸啤酒，英国产的上面啤酒，都是各地的土啤酒，就是啤酒界接受的皮尔森啤酒，也带有传统地方色彩。」

「抛开技术角度看，什么是好啤酒？」秦东笑着看看台下，梅院长、罗院长和各系主任都在认真地听他「班门弄斧」。

苏玉波也坐在台下，看着台上的秦东，几个月不见，这个年轻的男人身上又凭添了一份成熟大气的自信。

「可以这样说，为老百姓接受、喜爱、推崇的就是好啤酒，更简单地说，卖得了的就是好啤酒，虽然现在啤酒不愁卖。」秦东笑道。

「纵观世界，似乎十到十二度的啤酒基本占统治地位……日本的市场调查公司的数据，从1966到1987年间，日本每个家庭油脂的购入量增加了一倍，而糖和食盐下降了一倍，过去的十年，喜欢荤菜的孩子比例不断上升，所以，他们推断八零后孩子的口味首先是鲜美，其次是柔和与清淡，再次是爽口。」

「他们在东京和大阪五千名消费者的调查当中，支持上述推测，即生产一种柔和并具有清新爽口后味的啤酒是有希望的……」

梅院长思考着，现在国内的啤酒口味基本上是醇厚型的。

「具体到我们国家，改革开放进入了第十个年头，随着人们生活水平的提高，对啤酒也会有更高的要求，以前有啤酒就能喝，市面上卖的也都是醇厚型啤酒，将来，我想，清淡爽口型啤酒会成为主流，大家也可以帮助我们厂搞个市场调查，我们也有奖励……」

「这个小秦，不要一直谈钱。」梅毓秀皱皱眉头，「不过，可能他的预测是对的。」

罗院长笑道，「小秦的眼界很宽，不令懂技术会管理能销售，还有世界眼光。」

这次，梅毓秀点了点头，「看来，他想推出的是一款清淡爽口的啤酒。」

北海啤酒！

名字秦东都已想好，将来，不，下半年，从大米、酒花、大麦、酵母品种等原料开始，从糖化、发酵、过滤等工序开如，全面改革，生产出一种新型啤酒！

在秦湾，秦啤、嵘啤、海城、白沙啤酒肯定是排在前四位的，他的北海啤酒只能排在第五位。

当大家买完了这些啤酒，才能考虑新诞生的北海啤酒，他必须生产出拳头产品，用拳头去先打开秦湾的市场。

这样，二分厂才能有希望！

……

后世秦湾火车站是一处靓丽的风景线，被外界评为「离海边最近的火车站。

当走出火车站，走到海边，震天的锣鼓声再次响起，回到厂里，厂里又为他开了一场表彰大会。

「厂里奖给你一车啤酒。」震耳的锣鼓声中，武庚大声喊道。

「不够，我要三车。」秦东也大声喊道。

「去了趟沈南就学会狮子大开口了？没有。」武庚一口拒绝。

「没有也得有，」秦东喊道，「你不给我今晚就不让你睡觉了……」

「耍光棍是吧？」武庚亲热地在秦东胸口上捣了一拳，「你要三车啤酒干什么？」

分福利！

嵘啤二分厂门，在黄波指挥下，工人们挤满在工厂的门前，当那辆军绿色的吉普车开近，大家看到，后面还跟了三辆大卡车。

秦东也看到了自己厂的工人们，崭新的工作服，上面印着嵘啤二分厂的字样。

坦克叔叔派来的士兵正在厂里搞军训，一部分工人到总厂参加培训，厂里现在一派欣欣向荣的景象。

「黄波，发福利，一人一捆啤酒。」秦东潇洒地跳下吉普车，大声道。

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